6 món ăn, bài thuốc giúp ngủ ngon trong mùa đông

SKĐS - Bên cạnh việc giữ ấm, tập luyện nhẹ nhàng và hạn chế căng thẳng, sử dụng các món ăn, bài thuốc dưỡng tâm an thần sẽ giúp ngủ ngon hơn.

Mùa đông lạnh giá có thể khiến bạn khó ngủ ngon do sự mất cân bằng âm dương trong cơ thể. Thời tiết hanh khô và biên độ nhiệt lớn khiến khí huyết vận hành chậm chạp, đặc biệt ảnh hưởng đến người cao tuổi và lao động trí óc. Để có giấc ngủ ngon và cải thiện sức khỏe, hãy chú ý đến chế độ dinh dưỡng và các biện pháp giữ ấm.

Dưới đây là những gợi ý về các món ăn, bài thuốc dễ áp dụng, phù hợp với khí hậu mùa đông ở Việt Nam:

1. Một số món ăn bài thuốc giúp ngủ ngon

1. Cháo hạt sen – táo đỏ: An thần, dưỡng tâm, giúp ngủ sâu

Hạt sen có vị ngọt, tính bình, quy vào kinh tâm – tỳ – thận, nổi bật với tác dụng dưỡng tâm an thần, cố tinh. Táo đỏ lại bổ tỳ vị, dưỡng huyết và làm dịu tinh thần, đây là lựa chọn nhẹ nhàng và rất dễ tiêu hóa.

Cách nấu: Ninh mềm 30g hạt sen với 10 quả táo đỏ, 50g gạo tẻ đến khi sánh; nêm gia vị vừa ăn và dùng lúc cháo còn ấm nóng.

Công dụng: Thích hợp cho người mất ngủ do lo âu, suy nhược, ngủ không sâu giấc. Món ăn có thể dùng buổi tối trước khi ngủ 1 - 2 giờ.

Hạt sen - dưỡng tâm an thần, giúp ngủ ngon.

2. Canh gà hầm thuốc bắc: Bổ khí huyết, ôn trung, giảm mệt mỏi

Mùa đông đặc trưng bởi hàn khí mạnh, khiến khí huyết vận hành kém lưu thông và cơ thể dễ mệt mỏi. Y học cổ truyền cho rằng khí huyết đầy đủ thì thần trí yên định, giấc ngủ cũng vì vậy mà được cải thiện.

Thành phần: Gà ta ½ con; hoài sơn, táo đỏ, kỷ tử, đương quy, hoàng kỳ, sinh địa (mỗi vị 10 - 15 g)

Cách nấu: Hầm gà với các vị thuốc trong 1 - 1,5 giờ.

Công dụng: Hoàng kỳ bổ khí, tăng sức đề kháng; đương quy dưỡng huyết, hoạt huyết; kỷ tử bổ can thận, giúp sáng mắt, giảm căng thẳng; hoài sơn kiện tỳ, hỗ trợ tiêu hóa. Món này hợp cho người tay chân lạnh, cơ thể suy nhược, mất ngủ do khí huyết kém.

Hoài sơn phối hợp với hoàng kỳ, đương quy, kỷ tử, táo đỏ, sinh địa giúp ngủ ngon.

3. Cháo yến mạch – long nhãn – kỷ tử: Dưỡng tâm tỳ, an thần, phù hợp với người cao tuổi

Long nhãn có vị ngọt, tính ấm, vào kinh tâm – tỳ, giúp bổ ích tâm tỳ và dưỡng khí huyết. Khi kết hợp cùng yến mạch – vốn giàu chất xơ – sẽ giúp thư giãn hệ thần kinh và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

Cách nấu: Nấu chín 40g yến mạch, sau đó thêm 15g long nhãn và 10g kỷ tử, tiếp tục đun nhỏ lửa 5 - 7 phút.

Công dụng: Bồi bổ tâm tỳ, tốt cho người suy nhược và hay mệt; hỗ trợ tuần hoàn máu lên não, giảm tình trạng trằn trọc, khó ngủ ở người lớn tuổi.

Yến mạch kết hợp với long nhãn, kỷ tử giúp ngủ ngon.

4. Canh củ sen hầm táo đỏ – hạt sen: Thanh tâm, an thần, điều hòa khí huyết

Cách nấu: Củ sen 200g, hạt sen 20g, táo đỏ 5 - 7 quả. Ninh hạt sen trước cho mềm, sau đó cho củ sen thái lát và táo đỏ vào hầm khoảng 20 phút.

Công dụng: Củ sen vị ngọt, tính bình, có tác dụng dưỡng huyết, an thần, kiện tỳ. Khi kết hợp cùng hạt sen và táo đỏ, hiệu quả dưỡng tâm tăng rõ rệt. Món canh giúp dịu tâm thần, điều hòa khí huyết, giảm lo lắng và cải thiện giấc ngủ tự nhiên.

Củ sen dưỡng huyết, an thần.

5. Canh bí đỏ hầm xương: Kiện tỳ vị, làm dịu thần chí, dễ ngủ

Cách nấu: Ninh xương ống hoặc sườn non lấy nước dùng, cho bí đỏ vào nấu mềm, nêm gia vị vừa ăn.

Công dụng: Theo YHCT, tỳ vị đóng vai trò quan trọng trong việc sinh khí huyết. Tỳ vị suy yếu dễ gây đầy bụng, khó tiêu, khiến giấc ngủ bị ảnh hưởng. Bí đỏ tính ấm nhẹ, vị ngọt, giúp kiện tỳ, nhuận tràng. Bí đỏ chứa nhiều beta-caroten và vitamin nhóm B, giúp giảm stress nhẹ, hỗ trợ thư giãn hệ thần kinh và ngủ sâu hơn.

Bí đỏ hầm xương kiện tỳ, giúp dễ ngủ.

6. Trà hoa cúc – tâm sen – cam thảo: Thanh tâm, an thần, giảm căng thẳng

Thành phần: Hoa cúc 5 g, tâm sen 2 - 3 g, cam thảo 1 - 2 g.

Cách pha: Hãm trong nước sôi 7 - 10 phút, uống ấm trước khi ngủ.

Tác dụng: Hoa cúc làm dịu thần kinh, giảm đau đầu; tâm sen thanh tâm, điều hòa nhịp tim, giúp ngủ nhanh hơn; cam thảo điều hòa và giảm vị đắng của tâm sen; thích hợp cho người hay căng thẳng, ngủ muộn, dễ kích thích thần kinh.

Tâm sen giúp ngủ nhanh hơn.

2. Lưu ý khi sử dụng

• Tác dụng đến từ từ: Cần duy trì tối thiểu 1 - 2 tuần mới thấy thay đổi rõ rệt.
• Không ăn quá no buổi tối: Nên ăn tối sớm và chọn thức ăn nhẹ.
• Tránh chất kích thích sau 17h: Cà phê, trà đặc, rượu.
• Phối hợp giữ ấm và xoa bóp: Ngâm chân nước ấm, xoa bóp vùng cổ, gáy, vai, ấn huyệt an thần (Thần môn, Nội quan).

Mùa đông khí hàn thịnh dễ khiến cơ thể mất cân bằng, khí huyết kém lưu thông và thần trí khó yên, từ đó ảnh hưởng đến giấc ngủ. Việc lựa chọn món ăn và bài thuốc mang tính dưỡng tâm, an thần, ôn ấm và kiện tỳ sẽ giúp điều hòa cơ thể, đưa giấc ngủ đến tự nhiên và sâu hơn. Bên cạnh đó, duy trì lối sống điều độ, ngủ đúng giờ và giữ ấm sẽ cải thiện giấc ngủ bền vững hơn, giúp cơ thể khỏe mạnh và tinh thần minh mẫn.

Xem thêm bài đang được quan tâm:

Nguồn: https://suckhoedoisong.vn/6-mon-an-bai-thuoc-giup-ngu-ngon-trong-mua-dong-169251208220918977.htm