Người nông dân Việt Nam đã kìm hãm lượng bán, thậm chí ngay cả trong thời gian thu hoạch cao điểm vào cuối năm ngoái, và kết quả là nguồn cung mỏng từ nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới sau Brazil đã góp phần đẩy giá cà phê tại sàn London lên cao. Trong tháng giêng, xuất khẩu cà phê giảm gần 48% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 112.000 tấn do kỳ nghỉ Tết Nguyên đán và do nông dân muốn giữ lại cà phê với kỳ vọng giá sẽ tăng cao về sau. Các thương nhân cho biết mức giá tăng cao đã khuyến khích nông dân và những nhà xuất khẩu ngừng găm hàng, kết quả là xuất hiện các lô hàng lớn hơn trong tháng.



Một thương nhân của một công ty nước ngoài tại thành phố Hồ Chí Minh cho biết: “Doanh số đã tăng lên trong hai tuần qua khi mặt bằng giá cao hơn". Hợp đồng cà phê London tháng Ba đóng cửa ở mức 2.074 USD một tấn vào thứ hai, tăng 12,5% so với ngày 30-1. Việt Nam, nhà sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới đã xuất khẩu 144.000 tấn cà phê hạt trong tháng 2-2011.Cà phê robusta của Việt Nam đứng ở mức 38.600-38.700 đồng (1,86 USD) một kg vào hôm thứ ba ở Đắk Lắk, nơi sản xuất cà phê lớn nhất Việt Nam, cao hơn khoảng 4% so với hai tuần trước.

Giảm giá cho hợp đồng giao sau vào tháng năm tại sàn London đứng ở mức 20-30USD một tấn, đưa giá robusta loại 2,5% đen và vỡ xuống còn 1.914-1.924 USD một tấn, giao hàng lên tàu tại cảng Sài Gòn, tăng lên so với giá 1.793-1.867 USD/ tấn vào hôm thứ ba. Giá cao đã khuyến khích các nhà xuất khẩu bắt đầu bán trở lại, trong khi nhiều doanh nghiệp nước ngoài muốn mua cà phê giao tháng ba, dẫn tới một sự đột biến trong xuất khẩu gạo của Việt Nam trong tháng này, một tiểu thương tại thành phố Hồ Chí Minh cho biết. Hai thương nhân khác dự đoán lượng bán trong tháng này rơi vào khoảng 120.000-150.000 tấn.

Việt Nam đã xuất khẩu 370.500 tấn tương đương 6,18 triệu bao loại 60kg cà phê trong khoảng thời gian từ tháng 10/2011 đến tháng 1-2012, bốn tháng đầu tiên của vụ mùa 2011/2012, giảm 26,7% so với năm ngoái, theo thông tin từ dữ liệu của chính phủ và các báo cáo hải quan. Điều này có nghĩa là Việt Nam vẫn còn 14,52 triệu bao cho đến cuối tháng giêng, dựa trên dự báo sản lượng trung bình 20,7 triệu tấn cho vụ 2011-2012 trong một thăm dò của Reuters vào tháng trước.

Đại diện ngành công nghiệp - Hiệp Hội Cà Phê - Ca Cao Việt Nam cho biết, vụ 2012-2013 tiếp theo “có thể giảm đáng kể sản lượng” do mưa nhỏ sẽ làm hỏng cây trong thời gian thu hoạch. Tuy nhiên họ không đưa ra số liệu. Các thương nhân cho biết một số cơn mưa có thể đã làm hỏng cây, song nếu đánh giá sản lượng giảm cho cả vụ có thể là quá sớm. Vụ mùa 2012-2013 năm nay sẽ bắt đầu vào tháng 10, và người nông dân đang tiến hành tưới cây theo chu kỳ sản xuất để vụ thu hoạch sau sẽ bắt đầu vào cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11./.