طريقة تحضير عصير جزر لذيذ ومغذٍ

يُعدّ الجزر من الأطعمة المتوفرة بكثرة في معظم المنازل، كما أنه سهل التحضير. لذا، يُعتبر عصير الجزر خياراً شائعاً لما يتميز به من نكهة وفوائد، وسهولة تحضيره في المنزل دون استغراق وقت طويل.

المكونات

جزر: 200 غرام. سكر حبيبي: 20 مل. حليب مكثف : 20 مل. مكعبات ثلج .
أدوات صنع عصير الجزر: عصارة، سكين، لوح تقطيع، إلخ.

تحضير

بعد شراء الجزر، اغسله جيداً، ثم قشره، واقطع طرفيه، وقطّعه إلى قطع صغيرة ليسهل عصره. يجب أن يكون طول كل قطعة حوالي ٢-٣ سم. تساعد هذه الطريقة على إطالة عمر الخلاط أو العصارة، وتمنع احتواء العصير على كمية كبيرة من الألياف.

ضعي الجزر في العصارة واحدة تلو الأخرى. إذا لم تتوفر لديكِ عصارة، يمكنكِ استخدام الخلاط. أثناء خلط الجزر، أضيفي القليل من الماء المصفى لتسهيل عمل الخلاط، ثم استخدمي كيسًا قماشيًا لعصر العصير.

يُعد عصير الجزر مشروباً مفضلاً لدى الكثيرين نظراً لمذاقه وفوائده الصحية وسهولة تحضيره في المنزل دون أن يستغرق وقتاً طويلاً.

الخطوة الأخيرة في تحضير عصير الجزر هي مزج حوالي ٨٠ مل من الماء مع السكر أو السكر الخشن. يمكنك أيضاً إضافة الحليب المكثف لتحليته حسب رغبتك. الآن انتهيت من تحضير هذا المشروب الصيفي الرائع والمنعش!

فوائد عصير الجزر

الوقاية من السرطان: يحتوي الجزر على العديد من المركبات الكيميائية النباتية، وهي مواد يمكنها مكافحة السرطان بشكل طبيعي عن طريق تعزيز المناعة وتثبيط الخلايا السرطانية.

غني بفيتامين أ، مفيد للعيون: شرب عصير الجزر يمكن أن يحسن صحة العين لأن الجزر غني بفيتامين أ.

الحفاظ على ضغط دم مستقر: يساعد شرب عصير الجزر على خفض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 5٪، وذلك بفضل العناصر الغذائية التي يحتويها الجزر، مثل الألياف والبوتاسيوم والنترات وفيتامين سي.

إزالة السموم: يمكن للجزر أن يعالج تلف الكبد الناتج عن اختلال التوازن التأكسدي، ويدعم وظائف الكبد بشكل عام، ويساعد في الوقاية من أمراض الكبد.

يمكن أن يساعد شرب عصير الجزر في خفض ضغط الدم الانقباضي بنسبة 5٪، وذلك بفضل العناصر الغذائية التي يحتويها الجزر، مثل الألياف والبوتاسيوم والنترات وفيتامين سي.

إضافةً إلى ذلك، يتمتع عصير الجزر بفوائد جمالية عديدة، منها تنعيم البشرة، والحفاظ على صحة الأسنان واللثة، وتغذية الشعر بعمق. ووفقًا لبحث أجرته وزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي الجزر على العناصر الغذائية التالية:

لا.	المغذيات الدقيقة	محتوى
1	سعرات حرارية	52 سعرة حرارية
2	الكربوهيدرات	12.26 غرام
3	طريق	3 غرام
4	بروتين	1.19 غرام
5	سمين	0.31 غرام
6	الفيبر	3.6 غرام
7	فيتامين أ	1069 ميكروغرام
8	فيتامين ج	7.6 غرام
9	الكالسيوم	42 ملغ
10	حديد	0.38 ملغ
11	المغنيسيوم	15 ملغ
12	الفوسفور	45 ملغ
13	البوتاسيوم	410 ملغ
14	الصوديوم	88 ملغ
15	الزنك	0.31 ملغ
16	حمض الفوليك	24 ميكروغرام
17	فيتامين ك	16.9 ميكروغرام

ما هو أفضل وقت لشرب عصير الجزر؟

يُنصح بشرب عصير الجزر بعد الوجبات. أما إذا كنت تشعر بالجوع، فلا تشربه لأنه قد يُسبب اضطرابًا في المعدة. يكفي شرب ما بين 70 و100 مل. يُنصح من يعانون من الإمساك أو الانتفاخ أو اليرقان بتجنب شرب عصير الجزر بانتظام.

ينبغي عليك شرب عصير الجزر بعد الوجبات.

هل من الجيد شرب عصير الجزر كل يوم؟

لكل طعام فوائده المذهلة، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها. لذا، يُنصح بشرب عصير الجزر مرتين أو ثلاث مرات أسبوعياً، وتجنب شربه يومياً.

يُعدّ تحضير عصير الجزر في المنزل أمرًا في غاية السهولة، ويمكن لأي شخص القيام به. لذا، لا تنسَ إضافة هذا المشروب المغذي إلى روتينك الصحي اليومي.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-nuoc-ep-ca-rot-thom-ngon-bo-duong-172260419103433547.htm