4 أطباق لذيذة وسهلة التحضير من "ملكة المكسرات" مفيدة للقلب وطول العمر

GĐXH - تُعتبر مكسرات المكاديميا "ملكة" المكسرات لقيمتها الغذائية العالية. يُمكنكم الاستفادة من مكسرات المكاديميا الطازجة لإعداد أطباق لذيذة، سهلة التحضير، مغذية، وفريدة من نوعها، كما هو موضح أدناه.

كما يشير المقال "نوع من المكسرات المفيدة للقلب وطول العمر وفقدان الوزن مطلوب بشدة، ولكن عند تناوله وحفظه، يجب أن تعلم هذا"، إلى أن سوق مكسرات المكاديميا يشهد موسمًا حافلًا بالنشاط. علاوة على ذلك، تُعد مكسرات المكاديميا نوعًا غنيًا بالعناصر الغذائية، وتُعتبر "ملكة" المكسرات.

تعتبر مكسرات المكاديميا مفيدة جدًا للصحة ويمكن استخدامها في صنع العديد من الأطباق اللذيذة.

مع القيمة الغذائية العالية لهذا النوع من البذور مثل الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة والبروتين والفيتامينات والمعادن... يمكن للناس تناولها مباشرة أو معالجتها في أطباق سهلة التحضير ومغذية ولذيذة.

إليك 4 أطباق لذيذة مصنوعة من مكسرات المكاديميا الطازجة يمكنك تجربتها في المنزل:

مكسرات المكاديميا المحمصة

هذه طريقة معالجة بسيطة يُمكن لأي شخص القيام بها. الطريقة الأكثر شيوعًا لمعالجة مكسرات المكاديميا بقشرها هي تحميصها، مما يُساعدها على الاحتفاظ بنكهتها الدهنية المميزة ويحفظها لفترة طويلة.

التعليمات: سخني المقلاة، أضيفي مكسرات المكاديميا مع قشورها، قلبي بالتساوي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى تبدأ القشور في التشقق وإطلاق رائحتها.

أو يمكنكِ استخدام الميكروويف. ضعي مكسرات المكاديميا في وعاء زجاجي، وشغّليها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة ٣-٥ دقائق، ثم قلبيها مرة أو مرتين.

يمكن استخدام مكسرات المكاديميا المحمصة فورًا، أو حفظها في برطمان زجاجي لاستخدامها لاحقًا. هذه الوجبة الخفيفة مثالية لجميع الأعمار، وخاصةً لمن يتبعون حمية غذائية والأطفال.

حليب جوز المكاديميا الطازج

في الصيف، يمكنك الاستفادة من مكسرات المكاديميا الطازجة في موسمها لتحضير حليب المكسرات. يتميز حليب المكاديميا الطازج بنكهة غنية ودسمة، وسهل الشرب، ومغذي.

طريقة تحضير حليب جوز المكاديميا الطازج في المنزل:

قشّر مكسرات المكاديميا، ثم انقعها في ماء مُصفّى لمدة ساعتين إلى أربع ساعات حتى تصبح طرية. ثم ضعها في الخلاط، وأضف الماء بنسبة ١:٤ (١٠٠ غرام من المكاديميا تُعادل ٤٠٠ مل من الماء)، ثم اخلطها حتى تصبح ناعمة، ثم صفّها بمصفاة.

اغلي العصير المصفى على نار هادئة، ويمكنك إضافة الحليب الطازج أو الحليب المكثف أو السكر حسب الرغبة. حرّك باستمرار أثناء الغليان لتجنب الاحتراق.

يُفضل استهلاك حليب جوز المكاديميا خلال النهار. لحفظه، ضعه في زجاجة محكمة الغلق واحفظه في الثلاجة، ولكن لا تستخدمه إلا خلال يومين إلى ثلاثة أيام لضمان نضارته.

حليب جوز المكاديميا

سلطة جوز المكاديميا

طبق بارد ومغذي، سهل الأكل في هذا اليوم الحار. تُضفي مكسرات المكاديميا الطازجة، عند تحميصها وسحقها، لمسة مميزة على الطبق بنكهة دسمة ومقرمشة قليلاً ممزوجة بالخضراوات.

المكونات: مانجو ناضجة واحدة؛ أفوكادو ناضجة واحدة؛ ١٠٠ غرام من الخس؛ ١٠٠-١٥٠ غرام من مكسرات المكاديميا المجففة والمطحونة. بالإضافة إلى ذلك، حضّر عصير الليمون، وزيت الزيتون، وفص ثوم مهروس، وفلفل حار مقطع إلى شرائح.

تحضير:

أولاً، قطّع المانجو إلى قطع صغيرة، وتعامل معها برفق لتجنب سحقها. بعد ذلك، حضّر الصلصة بخلط ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من الزيت، وقليل من الثوم، ثم اغرفها.

بعد التنظيف، قطّع الخس إلى قطع صغيرة الحجم وضعها في وعاء، ثم أضف المانجو والأفوكادو المُحضّرين، ثم رُشّ الصلصة. اخلط المكونات برفق، ثم انثر مكسرات المكاديميا واستمتع.

سلطة جوز المكاديميا المختلطة رائعة ومغذية

كريمة المكاديميا الطازجة

كوب من الآيس كريم المصنوع من مكسرات المكاديميا الطازجة سيجعلك تذوب، فهو بارد ودهني وجذاب للغاية. الطريقة بسيطة ولا تحتاج إلى آلة آيس كريم متخصصة.

المكونات البسيطة تشمل: مكسرات المكاديميا الطازجة، المقشرة والمطحونة؛ والحليب وقليل من عصير الليمون.

تحضير:

اكسر مكسرات المكاديميا الطازجة، قشّرها، اسحق حباتها، ضعها في كوب، أضف الحليب وعصير الليمون واخلط جيدًا. ضع الخليط في قالب وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يتماسك. بهذا يكون آيس كريم المكاديميا الطازج قد اكتمل. عند التقديم، يمكنك رش القليل من مكسرات المكاديميا المحمصة أو صلصة الكراميل فوقه لتعزيز النكهة.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-de-lam-lai-la-mieng-tu-nu-hoang-cua-cac-loai-hat-tot-cho-tim-mach-tuoi-tho-172250719170557631.htm