- تحذير بشأن التسمم الغذائي الناتج عن تناول "خيار البحر" (نوع من المحار) عن طريق الخطأ.
- كيفية الوقاية من التسمم الغذائي، والتعرف عليه، وتقديم العلاج الأولي له.
- تحذير بشأن خطر التسمم الغذائي من أكشاك الطعام خارج بوابة المدرسة.
في مقاطعة كا ماو ، في عام 2025، سجل القطاع الصحي عدداً من حالات دخول المستشفيات المرتبطة باستهلاك الكحول، بما في ذلك حالات ذات حالات خطيرة تتطلب علاجاً مكثفاً.
يُعدّ التسمم الكحولي حالة طبية طارئة خطيرة قد تؤدي إلى الغيبوبة وتلف الدماغ، بل وحتى الموت إذا لم يتم تشخيصها وعلاجها على الفور. ولا يقتصر سبب التسمم على تناول كميات كبيرة من الكحول في فترة وجيزة، بل يرتبط العديد من حالات التسمم أيضاً بتناول كحول مجهول المصدر يحتوي على الميثانول، وهو كحول صناعي شديد السمية.
قام فريق التفتيش المشترك بين الوكالات لسلامة الأغذية في مقاطعة كا ماو بتفتيش إنتاج وبيع المشروبات الكحولية في حي آن زوين.
وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن حوالي 3 ملايين حالة وفاة كل عام مرتبطة بالكحول، وهو ما يمثل أكثر من 5٪ من إجمالي الوفيات العالمية.
في فيتنام، لا يزال التسمم الكحولي يمثل مشكلة معقدة، خاصة خلال العطلات ورأس السنة القمرية (تيت)، حيث تتطلب العديد من الحالات دخول المستشفى، بما في ذلك الحالات الشديدة التي تحتاج إلى علاج مكثف، وقد تم تسجيل وفيات بسبب استهلاك الكحول المحتوي على الميثانول.
يحتوي الكحول العادي على الإيثانول، وهي مادة مُخمرة من النشا أو السكر. أما الميثانول، فهو كحول صناعي يُستخدم عادةً كمذيب في منتجات مثل الدهانات ومنظفات الزجاج. عند تناوله، يتحول الميثانول إلى مواد شديدة السمية، مما يُسبب أضرارًا جسيمة للجهاز العصبي، وخاصة الدماغ والعينين، وقد يؤدي إلى العمى أو الوفاة.
أجرى فريق التفتيش المشترك بين الوكالات اختبارًا سريعًا لمحتوى الميثانول في المشروبات الكحولية.
استجابةً لهذا الخطر، كثّف قطاع الصحة في كا ماو، وتحديداً اللجنة التوجيهية المشتركة بين القطاعات المعنية بسلامة الأغذية ، جهوده لمراقبة إنتاج وبيع المشروبات الكحولية عن كثب. وقد أدى ذلك إلى الكشف المبكر عن المخالفات والتعامل معها بحزم، ما حال دون تداول الكحول الرديء في السوق ومنع حالات التسمم الكحولي في المجتمع.
إلى جانب أعمال التفتيش، يُكثّف مركز مكافحة الأمراض في مقاطعة كا ماو جهوده التوعوية، مُقدّماً نصائح للناس لرفع مستوى الوعي حول الآثار الضارة للكحول والوقاية الاستباقية من التسمم. وتُنفّذ حملة التوعية عبر وسائل مُتعددة، مثل أنظمة الإذاعة العامة، ووسائل التواصل الاجتماعي، والمنشورات، والإرشاد المباشر في المجتمع.
ينبغي على المستهلكين اختيار المشروبات الكحولية من شركات ذات سمعة طيبة، تتميز بأصول واضحة، ومعلومات كاملة عن المنتج، وتواريخ انتهاء صلاحية سارية.
يحدث التسمم الكحولي عندما تتجاوز كمية الكحول في الدم قدرة الجسم على استقلابها، مما يُسبب تثبيط الجهاز العصبي المركزي ويؤثر على التنفس والدورة الدموية. تشمل الأعراض الشائعة الصداع، والدوخة، والغثيان، والتشوش الذهني، وتلعثم الكلام، وبطء التنفس أو عدم انتظامه. قد تؤدي الحالات الشديدة إلى نوبات صرع، وغيبوبة، وفشل تنفسي، والوفاة.
إذا لاحظت على شخص ما علامات التسمم الكحولي المشتبه به، فيجب عليك نقله بسرعة إلى أقرب منشأة طبية لتلقي العلاج الطارئ الفوري.
وفقًا لتوصيات إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة)، يجب على الناس عدم استهلاك الكحول مجهول المصدر، أو الكحول غير الخاضع للرقابة، أو الكحول المصنوع منزليًا من الكحول الصناعي؛ يجب عليهم فقط استخدام المنتجات ذات الملصقات الكاملة، والمصادر الواضحة، والتي تم الإعلان عن جودتها وفقًا للوائح.
بالنسبة لمؤسسات الإنتاج والأعمال، من الضروري الالتزام الصارم بلوائح سلامة الأغذية؛ وعدم إنتاج أو بيع المشروبات الكحولية التي لا تفي بمعايير الجودة، أو تفتقر إلى الملصقات، أو لم يتم الإعلان عن معاييرها.
مينه آنه
المصدر: https://baocamau.vn/chu-dong-phong-tranh-ngo-doc-ruou-a128187.html
تعليق (0)