منذ مطلع عام 2026، أصدرت اللجنة الشعبية للبلدية واللجنة التوجيهية المشتركة بين القطاعات لسلامة الأغذية ونظافتها خططًا وقرارات وتوجيهات لتنفيذ أعمال ضمان سلامة الأغذية في المنطقة، مع التركيز على مراقبة وضمان سلامة الأغذية ومنع التسمم الغذائي في المطابخ الجماعية في المجمعات الصناعية والمدارس والمهرجانات والفعاليات الكبرى. وقد نفذوا بفعالية عمليات تفتيش وإشراف على الشركات والمطابخ الجماعية والوحدات المنظمة لها، ولا سيما مطابخ المدارس، لضمان سلامة الأغذية.
يعزز تستمر الأنشطة الرامية إلى تعزيز ونشر المعرفة حول سلامة الغذاء في التنفيذ على نطاق واسع بأشكال مرنة عديدة، تتناسب مع الواقع؛ التركيز على فحص شروط سلامة الغذاء مثل الوثائق القانونية وشهادات سلامة الغذاء؛ والتحكم الصارم في أصل المواد الخام والمضافات، وظروف النظافة في المرافق، وإجراءات المعالجة، والحفظ، والاحتفاظ بعينات الطعام... تكثيف الدعاية من خلال وسائل الإعلام الجماهيرية، وأنظمة البث المحلية، وشبكات التواصل الاجتماعي، وصفحة "Ba Chẽ Commune" على فيسبوك... لرفع مستوى الوعي بين الناس والشركات حول الآثار الضارة للسلع المقلدة، والسلع دون المستوى المطلوب، والسلع التي تنتهك لوائح سلامة الغذاء.
تركز السلطات على التحكم الصارم في تدفق البضائع داخل البلدية، مع التركيز على منطقة سوق با تشا، ومركز البلدية، ومجمع نام سون الصناعي، والطرق الإقليمية 330 و329؛ والمؤسسات والأسر العاملة في الإنتاج والتجارة وخدمات الطعام داخل البلدية. ومن الأمثلة البارزة على ذلك قوة شرطة الكومونة. كثّفت السلطات جهودها في مجال التوعية ونشر القوانين، ونظّمت توقيع اتفاقيات مع أصحاب المطاعم والمقاهي وأكشاك الطعام في الشوارع ومركبات النقل في المنطقة، بشأن الالتزام الصارم باللوائح القانونية في إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية. وقامت شرطة البلدية بزيارات ميدانية مباشرة لكل صاحب مطعم أو مقهى أو كشك طعام في الشارع أو مركبة نقل أغذية، لنشر التوعية والإرشاد بشأن اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة إنتاج وتجهيز وتجارة الأغذية. وعلى وجه الخصوص... تقع على عاتق المنظمات والأفراد العاملين في مجال الأعمال مسؤولية إعطاء الأولوية للصحة العامة، ومنع أي ممارسات ربحية تتجاهل لوائح سلامة الغذاء وتؤثر سلبًا على حقوق المستهلك وسلامته. وفي الوقت نفسه، قامت شرطة البلدية بتنظيم 30 مؤسسة تجارية لتوقيع تعهدات بالالتزام التام بلوائح سلامة الغذاء والنظافة.
أوائل مايو 2026، أجرى فريق التفتيش على سلامة الأغذية التابع لبلدية با تشا عمليات تفتيش ميدانية في مؤسسات تقديم الطعام في البلدية. ركز فريق التفتيش على مراجعة ظروف سلامة الأغذية في المنشأة، مثل: شهادات سلامة الأغذية؛ والشهادات الصحية وشهادات معرفة سلامة الأغذية للمالك والعاملين مباشرة في تجهيز الأغذية؛ وأصل مكونات الأغذية؛ وظروف النظافة في مناطق تجهيز وتخزين الأغذية؛ واستخدام المضافات الغذائية؛ وإجراءات تجهيز الأغذية، وحفظ عينات الأغذية، ونظافة الأواني والمعدات المستخدمة في خدمة الطعام...
بفضل العديد من الحلول الحاسمة والمنسقة، حقق ضمان سلامة الغذاء في مقاطعة با تشي نتائج ملموسة. لم تُسجّل أي حوادث تسمم غذائي خطيرة في المقاطعة، والتزم منتجو الأغذية والشركات التزامًا صارمًا بلوائح سلامة الغذاء. وقد تحسّن وعي ومسؤولية الجهات الإدارية ومنتجي الأغذية ومصنّعيها والمستهلكين بشكل ملحوظ، وأصبحت جودة سلامة الغذاء تحظى بأولوية متزايدة ويتم تعزيزها باستمرار.
المصدر: https://baoquangninh.vn/ba-che-tang-cuong-dam-bao-atvstp-3407529.html
تعليق (0)