بحسب شبكة CNBC، تسعى علامات تجارية صينية مثل لوكين وكوتي إلى جذب العملاء الأمريكيين من خلال محاكاة الاستراتيجيات التي ساعدتها على النجاح في السوق الأمريكية. فعلى سبيل المثال، افتتحت لوكين متاجرها الأولى بمساحات صغيرة جدًا، مع التركيز على خدمة الطلبات الخارجية وبدون وجود أمناء صناديق، حيث كان العملاء يطلبون ويدفعون بالكامل عبر التطبيق. وقد تزامن ذلك مع تقديم العديد من أكواد الخصم وإطلاق نكهات جديدة ومميزة تستهدف جيل زد.
قالت ليندا، إحدى زبائن مقهى لوكين: "أحب قهوة لوكين لأن نكهتها قوية وسعرها مناسب جداً. ودائماً ما تتوفر خصومات تتراوح بين 50 و70% على التطبيق. سعر فنجان القهوة هنا 3 دولارات فقط، بينما قد يصل سعره في ستاربكس إلى 8 أو 9 دولارات."
علامات تجارية صينية للقهوة تدخل السوق الأمريكية.
رغم أنها لم تهيمن بعد على السوق، إلا أن العلامات التجارية الأجنبية لا تزال تُثير قلق سلاسل المقاهي الأمريكية وتدفعها إلى تعديل استراتيجياتها. فعلى سبيل المثال، تستثمر دانكن بكثافة في تطبيقات الهواتف المحمولة لمساعدة العملاء على التسوق بشكل أسرع والترويج لعروض الوجبات المجمعة بأسعار مخفضة.
ومن بين الاتجاهات الأخرى التي تتبناها العلامات التجارية التركيز على خدمات الشراء من السيارة أو عبر خدمة الطلب من السيارة، لا سيما السلاسل الناشئة مثل داتش برو و7 برو. وفي عام 2023، أطلقت سلسلة مطاعم ماكدونالدز العملاقة سلسلة مطاعم باسم كوزمك للتركيز على هذا القطاع.
بحسب الخبراء، أصبح الاتجاه نحو السرعة والقدرة على تحمل التكاليف عاملاً مهماً بشكل متزايد، مما يجبر سلاسل المقاهي على التكيف.
صرح البروفيسور كريس كايز، من قسم الإدارة في كلية إدارة الأعمال بجامعة جورج واشنطن، قائلاً: "تشير البيانات إلى أن المستهلكين يرغبون في شراء القهوة بشكل أسرع. حوالي 70% من أكواب القهوة المباعة هي للتناول خارج المنزل، ويُعد الطلب عبر التطبيق أو الشراء مباشرة من السيارة خيارًا مريحًا. أعتقد أن سلاسل المقاهي التقليدية مثل ستاربكس ستضطر إلى بذل جهد كبير لخلق تجربة تُحافظ على العملاء."
من المتوقع أن تجذب هذه الاتجاهات، إلى جانب المشروبات المبتكرة وأحجام الأكواب الأكبر في قائمة الطعام، سلاسل المقاهي بشكل أكبر العملاء الأصغر سناً - وهي فئة تزداد أهميتها بالنسبة لصناعة المشروبات على وجه الخصوص وللاستهلاك بشكل عام في الولايات المتحدة اليوم.
المصدر: https://vtv.vn/cac-thuong-hieu-ca-phe-trung-quoc-gia-nhap-thi-truong-my-100260203085628623.htm
تعليق (0)