1. البيض يوفر مصدرًا شاملاً للتغذية
- 1. البيض يوفر مصدرًا شاملاً للتغذية
- 2. أسباب لماذا يجب على النساء تناول البيض
- 2.1. البيض يوفر العناصر الغذائية
- 2.2. تعزيز صحة الدماغ والذاكرة
- ٢.٣. تناول البيض يساعد على حماية صحة العين
- 2.4. يدعم إدارة الوزن والتمثيل الغذائي
- 2.5. يدعم قوة العظام - بفضل فيتامين د والمعادن المهمة
- ٢.٦. يدعم صحة القلب وتوازن الكوليسترول
- 2.7. فوائد للبشرة والشعر والحيوية العامة
- 3. أشياء يجب مراعاتها عند تناول البيض لتحقيق أقصى استفادة
البيض ليس مجرد طعام مألوف في الوجبات اليومية، بل يحمل أيضًا العديد من القيم الغذائية الأساسية للصحة. تناوله بانتظام يوفر بروتينًا عالي الجودة والعديد من الفيتامينات المهمة. ليس سهل التحضير فحسب، بل يمكن مزجه أيضًا مع العديد من الأطباق المختلفة، من الصباح إلى المساء.
تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6-7 غرامات من البروتين عالي الجودة وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة. يحتوي صفار البيض على فيتامينات أ، د، هـ، ب12، والكولين، واللوتين، والزياكسانثين، والدهون الصحية، بينما يحتوي بياض البيض على بروتين نقي تقريبًا.
بفضل هذه "الحزمة الغذائية" المركزة، تصبح البيض مصدرًا رائعًا للطاقة للعضلات والدماغ والعينين والعظام والصحة العامة.
وعلى وجه الخصوص، تشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن تناول البيض بشكل منتظم قد يوفر فوائد كبيرة للنساء في مراحل مختلفة من الحياة - من سن الإنجاب إلى منتصف العمر وما بعده.
يُعد تناول البيض مصدرًا شاملًا للتغذية.
2. أسباب لماذا يجب على النساء تناول البيض
2.1. البيض يوفر العناصر الغذائية
وفقًا للمعلومات المنشورة على صفحة "توي"، يُعتبر البيض من أكثر الأطعمة المغذية اليوم. فبكمية صغيرة منه، تستطيع المرأة الحصول على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين أ، وفيتامينات ب (ب2، ب5، ب12)، وحمض الفوليك، وفيتامين د، وفيتامين هـ، والفوسفور، والسيلينيوم، والكالسيوم، والزنك.
غالبًا ما تحتاج النساء إلى كميات أكبر من المغذيات الدقيقة اللازمة للطاقة والتمثيل الغذائي والتوازن الهرموني. لذلك، يُعدّ تضمين البيض في النظام الغذائي اليومي طريقة بسيطة وفعالة لإضافة مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية دون الحاجة إلى مكملات غذائية باهظة الثمن.
2.2. تعزيز صحة الدماغ والذاكرة
أحد أهم العناصر الغذائية الموجودة في البيض هو الكولين - وهو مكون مهم لوظيفة الجهاز العصبي وإنتاج النواقل العصبية ودعم الذاكرة.
وجدت دراسة أجريت عام 2024 على النساء أن تناول البيض بانتظام كان مرتبطًا بتحسن الأداء الإدراكي، بما في ذلك:
- تحسين الذاكرة الدلالية (الذاكرة طويلة المدى للأحداث والمفاهيم)
- تحسين الوظائف التنفيذية مثل التخطيط والتنظيم والتحكم في الأفكار
بالنسبة للنساء، اللواتي غالبًا ما يوازنن بين أدوار متعددة في العمل والأسرة ويتحملن أعباءً نفسية كبيرة، يُعد الحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في السن أمرًا بالغ الأهمية. لذا، يُعد البيض خيارًا غذائيًا سهل المنال يدعم حماية الإدراك على المدى الطويل.
٢.٣. تناول البيض يساعد على حماية صحة العين
يحتوي صفار البيض على كميات وفيرة من اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يتراكمان في شبكية العين، مما يساعد على حماية العينين من الضرر التأكسدي. وهما مهمان بشكل خاص في الحد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر، مثل:
- إعتام عدسة العين
- الضمور البقعي…
بالإضافة إلى ذلك، يُوفر البيض فيتامين أ، وهو عنصر غذائي أساسي يُساعد في الحفاظ على البصر ووظائف الخلايا البصرية. بالنسبة للنساء في منتصف العمر أو كبار السن، يُمكن أن يكون تناول مكملات البيض بانتظام استراتيجية غذائية بسيطة للمساعدة في الحفاظ على صحة البصر مع مرور الوقت.
يُعد البيض أحد أبسط الأطعمة وأكثرها قيمة لصحة المرأة.
2.4. يدعم إدارة الوزن والتمثيل الغذائي
بفضل غناه بالبروتين والدهون الصحية، يُعطي البيض شعورًا بالشبع لفترة طويلة، ويُقلل من الحاجة إلى الوجبات الخفيفة، ويُقلل من كمية السعرات الحرارية المُستهلكة لاحقًا. تُظهر الدراسات أن النساء اللواتي يُعانين من زيادة الوزن أو السمنة ويتناولن البيض على الفطور: يشعرن بالشبع لفترة أطول، ويتناولن سعرات حرارية أقل في الوجبات التالية، ويُقللن من دهون الجسم، ويُحسّنن مؤشر كتلة الجسم مُقارنةً بوجبة فطور غنية بالكربوهيدرات...
لذلك، يعتبر البيض غذاء مثاليا للنساء اللواتي يرغبن في الحفاظ على شكل صحي دون التضحية بالتغذية.
2.5. يدعم قوة العظام - بفضل فيتامين د والمعادن المهمة
يُعد البيض من الأطعمة القليلة التي تُوفر فيتامين د بشكل طبيعي، وهو عنصر غذائي ضروري لامتصاص الكالسيوم بفعالية. ويُعد هذا الأمر بالغ الأهمية للنساء بعد سن الثلاثين أو بعد انقطاع الطمث، حيث تنخفض كثافة العظام بسرعة ويزداد خطر الإصابة بهشاشة العظام.
بالإضافة إلى فيتامين د، تحتوي البيض أيضًا على: الفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم... تلعب هذه العناصر الغذائية الدقيقة دورًا مهمًا في قوة العظام ووظيفة المناعة والصحة الأيضية.
٢.٦. يدعم صحة القلب وتوازن الكوليسترول
على الرغم من وجود مخاوف في السابق بشأن محتوى الكوليسترول في صفار البيض، إلا أن الدراسات الحديثة أظهرت أن:
- إن تناول البيض يومياً لا يرفع نسبة الكوليسترول في الدم إلى مستويات ضارة لدى معظم الأشخاص الأصحاء.
- قد تساعد البيض على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد HDL، وهو أمر مفيد لصحة القلب
عندما يتم تضمين البيض في نظام غذائي متوازن ومحدود في الدهون المشبعة (مثل الزبدة أو زيوت القلي)، يمكن أن يكون خيارًا آمنًا وصحيًا للقلب بالنسبة للنساء، وخاصة في منتصف العمر.
2.7. فوائد للبشرة والشعر والحيوية العامة
بفضل البروتين وفيتامين أ، هـ، وفيتامينات ب (وخاصة ب7/البيوتين) والمعادن، توفر البيض العديد من الفوائد للمظهر والصحة العامة:
- بشرة أكثر صحة ومرونة
- شعر قوي، تكسر أقل
- زيادة الطاقة بالبروتين والعناصر الغذائية الدقيقة
- دعم المناعة بمضادات الأكسدة
وهذه هي الفوائد العملية التي تهتم بها العديد من النساء بشكل خاص في حياتهن اليومية المزدحمة.
3. أشياء يجب مراعاتها عند تناول البيض لتحقيق أقصى استفادة
على الرغم من أن البيض مغذي، إلا أنه أكثر فعالية عند استخدامه بشكل صحيح:
- الكمية المناسبة: يستطيع معظم البالغين الأصحاء تناول 1-2 بيضة يوميًا.
- الحالات الطبية الأساسية: يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو أمراض القلب أو الاضطرابات الأيضية استشارة طبيبهم لاختيار الجرعة المناسبة.
- طريقة التحضير: إعطاء الأولوية للبيض المسلوق، والبيض المسلوق، والبيض المطهو على البخار؛ والحد من القلي بكمية كبيرة من الزيت لأنه يزيد من الدهون المشبعة.
- التنوع: قم بدمج البيض مع الخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية للحصول على وجبة كاملة.
يُعد البيض من أبسط الأطعمة وأكثرها قيمة لصحة المرأة. فمن الدماغ والعينين والعظام والوزن إلى البشرة والجهاز القلبي الوعائي، يُقدم البيض فوائد جمة عند استخدامه باعتدال وبشكل صحيح. بتناول بضع بيضات فقط يوميًا ضمن نظام غذائي متوازن، يُمكن للمرأة تحسين صحتها بشكل استباقي وطبيعي وآمن واقتصادي.
ندعو القراء لمشاهدة المزيد:
المصدر: https://suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-khi-phu-nu-an-trung-hang-ngay-169251206154101302.htm
تعليق (0)