الزبائن التايوانيون "يقعون" في غرام طبق فو بقيمة 50 ألف دونج بعد تجربة 10 مطاعم فو في هانوي في 4 أيام

(دان تري) - في أربعة أيام فقط في هانوي، قام زائر من تايوان (الصين) بزيارة 10 مطاعم فو للاستمتاع وتجربة نكهة الطبق الذي يعتبر "الروح الوطنية" لفيتنام.

تيد أروي، مُدوّن طعام تايواني على يوتيوب، يملك قناة على يوتيوب تضم أكثر من 14,000 متابع. ينشر بانتظام مقاطع فيديو يستعرض فيها أطباقًا من بلدان مختلفة، ما يجذب اهتمامًا كبيرًا.

خلال رحلته القصيرة الأخيرة إلى هانوي، شرع في رحلة لاستكشاف مطاعم الفو، بدءًا من المطاعم الصغيرة في الأزقة الضيقة، والتي لا يعرفها إلا السكان المحليون، إلى العناوين الشهيرة التي تم تكريمها في قائمة ميشلان.

طلب تيد خبزًا مقليًا لتناوله مع الفو في Pho 10 Ly Quoc Su (الصورة: لقطة شاشة).

وقال تيد في قناته إنه اختار 10 مطاعم فو، ليس بشكل عشوائي ولكن بناءً على تقييمات إيجابية من العديد من السياح الدوليين على جوجل.

بفضل هذا المصدر المرجعي، لديه الفرصة للاستمتاع بالفو مع العديد من النكهات المختلفة، من الشعبية إلى الراقية، وفي الوقت نفسه تسجيل رحلته الاستكشافية لمشاركتها مع مجتمع محبي الطعام العالمي.

قام بزيارة Pho 10 Ly Quoc Su (شارع Ly Quoc Su)، وPho Thin Bo Ho (شارع Dinh Tien Hoang)، وPho Ong Vui (شارع Hang Giay)، وPho Bo Goc Gao (شارع Ngoc Ha)، وPho Suong (زقاق ترونج ين)، وPho Khai Hoi (شارع Hang Vai)، وPho Gia Truyen Bat Dan (شارع Bat Dan)، وPho Gai Co Thoa (شارع Hang Chieu)، فو مانه كوونج (شارع هانج موي)، فو لي بيو (شارع هانج نون).

كل موقع يمنحه تجربة فريدة من نوعها، مما يساهم في تصوير صورة فو هانوي الغنية والمتنوعة بشكل واضح.

يبلغ سعر طبق من فو سونغ 80 ألف دونج (صورة: لقطة شاشة).

في الواقع، في كل مطعم، طلب تيد طبقًا من حساء الفو المختلط مع أنواع مختلفة من لحم البقر. ويُعتبر سعر الطبق، الذي يتراوح بين ٥٠,٠٠٠ و١٠٥,٠٠٠ دونج فيتنامي، شائعًا جدًا في هانوي.

يقول إن لكل مطعم نكهته الخاصة وخصائصه الفريدة. لم يكتفِ تيد بتذوقه بعناية، بل تدرب أيضًا على الاستمتاع بالفو كأهل المنطقة: عصر الليمون، وإضافة الفلفل الحار الطازج، وخل الثوم... يعتقد أن هذه التوابل البسيطة تُبرز النكهة تمامًا، مما يجعل طبق الفو أكثر نكهة.

بعد تجربة جميع مطاعم الفو العشرة، اختار تيد ثلاثة منها، وفقًا لمشاعره الشخصية، تركت انطباعًا قويًا لديه. من بينها، تصدّر مطعم غوك غاو المميز القائمة، بفضل تناغم المرق وجودة لحم البقر.

أثار طبق الفو غوك غاو إعجاب السائحين الذكور بشكل خاص (صورة: لقطة شاشة).

أشاد بطبق الفو هنا، الذي يُقدم تشكيلة واسعة من اللحوم، مثل يخنة اللحم البقري، والنادر، والمطهو ​​جيدًا، واللحم الخاصرة، ولحم الصدر... ولكن بسعر زهيد، حيث لم يتجاوز سعر الطبق المختلط 50,000 دونج فيتنامي. بالإضافة إلى ذلك، كان المرق غنيًا وكثيفًا، وكانت نودلز الفو طرية، تمتص جميع نكهات اللحم والمرق.

وأضاف العميل أيضًا أن مطعم Pho Goc Gao لا يقع في منطقة الحي القديم، لذا فإن السعر "أرخص" من العديد من الأماكن الشهيرة الأخرى، وفي نفس الوقت يمنحه الشعور بالاستمتاع بالفو بطريقة حقيقية ويومية، على مقربة من أحد سكان هانوي الأصليين.

إلى جانب فو غوك غاو، أشاد تيد أيضًا بمطعمين آخرين هما فو سونغ وفو ثين بو هو. ووفقًا له، يتميز فو سونغ بمذاق مشابه جدًا لفو ١٠ لي كوك سو، ولكنه لا يزال يحتفظ بخصائصه الفريدة.

وأضاف أن المطعم ليس مزدحماً للغاية، مما يخلق شعوراً بالراحة لرواد المطعم للاستمتاع به.

وعاء فو ثين بو هو الذي استمتع به تيد (صورة: لقطة شاشة).

في مطعم فو ثين بو هو، علّق تيد قائلاً إن الطعام كان مناسباً جداً لذوقه الشخصي. يُقدّم طبق الفو هنا بسخاء مع طبق كبير مليء باللحم البقري، مع البصل الأخضر المفروم.

اعتبر سعر الطبق، الذي بلغ 100,000 دونج فيتنامي، مناسبًا تمامًا لجودته، لأن المرق كان حلوًا بطبيعته، وكان اللحم طازجًا ومتنوعًا. ومن بينهم، أعجب تيد بشدة باللحم المطبوخ المقطع إلى شرائح رفيعة، فهو طري وغني بالنكهة ومحافظ على نضارته.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/4-ngay-thu-10-quan-pho-ha-noi-khach-dai-loan-do-vi-bat-pho-50000-dong-20250911115320685.htm