3 أنواع من النباتات يجب عليك تناولها يوميًا لحماية قلبك

لا توفر بعض النباتات الفيتامينات والمعادن والألياف فحسب، بل تحتوي أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا مثل النترات الطبيعية، وأوميجا 3 النباتية، ومضادات الأكسدة، والعديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى.

هذه المركبات لها تأثير في تحسين توسع الأوعية الدموية، وتقليل الالتهابات، وتحسين الدورة الدموية، واستقرار ضغط الدم ومستوى الدهون في الدم. هذه التأثيرات تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وفقًا لموقع Healthline الأمريكي المتخصص في الصحة.

لحماية القلب بشكل طبيعي، يجب على الأشخاص تناول النباتات التالية بانتظام:

بذور الكتان

تُعتبر بذور الكتان غذاءً خارقًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، ومضادات الأكسدة القوية المعروفة باسم الليجنان، وأحماض أوميغا 3 الدهنية النباتية. هذه المكونات مفيدة جدًا للقلب.

تعتبر بذور الكتان من "الأغذية الخارقة" لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تسمى الليجنين والعديد من العناصر الغذائية المفيدة الأخرى.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

يُساعد تناول بذور الكتان بانتظام على استقرار ضغط الدم، وتحسين مستوى الدهون في الدم، وتسهيل عملية الهضم. يُنصح بطحن بذور الكتان ليسهل امتصاصها من قِبل الجسم. يُمكن رش مسحوق بذور الكتان على الزبادي، أو دقيق الشوفان، أو السلطات، أو الحبوب الكاملة، أو العصائر.

الفاصوليا الخضراء

تُوفّر الفاصوليا الخضراء بروتينًا نباتيًا، وأليافًا قابلة للذوبان، وفيتوستيرولات. الفيتوسترولات هي مركبات طبيعية موجودة في النباتات. عند امتصاصها في الجسم، تُساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول الضار LDL في الأمعاء، مما يُساعد على خفض الكوليسترول الكلي وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. هذا مهم لأن ارتفاع الكوليسترول الضار LDL يُعدّ أحد الأسباب الرئيسية لتصلب الشرايين.

بالإضافة إلى ذلك، يُساعد تناول الفاصوليا الخضراء مع خضراوات أخرى على استقرار مستوى السكر في الدم، وتحسين الهضم، والتحكم في الوزن. جميع هذه العوامل مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

هناك طرق عديدة لتحضير الفاصوليا المونج، من العصيدة إلى الحساء واليخنة إلى اليخنة مع الخضار. يُنصح بتحضيرها ببساطة، مع تقليل استخدام الزيت والملح للحفاظ على فوائد الألياف والستيرولات النباتية.

البنجر

يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات، وهي ضرورية لصحة القلب. عند تناول البنجر أو شرب عصيره، تتحول النترات إلى أكسيد النيتريك في الجسم. يساعد هذا الجزيء على توسيع الأوعية الدموية، وتليين جدرانها، وتحسين تدفق الدم، والمساعدة في استقرار ضغط الدم.

يمكن غلي البنجر، أو طهيه بالبخار، أو خبزه، أو عصره. ويُنصح بشرب حوالي ٢٠٠-٢٥٠ مل يوميًا، وفقًا لموقع Healthline .

المصدر: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm