زراعة البن المستدامة للحفاظ على حصة السوق الأوروبية.

في مواجهة متطلبات السوق الصارمة، ولا سيما لائحة الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات (EUDR)، تعمل مقاطعة لام دونغ على تعزيز زراعة البن المستدامة، بمشاركة عشرات الآلاف من الأسر الزراعية من أجل الحفاظ على سوق التصدير الخاص بها.

يشارك سكان كومونة كوانغ سون في دورة تدريبية حول الممارسات الزراعية الجيدة لزراعة البن.

التكيف للبقاء في السوق.

في السنوات الأخيرة، واجهت صناعة البن في لام دونغ العديد من التحديات ومتطلبات السوق الصارمة، ولا سيما لوائح الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات، والتي تتطلب من المنتجات إثبات عدم ارتباطها بإزالة الغابات بعد عام 2020. وتحت هذا الضغط، تعاون القطاع الزراعي في لام دونغ مع الشركات لتنفيذ برامج إنتاج مستدامة، أبرزها مشروع إنتاج البن بانبعاثات منخفضة، بما يتوافق مع معايير الاتحاد الأوروبي لمكافحة إزالة الغابات، بمشاركة حوالي 10000 أسرة زراعية.

في "مهرجان مزارعي البن" الذي أقيم مؤخرًا في بلدة كوانغ سون، قال السيد كيمباي من قرية بون نتينغ: "بعد مشاركتي في دورات تدريبية، تعلمت كيفية موازنة العناصر الغذائية وزراعة أشجار الظل بين المحاصيل، مما ساهم في نمو محصول البن بشكل أكثر استقرارًا وانخفاض التكاليف بشكل ملحوظ". في السابق، كانت الزراعة القائمة على الخبرة مكلفة وغير فعالة. أما الآن، ومع امتلاكه 1.5 هكتار من البن، فقد تخلصت عائلته من الفقر وبدأت تنعم بالرخاء تدريجيًا. ووفقًا للسيد نغوين ثانه تام، مدير شركة تي إم تي للاستشارات، فإن نظام التتبع الأوروبي للبن (EUDR) ليس مجرد عائق تقني، بل هو أيضًا فرصة لإعادة هيكلة صناعة البن. فعندما يُغير المزارعون ممارساتهم الإنتاجية، ويلتزمون بمتطلبات التتبع، ويحمون الغابات، سترتفع قيمة المنتج.

في الواقع، لا تقتصر مشاركة المزارعين في سلسلة التوريد على تقديم الدعم الفني لهم فحسب، بل تضمن لهم أيضاً الوصول المستقر إلى الأسواق. تلتزم العديد من الشركات بشراء المنتجات التي تستوفي المعايير بأسعار أعلى، مما يحفز المزارعين على الحفاظ على الإنتاج المستدام. علاوة على ذلك، تُسهم نماذج الزراعة الحديثة، مثل الزراعة المختلطة واستخدام الأسمدة العضوية والإدارة المتكاملة للآفات، في خفض تكاليف المدخلات بنسبة تتراوح بين 15 و20%، مع زيادة الإنتاجية بنسبة تتراوح بين 10 و15%. وهذا عامل حاسم يمنح المزارعين راحة البال في إنتاجهم.

الاتجاه الحتمي لصناعة القهوة

بحسب ممثلين عن وزارة الزراعة والبيئة، يُعدّ الالتزام بلوائح الاتحاد الأوروبي بشأن المحاصيل اتجاهاً حتمياً. وقد تعاونت الوزارة خلال الفترة الماضية مع شركات ومؤسسات استشارية لتنظيم العديد من الدورات التدريبية ودعم المزارعين في تطبيق أساليب الزراعة المستدامة، بالإضافة إلى إنشاء قاعدة بيانات لمناطق الزراعة لتسهيل تتبع المحاصيل.

حتى الآن، تم تطبيق مئات النماذج، حيث تبنت حوالي 800 هكتار ممارسات مستدامة، وتم تحويل 600 هكتار إلى معايير جديدة. وقد ساهم ذلك في زيادة الدخل بنسبة 15-20%، وخفض الانبعاثات بنسبة 10%، ودعم 600 هكتار من الشتلات، وإنشاء 8 مجموعات مصالح وجمعيات تعاونية وهيئات.

في مناطق مثل نام بان، ودي لينه، ونام نونغ، وكوانغ فو، وكوانغ سون، يُحوّل المزارعون تركيزهم إلى تحسين الإنتاجية والجودة بدلاً من توسيع المساحات المزروعة، مما يُخفف الضغط على موارد الغابات. ووفقًا للسيد نغوين فان تشونغ، مدير مركز لام دونغ للإرشاد الزراعي، فقد نُقلت في السنوات الأخيرة العديد من المشاريع والبرامج الخاصة بمعايير البن المعتمدة، مثل تحالف الغابات المطيرة، وUTZ، والتجارة العادلة، والزراعة العضوية، إلى هذه المناطق الزراعية. وقد ساعد ذلك المزارعين على تحسين كفاءة الإنتاج وحماية البيئة.

إن إنتاج البن دون إزالة الغابات ليس مجرد حل قصير الأجل لتلبية متطلبات السوق، بل هو استراتيجية طويلة الأجل. وهذا من شأنه أن يساعد صناعة البن في مقاطعة لام دونغ على التطور بشكل مستدام، بما يحقق التوازن بين النمو الاقتصادي وحماية موارد الغابات.

تضم مقاطعة لام دونغ حاليًا 327 ألف هكتار من مزارع البن، ما يمثل 45.02% من إجمالي مساحة زراعة البن في البلاد. ويُقدّر إنتاجها لعام 2025 بأكثر من مليون طن، أي ما يعادل 50.49% من إجمالي إنتاج البن في البلاد. وتضم المقاطعة ست مناطق إنتاج بن متطورة معترف بها، تغطي مساحة تزيد عن 2268 هكتارًا، وتخدم 1404 أسر.

المصدر: https://baolamdong.vn/canh-tac-ca-phe-ben-vung-de-giu-thi-truong-eu-441089.html