12 نوع من التوابل الطبيعية تحمي القلب وسكر الدم وتحارب السرطان

SKĐS - لا تُضفي الأعشاب والتوابل نكهةً مميزةً على الوجبات فحسب، بل تُقدم أيضًا فوائد صحية غير متوقعة. هذه المكونات الطبيعية غنية بمضادات الأكسدة والمركبات البيولوجية، مما يُسهم في الوقاية من السرطان...

اليوم، لا يقتصر النظام الغذائي الصحي على اختيار أطعمة طازجة ونظيفة فحسب، بل يشمل أيضًا الاستفادة من قوة الأعشاب والتوابل. هذه المكونات ضرورية بكميات قليلة، لكنها غنية بمضادات الأكسدة وخصائص مضادة للالتهابات. على سبيل المثال، البيبيرين في الفلفل الأسود، والكركمين في الكركم، والأوجينول في القرنفل، لا تُحسّن النكهة فحسب، بل لديها أيضًا القدرة على الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أن إضافة مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل إلى وجباتك اليومية يساعد أيضًا على تقليل تناول الملح والسكر والمواد الكيميائية المصنعة، مع تحسين الصحة العامة بشكل طبيعي ومستدام.

فيما يلي 12 من التوابل والأعشاب الصحية التي تستحق إضافتها إلى نظامك الغذائي:

1. الفلفل الأسود - توابل محتملة مضادة للسرطان

وبحسب المعلومات المنشورة على موقع TOI، يحتوي الفلفل الأسود على البيبيرين، وهو المركب الذي يمنحه نكهته المميزة، كما يتم دراسته أيضًا لإمكاناته المضادة للسرطان.

أظهرت الدراسات المخبرية أن البيبيرين قادر على تحفيز موت الخلايا المبرمج (الموت الخلوي المبرمج)، وهو التدمير الذاتي للخلايا التالفة أو غير الطبيعية، مما يساعد على تقليل خطر تكوّن الخلايا السرطانية. وأظهرت التجارب على نماذج الخلايا فعالية البيبيرين في علاج بعض أنواع السرطان الشائعة، مثل سرطان الثدي والبروستات والرئة والمبيض.

ومع ذلك، لا تزال الدراسات السريرية على البشر جارية لتحديد فعاليته الحقيقية. ومع ذلك، فإن استخدام الفلفل الأسود في نظامك الغذائي اليومي لا يُحسّن نكهته فحسب، بل يُسهم أيضًا في تحقيق فوائد صحية طويلة الأمد.

الفلفل الأسود – من التوابل المحتملة المضادة للسرطان.

2. الهيل – توابل مفيدة للقلب والهضم

الهيل هو نوع من التوابل غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم صحة القلب.

تشير بعض الدراسات الأولية إلى أن الهيل قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي أو ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع المركبات الموجودة في الهيل بالقدرة على تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.

على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية لتحديد المدى الدقيق للتأثيرات، فإن إضافة الهيل إلى نظامك الغذائي اليومي لا يضيف نكهة فحسب، بل يوفر أيضًا فوائد صحية طويلة الأمد بشكل طبيعي.

يحتوي الهيل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي ودعم صحة القلب.

3. فلفل كايين - فوائد للقلب والتمثيل الغذائي

يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين، وهي المركب الذي يعطيه طعمه الحار، وقد تمت دراسته لقدرته على تحفيز عملية التمثيل الغذائي للدهون، والمساعدة في التحكم في الوزن وصحة القلب.

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الأطعمة الحارة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بشكل عام. كما أن الكابسيسين قادر على منع تجلط الدم، مما قد يساعد في حماية الأوعية الدموية. مع ذلك، ينبغي على المصابين بمرض الارتجاع المعدي المريئي (GERD) استخدامه بحذر لتجنب تهيج المعدة.

تحتوي مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الحار على القدرة على منع تكوّن جلطات الدم، مما يساعد على حماية الأوعية الدموية.

4. القرفة - توابل حلوة طبيعية، تدعم سكر الدم وصحة القلب والأوعية الدموية

القرفة بهار حلو طبيعي، يُساعد على تقليل الحاجة إلى إضافة السكر في نظامك الغذائي اليومي. تُظهر الأبحاث أن القرفة تُخفّض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام، وتُحسّن مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول القرفة بشكل منتظم يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم بفضل تأثيرها في توسيع الأوعية الدموية، وتحسين الدورة الدموية، والمساهمة في حماية صحة القلب والأوعية الدموية.

5. القرنفل - فوائد مضادة للالتهابات والصحة

يُستخدم القرنفل عادةً في الأطباق الحلوة والمالحة. فهو غنيٌّ بالأوجينول، وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.

في الطب التقليدي، يُستخدم القرنفل لتخفيف الألم ودعم صحة المفاصل. كما أثبتت الدراسات المخبرية الحديثة أن الأوجينول له تأثيرات مضادة للالتهابات وواقية للخلايا، مما يوفر أساسًا علميًا لهذه الاستخدامات التقليدية.

القرنفل.

6. الكزبرة - نوع من التوابل يدعم وظائف المخ

تحتوي بذور الكزبرة، المستخدمة عادةً في الكاري واليخنات، على مركبي اللينالول وأسيتات الجيرانيل. تشير الدراسات الأولية إلى أن هذه المركبات قادرة على حماية وظائف الدماغ، مما يساعد على تقليل خطر التدهور المعرفي وبعض الأمراض العصبية مثل الزهايمر.

ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية على البشر لتأكيد الفعالية، ولكن إضافة الكزبرة إلى نظامك الغذائي لا يضيف نكهة مميزة فحسب، بل يساهم أيضًا في صحة الدماغ بطريقة طبيعية.

بذور الكزبرة.

7. الثوم يدعم وظيفة المناعة

الثوم ليس مجرد توابل شعبية في المطبخ ، بل دُرست خصائصه الطبية أيضًا. قد تساعد مركبات الكبريت الموجودة فيه على خفض ضغط الدم، حيث أظهرت بعض الدراسات فعاليته كفعالية الأدوية منخفضة الجرعة.

بالإضافة إلى ذلك، يدعم الثوم وظيفة المناعة، ويساعد على حماية الجسم من الأمراض الشائعة، مثل الإنفلونزا. إضافة الثوم إلى نظامك الغذائي اليومي لا تُضفي نكهةً مميزةً فحسب، بل تُقدم أيضًا فوائد صحية طويلة الأمد.

8. الزنجبيل - نوع من التوابل الحارة والدافئة التي تقلل الالتهاب وتساعد على الهضم

يُعرف الزنجبيل بقدرته على تخفيف الغثيان، بما في ذلك الغثيان الناتج عن غثيان الصباح ودوار الحركة. لمركّبي جينجيرول وشوغول في الزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات، تُشبه تأثير الإيبوبروفين في تخفيف الألم.

يمكن للزنجبيل أيضًا أن يُخفف الصداع النصفي، وتقلصات الدورة الشهرية، والأعراض المزعجة المصاحبة لالتهاب المفاصل. إضافة الزنجبيل إلى نظامك الغذائي اليومي لا تُضفي نكهةً مميزةً فحسب، بل تُقدم أيضًا فوائد صحية طبيعية.

9. الأوريجانو - عشبة مضادة للالتهابات وتحمي القلب

الأوريجانو عشبة غنية بمضادات الأكسدة، مثل الكارفاكرول والثيمول، والمعروفة بخصائصها المضادة للبكتيريا والفطريات. يُساعد الأوريجانو في مكافحة العدوى، وتقليل الالتهابات، وله دور إيجابي في حماية صحة القلب.

تشير بعض الدراسات الأولية أيضًا إلى أن الأوريجانو قد يكون له تأثير مضاد للسرطان، مع أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات السريرية لتأكيد ذلك. إضافة الأوريجانو إلى نظامك الغذائي اليومي يُضفي نكهة مميزة ويوفر فوائد صحية طويلة الأمد.

مردقوش.

10. النعناع - عشب يساعد على الهضم والعقل

شاي النعناع ليس منعشًا فحسب، بل يُساعد أيضًا على تخفيف عسر الهضم. تُظهر الأبحاث أن زيت النعناع يُرخي عضلات الجهاز الهضمي، وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (IBS).

يمكن للرائحة الطبيعية للنعناع أيضًا تحسين الحالة المزاجية وتقليل الغثيان وزيادة التركيز، مما يوفر فوائد شاملة للصحة البدنية والعقلية.

11. إكليل الجبل - عشبة تزيد من اليقظة والتركيز

إكليل الجبل، أحد أعضاء عائلة النعناع، ​​يُستخدم غالبًا لإضفاء نكهة على الخضراوات واللحوم المشوية. تُظهر الأبحاث أن رائحة إكليل الجبل تُعزز اليقظة والتركيز وتُحسّن المزاج.

في إحدى الدراسات، ذكرت الممرضات اللاتي تعرضن لزيت إكليل الجبل العطري أثناء نوبات العمل الطويلة أنهن يشعرن بمزيد من اليقظة وأقل تعبًا، مما يشير إلى أن إكليل الجبل لديه القدرة على دعم الأداء العقلي بشكل فعال في العمل والحياة اليومية.

يساعد الروزماري على تحسين المزاج.

12. الكركم - مضاد للالتهابات ومعزز للصحة

يكتسب الكركم لونه الأصفر المميز من الكركمين، وهو مركب طبيعي معروف بتأثيراته القوية المضادة للالتهابات. وتشير الأبحاث إلى أن الكركم قد يساعد في علاج التهاب المفاصل، وداء السكري من النوع الثاني، وغيرها من الحالات الالتهابية.

يصعب على الجسم امتصاص الكركمين بمفرده، ولكن عند دمجه مع الفلفل الأسود، تزداد قدرته على الامتصاص بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك، يتميز الكركم بخصائص مضادة للبكتيريا ومعززة للمناعة، مما يساعد الجسم على مكافحة العدوى بفعالية أكبر. إضافة الكركم إلى نظامك الغذائي اليومي لا تُحسّن نكهته فحسب، بل تُحقق أيضًا فوائد صحية طويلة الأمد.

الكركم – من التوابل المضادة للالتهابات والمعززة للصحة.

إن إضافة مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل الطبيعية إلى وجباتك اليومية لا تجعل أطباقك أكثر جاذبية فحسب، بل تعود عليك بفوائد صحية شاملة. من دعم القلب، وضبط سكر الدم، ومكافحة الالتهابات، إلى حماية الدماغ وتعزيز المناعة، تُعد هذه المكونات الطبيعية رفيقًا رائعًا للصحة على المدى الطويل.

استفيدي من هذه النكهات المألوفة لتغذية جسمك بشكل طبيعي ومستدام، واستشيري أخصائيًا إذا كنت تعانين من حالة صحية خاصة أو تتناولين أدوية.

يرجى مشاهدة المزيد من الفيديوهات :

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/12-gia-vi-tu-nhien-bao-ve-tim-duong-huet-va-chong-ung-thu-169251111081920896.htm