"يوم اللحم البقري والنبيذ": نكهات أرجنتينية تنتشر في قلب هانوي

وقد جمع الحدث عددًا كبيرًا من الضيوف من المستوردين والموزعين وممثلي الفنادق والمطاعم والمقاهي وخبراء النبيذ وعشاق الطعام ، كل ذلك معًا لتجربة الثقافة الطهوية النموذجية للأرجنتين.

استمتع الضيوف بأطباق يوم لحم البقر والنبيذ التقليدية في مطعم Los Fuegos - مطعم شرائح اللحم المشوية والأرجنتيني.

في هذا الحدث، قُدّم لحم البقر الأرجنتيني كفنٍّ مُذهل. على الشواية، قام الأسادور، وهو طاهٍ أرجنتيني، بتقليب كل قطعة من لحم البقر الفاخر المُنتقى من مراعي بامباس بمهارة فائقة. امتلأت أجواء المكان برائحة دخان الخشب الممزوجة برائحة دهن اللحم. كانت شرائح لحم الريب آي، والستربلوين، والبيكانا تُشوى بإتقان، تذوب بمجرد لمسة سكين، حلوة، طرية، ودهنية قليلاً.

يقوم الطهاة بإعداد لحم البقر المشوي التقليدي خلال فعالية يوم لحم البقر والنبيذ.

استمتع الضيوف بتناول لحم البقر أثناء الدردشة والمشاركة، وإعادة إحياء روح الأسادو - وهو طبق شواء أرجنتيني تقليدي، حيث يمتزج المطبخ بالصداقة.

تم عرض لحوم البقر بشكل جذاب في هذا الحدث.

لم يقتصر المهرجان على لحوم البقر فحسب، بل كان النبيذ الأرجنتيني أيضًا أبرز ما يميزه. تمكن الضيوف من اكتشاف تشكيلة مميزة من مندوزا وباتاغونيا والعديد من مناطق النبيذ الشهيرة الأخرى، من النبيذ الأبيض الطازج ذي الرائحة العطرة الرقيقة إلى النبيذ الأحمر الغني والغني بالنكهة والشخصية المميزة. وقد حازت بعض أنواع النبيذ على جوائز عالمية، مما يُظهر أعلى مستويات الجودة وإتقان صناعة النبيذ في العالم .

بالإضافة إلى لحم البقر والنبيذ، قُدِّم للضيوف أيضًا جبن دسم وزبدة ناعمة وشاي يربا ماتي، الشاي الشهير في أمريكا الجنوبية. وقد ضحك بعض الضيوف الفيتناميين الذين تذوقوا الماتي لأول مرة فرحًا بمرارته الخفيفة ورائحة القش المميزة.

مع عزف الموسيقى اللاتينية، رفع الحضور أكوابهم، وارتطمت أكوابهم، وابتسموا. لم تكن هناك أي رسمية، فقط رائحة اللحم والنبيذ والنار والصداقة. لم يكن يوم لحم البقر والنبيذ مجرد مناسبة طهوية؛ بل كان شهادة على كيف يمكن للحم البقر والنبيذ والثقافة الأرجنتينية أن تربط قلوب بلدين على طرفي نقيض من العالم.

المصدر: https://congluan.vn/beef-and-wine-day-huong-vi-argentina-lan-toa-giua-long-ha-noi-10317437.html