كان سوق هانغ بي، وهو سوق شهير للأثرياء، يعج بالحركة في اليوم التاسع والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر.

TPO - في اليوم التاسع والعشرين من الشهر الثاني عشر من التقويم القمري، وهو اليوم الأخير من السنة القمرية، اكتظ سوق هانغ بي (هانوي) بالزبائن منذ الصباح الباكر. واستغلت العديد من العائلات هذا الوقت لإتمام احتفالات نهاية العام والاستعداد لليلة رأس السنة.

تضيء الأزقة الصغيرة في سوق الحي القديم في هانوي منذ حوالي الساعة 5:30 صباحاً. وتشتعل أكشاك الطعام الجاهز بالنيران، ويتصاعد الدخان من مواقد الطهي في طقس أواخر العام البارد.

اصطف الناس أمام الأكشاك التي تبيع اللحوم المجمدة، وحساء براعم الخيزران، ونقانق لحم الخنزير المقلية. وكان معظم الزبائن قد طلبوا مسبقاً، واكتفوا بذكر أسمائهم، واستلام بضائعهم، والدفع.

يُقدّم اللحم المُغلّى، وهو طبق مميز لعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) في شمال فيتنام، مُكدّسًا في صوانٍ من الفولاذ المقاوم للصدأ. تتراوح أسعاره بين 220,000 و250,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بزيادة طفيفة عن الأيام العادية. وتُعرض نقانق لحم الخنزير والنقانق بنكهة القرفة مُكدّسة خلف واجهة العرض الزجاجية. يتراوح سعر الكيلوغرام الواحد من النقانق بين 320,000 و380,000 دونغ فيتنامي. يشتري العديد من الزبائن كيلوغرامين أو ثلاثة في المرة الواحدة لتقديمها كهدايا أو لاستخدامها خلال عطلة تيت. تُقدّم المتاجر باقات وجبات تيت كاملة تتكون من 6 إلى 8 أطباق، تشمل حساء براعم الخيزران، ولفائف جلد الخنزير، والسمك المطهو ​​ببطء، ولفائف الربيع المقلية، والنقانق المقلية، وغيرها. تتراوح أسعار الوجبة الواحدة بين 1.5 و3 ملايين دونغ فيتنامي حسب الكمية.

الممرات ضيقة، لكن لا يوجد ازدحام. المعاملات سريعة وفعالة، مع القليل من المساومة.

بحسب الباعة، يبلغ الإقبال ذروته صباح يومي 28 و29 من رأس السنة القمرية (تيت). وتبدأ العديد من الأكشاك بالطهي في وقت مبكر يصل إلى الساعة الثالثة صباحاً لتلبية الطلبات في الوقت المحدد.

حوالي الساعة التاسعة صباحاً، انخفض عدد الزبائن تدريجياً. بعض الأكشاك كانت قد نفدت بضاعتها تقريباً وبدأت في جمع أغراضها استعداداً للإغلاق مبكراً.

يُعرف سوق هانغ بي بـ"سوق الأثرياء" نظراً لأسعاره المرتفعة، وقد حافظ على تدفق مستمر من الزبائن لسنوات عديدة. وفي ليلة رأس السنة، يصبح وجهة مألوفة للعائلات التي ترغب في وليمة متكاملة دون قضاء وقت طويل في التحضير.

المصدر: https://tienphong.vn/cho-nha-giau-hang-be-tap-nap-ngay-29-thang-chap-post1821285.tpo