- الأحد 7 يوليو 2024 الساعة 16:00 (GMT+7)
ارتفاع حمض البوليك مشكلة شائعة اليوم. ومن العوامل التي تساعد على خفض مستوياته تزويد الجسم بمغذيات كافية دون تفاقم الحالة.
في حال ارتفاع حمض اليوريك، يجب تجنب الأطعمة الغنية بالبيورينات. البيورينات مركبات طبيعية موجودة في الطعام. في الجسم، تُنتج عملية تحلل البيورينات حمض اليوريك. من المهم معرفة أن اتباع نظام غذائي غني بالبيورينات ومستمر في تناوله سيزيد من مستويات حمض اليوريك في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بالنقرس.
يعرف الكثيرون أن المأكولات البحرية أو أعضاء الحيوانات تُساهم في زيادة حمض البوليك، لكن قليلين يعرفون أن الفول السوداني قد يزيده أيضًا. ويرجع ذلك إلى احتوائه على ما يصل إلى 80 ملغ من البيورين، مما قد يزيد من كمية حمض البوليك في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، بعض الأطعمة غنية أيضًا بالبيورينات مثل لحوم الحيوانات البرية، والتونة، والسردين، والسلمون، وسمك القد، والرنجة، ولحم الخنزير المقدد أو الأطعمة المصنوعة من الحليب واللحوم الحمراء، والأعضاء، والمشروبات السكرية.
الديك الرومي والإوز نوعان من اللحوم غنيان بفيتامينات ب، والأحماض الأمينية، والفوسفور، والمعادن الغنية بالبيورين. لذلك، يُنصح بتناول ما بين 110 و175 ملغ فقط من لحم الديك الرومي لضمان عدم ارتفاع حمض اليوريك، مع الحفاظ على توفير العناصر الغذائية اللازمة للجسم.
[إعلان 2]
المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-tang-nen-han-che-an-lac-va-mot-so-thuc-pham-giau-purin-1362880.ldo
تعليق (0)