الفرح الممزوج بالفخر
بعد ٢٤ حلقة، متفوقةً على العديد من المتسابقات المحتملات، وصلت السيدة دينه ثي هوي رسميًا إلى الجولة النهائية وحصلت على المركز الثاني في برنامج ماستر شيف إيطاليا ٢٠٢٣، مما أسعد الكثير من الفيتناميين. وعلى مواقع التواصل الاجتماعي، عبّر الكثيرون عن فخرهم بإنجازات الفتاة الفيتنامية قصيرة القامة.
في حديثها مع ثانه نين ، قالت السيدة هيو إنها لا تزال تشعر بنفس الشعور تجاه الرحلة، حيث فاقت النتائج توقعاتها الأولية. وقد حظيت باهتمام ومودة كبيرين من الجميع، مما جعلها تشعر بالسعادة والتأثر.
أصبحت السيدة هيو أول فيتنامية تفوز بلقب الوصيفة في مسابقة MasterChef Italy.
انضممتُ إلى المسابقة لمجرد رغبتي في تحقيق حلمي بتقديم المطبخ الفيتنامي لأصدقائي حول العالم ، وليس ظنًا مني أنني الأفضل أو سأفوز. يعلم الجميع أن الطعام ليس للأكل فحسب، بل يروي أيضًا قصصًا وقيمًا عظيمة، كما قال وصيف ماستر شيف إيطاليا ٢٠٢٣.
في الأيام الأولى، ومع طبق "التعلم، الممارسة، الأمل، والحلم"، حصلت السيدة هيو على مئزر أبيض مكتوب عليه اسمها، واستمرت في التقدم إلى جولات أكثر صعوبة. طوال الرحلة، ورغم قلة خبرتها، وقوة منافسيها، حافظت الفتاة الفيتنامية على أدائها الثابت، وتقدمت بسرعة كبيرة، ونالت تقديرًا كبيرًا من الحكام.
عندما دخلتُ ضمن أفضل ٢٠ متسابقة، شعرتُ بقلق بالغ لوجود العديد من المنافسات القويات حولي. لكنني بعد ذلك عزمتُ وبذلتُ قصارى جهدي في كل حلقة لتحسين أدائي. أنا فخورة جدًا وراضية عن هذه النتيجة،" قالت.
لم أعرف الطبخ أبدًا
وقالت السيدة هيو إنها حاولت دائمًا خلال المسابقة طهي أطباق مستوحاة من فيتنام، مع مزيج متناغم من الثقافة الفيتنامية والإيطالية، مما يحمل بصمتها الشخصية.
إنها زلابية بيضاء شفافة على شكل هلال، من صنع السيدة هيو، مصنوعة من دقيق الأرز وحشوة لحم الخنزير، ومُتبلة بالبصل وعشب الليمون وصلصة السمك - وهي توابل فيتنامية لا غنى عنها. أدرك الحكام، وجميعهم طهاة مشهورون عالميًا، على الفور أن صلصة السمك الفيتنامية تختلف اختلافًا كبيرًا عن صلصة السمك الإيطالية "كولاتورا دي أليسي".
كانت كرات أرز بملح السمسم، مع ماء أرز مكثف وتوفو متبل بالصلصة. طبخت جدتي هذا الطبق لأبي، ثم طبخه لي والدي خلال طفولتي البائسة في قرية خارج هانوي.
قليلون هم من يعرفون أنه قبل ذهابها إلى إيطاليا لدراسة العلاقات الدولية عام ٢٠١٦ وحصولها على فرصة المشاركة في مسابقة ماستر شيف إيطاليا ٢٠٢٣، لم تكن السيدة هيو تجيد الطبخ في وطنها. قالت الفتاة مبتسمة: "عندما كنت في فيتنام، لم أكن أجيد الطبخ، ولم أكن أغسل الصحون. كان المطبخ عيبًا كبيرًا بالنسبة لي. لذلك عندما علمت عائلتي في فيتنام بمشاركتي في مسابقة الطبخ هذه، فوجئوا للغاية، بل وسخروا مني. حتى أصدقائي لم يصدقوا أنني حققت هذه النتائج اليوم".
بعد المسابقة، صرّحت بأنها ستواصل شغفها بالطبخ. وتأمل أن تتاح لها فرصة تكريم مهنة الطهي في فيتنام وترجمة كتب طبخ لأشهر الطهاة العالميين إلى اللغة الفيتنامية.
بعد ٢٤ حلقة، في ٢ مارس، عثر البرنامج على البطل، إدواردو فرانكو (٢٦ عامًا، من مواليد إيطاليا، ويقيم حاليًا في اسكتلندا) بقائمة طعام بعنوان "Tutto mondo". أما المتنافسان على المركز الثاني فهما أنطونيو غارغيولو (المعروف أيضًا باسم بوبو، ١٩ عامًا، إيطالي) وهيو.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)