في فترة ما بعد الظهر من يوم 17 ديسمبر، ردت السيدة ترونج ثي فونج (صاحبة مخبز فونج 2 في هوي آن) على صحيفة لاو دونج، وقالت إن المتجر أنهى فترة تعليق العمل التي استمرت لمدة ثلاثة أشهر، من 11 سبتمبر إلى 11 ديسمبر.
قالت السيدة فونغ: "اليوم، استقبل المطعم بشكل رئيسي زبائنه الدائمين الذين دعموه لفترة طويلة للاستماع إلى آرائهم، بعد تطبيق بعض التغييرات، وخاصةً الآلات والعمليات الجديدة. سيبدأ المطعم تشغيله التجريبي لمدة أسبوعين تقريبًا، وسيفتتح رسميًا بعد رأس السنة الجديدة".
وفي حديثها عن الحادث الذي تسبب في تسمم غذائي لمئات الزبائن، قالت السيدة فونج إن هذا كان حادثًا مؤسفًا وصدمة كبيرة للعائلة بعد أكثر من 30 عامًا من التشغيل وقد أثر على الجميع.
أدركتُ أننا بحاجة إلى مراجعة أنفسنا، واكتشاف الأخطاء وإصلاحها لتحسين الأمور، وخاصةً من أجل سلامة عملائنا. كما حسّن المطعم مساحته، ومعايير الخدمة، ونظافة وسلامة الطعام لإرضاء عملائنا، كما أضافت السيدة فونغ.
قال بعض العملاء الذين جاءوا لدعم Banh Mi Phuong 2 في اليوم الأول من التشغيل بعد 3 أشهر من الإغلاق إنهم يتطلعون إلى الاستمتاع بـ Banh Mi Phuong، ليس فقط لأنها علامة تجارية مشهورة في مجال الطهي ولكن أيضًا بسبب رغبة المالك في التعلم وتصحيح الأخطاء.
وقال السيد تي في تي، أحد سكان حي كام آن في مدينة هوي آن، إنه خلال الوقت الذي تم فيه تعليق متجر بان مي فونج 2، انخفض أيضًا عدد السائحين القادمين إلى شارع فان تشو ترينه حيث يقع هذا المتجر بشكل كبير.
صرحت السيدة لي ثي هونغ كام، رئيسة قسم سلامة الغذاء والنظافة الصحية التابع لإدارة الصحة في كوانغ نام ، بأن الوحدة أصدرت تعليماتها إلى مالك مطعم بان مي فونغ 2 بتصحيح أي مخالفات تتعلق بسلامة الغذاء والنظافة الصحية. وبعد تشغيل المتجر، سترسل الإدارة فريقًا لتفتيشه مباشرةً.
وفي وقت سابق، قال رئيس اللجنة الشعبية لمدينة هوي آن، السيد نجوين فان سون، لصحيفة لاو دونج، إن خبز فونج هو علامة تجارية قديمة مرتبطة بهوي آن، لذلك عندما يحدث حادث غير متوقع، تتضرر صورة هوي آن أيضًا.
هوي آن مدينة سياحية ، تشتهر بتنوع أطعمة الشوارع. هذا درسٌ مؤلم، بمثابة تحذير للشركات ومدينة هوي آن. سنشدد إدارة وتفتيش وإشراف المتاجر ومحلات أطعمة الشوارع للحد من حوادث مماثلة، كما أكد السيد سون.
تسبب خبز فونغ ٢ في تسمم غذائي لـ ٣١٣ زبونًا، منهم ١٠٣ أجانب. وقد اكتشف معهد باستور في نها ترانج وجود بكتيريا السالمونيلا، وهي السبب الرئيسي للتسمم الغذائي، مع أعراض: ألم في البطن، وإسهال متكرر، وقيء، وارتفاع في درجة الحرارة في عينات خبز فونغ ٢.
غُرِّم مطعم بان مي فونغ 2 بمبلغ 96 مليون دونج من قِبل اللجنة الشعبية لمقاطعة كوانغ نام، وأُوقِف عن العمل لمدة ثلاثة أشهر. كما اعتذر صاحب المطعم للزبائن وساند ضحايا التسمم الغذائي.
[إعلان 2]
مصدر
![[صورة] رئيس الجمعية الوطنية تران ثانه مان يزور الأم البطلة الفيتنامية تا ثي تران](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/20/765c0bd057dd44ad83ab89fe0255b783)
تعليق (0)