Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

ماذا تتناول أقدم عائلة في العالم على الغداء؟

VnExpressVnExpress19/02/2024

[إعلان 1]

لقد كان النظام الغذائي الذي يتكون في وقت الغداء من حساء مينستروني وخبز العجين المخمر الطبيعي والنبيذ هو سر طول العمر لعائلة ميليس لسنوات عديدة.

دان بوتنر، الخبير في عادات نمط الحياة في المناطق الزرقاء، حيث يعيش معظم الناس لأكثر من 100 عام، نشر فيديو يُظهر نظام غداء "أقدم عائلة في العالم " - عائلة ميليس في إيطاليا. في عام 2012، سجّلت العائلة رقمًا قياسيًا عالميًا في موسوعة غينيس لمجموع أعمار تسعة أشقاء، حيث بلغوا 861 عامًا.

عائلة ميلين. لقطة شاشة لمنشور دان بويتنر.

عائلة ميلين. لقطة شاشة لمنشور دان بويتنر.

وقالت العائلة إن الغداء كان عادة مشابها إلى حد كبير، ويتكون من حساء مينستروني وخبز العجين المخمر الطبيعي وقليل من النبيذ الأحمر.

شوربة مينستروني (شوربة الخضار الإيطالية)

قال بوتنر إن عائلته تتناول حساء مينستروني، المُحضّر من مجموعة متنوعة من خضراوات الحديقة، والذي يحتوي دائمًا على ثلاثة أنواع من الفاصوليا: الحمص، والفاصوليا البيضاء، والفاصوليا البيضاء. تُعتبر الفاصوليا "الطعام الخارق المثالي" في نظام "المنطقة الزرقاء"، وفقًا لموقع "المناطق الزرقاء".

تقول آنا هيربي، أخصائية تغذية في الولايات المتحدة، إن للفاصوليا علاقة وثيقة بطول العمر. وتضيف: "يمكن للألياف الموجودة في الفاصوليا أن تُبطئ هضم النشويات، وهو أمر مفيد لميكروبيوم الأمعاء وقدرته على خفض مستوى الكوليسترول في الدم".

أضافت سامانثا كاسيتي، أخصائية التغذية في مدينة نيويورك (الولايات المتحدة الأمريكية)، أن الأشخاص الذين يعيشون حياة طويلة وصحية يتناولون ما يقارب نصف كوب إلى كوب من الفاصوليا يوميًا. إضافةً إلى ذلك، يُعدّ حساء مينستروني غنيًا بالخضراوات، ويُحسّن صحة الأمعاء، وهو غذاء جيد لإطالة العمر.

شوربة مينستروني. الصورة: بي بي سي جود فود

شوربة مينستروني. الصورة: بي بي سي جود فود

خبز العجين المخمر الطبيعي

يقول كاسيتي إن الأشخاص في المناطق الزرقاء غالبًا ما يتناولون الأطعمة المخمرة كل يوم، وأن خبز العجين المخمر بشكل طبيعي مفيد لصحة الأمعاء.

يقول كاسيتي: "هذا الخبز لا يُسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم كالخبز الأبيض، ولكنه يُساعد على استقرار مستوياته. ارتفاع سكر الدم قد يُسهم في مقاومة الأنسولين ويزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني"، مُضيفًا أن خبز العجين المخمر الطبيعي يُساعد أيضًا على الشعور بالشبع ويزيد من حساسية الأنسولين.

خبز العجين المخمر طبيعيًا. الصورة: الرغيف المثالي

خبز العجين المخمر طبيعيًا. الصورة: الرغيف المثالي

خمر

يشرب آل ميلين حوالي 60-90 مل من النبيذ على الغداء. تقول كاسيتي إن الكحول قد يزيد مستويات الكوليسترول الجيد، لكنها تحذر من أن شربه يوميًا قد يكون ضارًا بالصحة.

تُعدّ المناطق الزرقاء موطنًا لأكبر عدد من المعمرين، بما في ذلك لوما ليندا، كاليفورنيا، وأوكيناوا، اليابان، وسردينيا، إيطاليا، ونيكويا، كوستاريكا، وإيكاريا، اليونان. يُعدّ النظام الغذائي ركنًا أساسيًا في المناطق الزرقاء، حيث يُفضّل معظم الناس الفواكه والخضراوات الطازجة، والمكسرات، والبذور، والبقوليات، والحبوب الكاملة، وزيت الزيتون.

دوآن هونغ (وفقًا لموقع Eat This Not That ، Yahoo News )


[إعلان 2]
رابط المصدر

تعليق (0)

No data
No data
قطع من اللون - قطع من اللون
مشهد ساحر على تلة الشاي "الوعاء المقلوب" في فو ثو
3 جزر في المنطقة الوسطى تشبه جزر المالديف وتجذب السياح في الصيف
شاهد مدينة جيا لاي الساحلية الرائعة في كوي نون في الليل
صورة للحقول المتدرجة في فو ثو، المنحدرة بلطف، والمشرقة والجميلة مثل المرايا قبل موسم الزراعة
مصنع Z121 جاهز لليلة الختام الدولية للألعاب النارية
مجلة سفر شهيرة تشيد بكهف سون دونغ وتصفه بأنه "الأكثر روعة على هذا الكوكب"
كهف غامض يجذب السياح الغربيين، يشبه كهف "فونج نها" في ثانه هوا
اكتشف الجمال الشعري لخليج فينه هاي
كيف تتم معالجة أغلى أنواع الشاي في هانوي، والذي يصل سعره إلى أكثر من 10 ملايين دونج للكيلوغرام؟

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج