4 مشروبات صباحية تساعد على الوقاية من الكبد الدهني

يؤدي نمط الحياة الخامل واتباع نظام غذائي غني بالدهون الضارة إلى تدهن الكبد، مما يزيد من خطر الإصابة به. ويمكن أن يؤدي تدهن الكبد على المدى الطويل إلى التهاب الكبد وتليف الكبد، وحتى سرطان الكبد.

تشير بعض الإحصائيات إلى أن أكثر من 25% من سكان العالم يعانون من الكبد الدهني. ويتزايد هذا المعدل بين الشباب، وفقًا لموقع "ميديكال نيوز توداي " (المملكة المتحدة) المتخصص في الصحة.

يحتوي مسحوق الكركم الممزوج بالعسل على عناصر غذائية يمكنها تعزيز عملية إزالة السموم من الكبد.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

يمكن لبعض المشروبات الصباحية التالية أن تساعد في تنشيط الإنزيمات الهضمية، ومساعدة عملية التمثيل الغذائي للدهون، ومنع تراكم الدهون في الكبد.

ماء الليمون الدافئ

يساعد شرب كوب من الماء الدافئ مع الليمون في الصباح على تنشيط الجهاز الهضمي من خلال تحفيز الكبد لإنتاج العصارة الصفراوية، وهو سائل هضمي ضروري لتكسير الدهون.

تزيد البوليفينولات الموجودة في الليمون من نشاط إنزيمات مضادات الأكسدة في الكبد، وتُقلل من تراكم الدهون الثلاثية. كما يعمل فيتامين ج كمحفز للإنزيمات المشاركة في استقلاب الأحماض الأمينية وإزالة السموم في الكبد.

شرب ماء الليمون الدافئ على معدة فارغة يُنظّم أيضًا درجة حموضة المعدة، مما يُحسّن امتصاص العناصر الغذائية ويُقلّل الانتفاخ. مع ذلك، يُنصح بتخفيف عصير الليمون بالماء الدافئ بنسبة نصف ليمونة إلى 250 مل من الماء لتجنب تهيّج بطانة المعدة.

شاي الزنجبيل

شرب شاي الزنجبيل صباحًا يزيد من إفراز الإنزيمات الهاضمة. ويحتوي الزنجبيل تحديدًا على عناصر غذائية تُحفّز إنزيمات الليباز والأميليز والتربسين، وهي الإنزيمات الهضمية الرئيسية الثلاثة في البنكرياس، مما يُعزز تكسير الدهون والنشويات والبروتينات.

للمكونين النشطين 6-جينجرول وشوغول في الزنجبيل خصائص قوية مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الكبد. هذا العامل هو المسؤول عن تلف خلايا الكبد وتراكم الدهون. للحصول على فعالية، يُنصح بخلط 2-3 شرائح من الزنجبيل الطازج مع 250 مل من الماء المغلي، وتركه يبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل شربه.

الشاي الأخضر يساعد على تقليل خطر الإصابة بالكبد الدهني

يحتوي الشاي الأخضر على مضادات أكسدة قوية تُسمى الكاتيكين، والتي تُنظّم استقلاب الدهون وتُحسّن وظائف الكبد. تشير بعض الدراسات إلى أن شرب الشاي الأخضر بانتظام يُقلّل دهون الكبد ويُحسّن حساسية الأنسولين لدى الأشخاص المُعرّضين لخطر الإصابة بمرض الكبد الدهني. يُنشّط كوب من الشاي الأخضر غير المُحلّى في الصباح عملية الأيض ويُقلّل تراكم الدهون في الكبد بفعالية.

ماء الكركم الممزوج بالعسل

يُعد الكركم من أكثر الأعشاب دراسةً لتأثيراته الوقائية على الكبد. يمتلك المكون النشط فيه، الكركمين، القدرة على تنشيط الإنزيمات التي تُحيّد الجذور الحرة وتُعزز إزالة السموم من الكبد.

عند مزجه مع العسل، يُسهّل ماء الكركم شربه، كما يُضيف إنزيمات الدياستاز والإنفرتيز الطبيعية الموجودة في العسل. تُساعد هذه الإنزيمات على دعم عملية الهضم واستقلاب النشويات. النسبة المناسبة هي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، وملعقة صغيرة من العسل، ممزوجة مع 250 مل من الماء الدافئ، وفقًا لموقع Medical News Today .

المصدر: https://thanhnien.vn/4-thuc-uong-buoi-sang-giup-ngan-gan-nhiem-mo-185251113000957309.htm