فتاة تربح ملايين الدونغ من خلال صنع كعكات فريدة من نوعها.

"يسألني الكثير من الناس عما أفعله هذه الأيام، فأخبرهم أنني أبيع الكعك عبر الإنترنت من المنزل. وعلى الفور، يتفاجأ العديد من المعارف والأصدقاء: "لقد درستِ بجد ثم تذهبين لبيع الكعك". إنهم لا يعلمون أن الخبز يدرّ عليّ عشرة أضعاف الدخل الذي كنت أكسبه عندما كنت أعمل في مكتب"، قالت هواي ثونغ.

دانغ نغوين هواي ثونغ (30 عامًا)، المقيمة في شارع بوي دينه توي، الحي 24، مقاطعة بينه ثانه، مدينة هو تشي منه، تعمل في بيع الكعك منذ 3 سنوات. تخرجت سابقًا من قسم إدارة البيئة بجامعة هو تشي منه للتكنولوجيا. بعد ذلك، عملت في مكتب في مقاطعة تان فو لمدة شهرين تقريبًا. خلال هذه الفترة، شعرت أن العمل لا يناسبها، فاستقالت وانتقلت إلى بيع الكعك عبر الإنترنت.

السيدة هواي ثونج تزين كعكة. الصورة: فونج في

خلال فترة الجائحة، شعرتُ بالملل في المنزل، فاشتريتُ فرنًا لأجرب خبز خبز الإفطار، ثم انضممتُ إلى مجموعات الخبز عبر الإنترنت. صادفتُ منشورًا لامرأة تصنع كعكات مزينة. انبهرتُ كثيرًا وقررتُ أن أتعلم حتى أتمكن يومًا ما من صنع كعكات جميلة مثلها. ولما رأى صديقي (زوجي الآن) مدى شغفي، شجعني وحفزني وتكفل بشراء المكونات.

تعلمت السيدة ثونغ بنفسها من خلال البحث عبر الإنترنت، ولكن رغم كل جهودها، لم تتمكن من صنع كعكة إسفنجية جميلة. أحيانًا كان سطحها منخفضًا، وأحيانًا أخرى كان قاعها... استخدمت أكثر من 500 بيضة، ناهيك عن السكر والحليب والدقيق. كل يوم، عند استيقاظها، كانت السيدة ثونغ مصممة على خبز الكعكة الإسفنجية المثالية.

لاحقًا، حالفها الحظ بالتعرف على بعض الأصدقاء الشغوفين بالخبز، والذين قدموا لها التوجيه والتعليم بحماس. وفي النهاية، نجحت في صنع الكعك. ولم تكتفِ بذلك، بل تعلمت أيضًا رسم الحروف والأشكال، وصنع الزهور، ونحت الحيوانات على الكعك. تطلبت كل خطوة عناية فائقة بالتفاصيل ومثابرة.

لإعداد كعكة جميلة، يحتاج الخباز إلى الصبر والاهتمام الدقيق بالتفاصيل. صورة: فونغ في

"في البداية، لم يكن أحد يعلم أنني أخبز سوى زوجي. عندما اكتشفت عائلتي الأمر، انتابهم الشك الشديد لأنني كنتُ خرقاء للغاية من قبل، وأكسر كل ما ألمسه. بعد فترة، رأى الجميع أنني أجد متعة في عملي وأن لدي دخلاً ثابتاً، فتوقفوا عن محاولة منعي"، هكذا تابعت حديثها.

بحسب رأيها، لا ينبغي أن تكون الكعكات لذيذة فحسب، بل جميلة أيضاً. يجب أن تكون الجودة هي الأولوية القصوى. علاوة على ذلك، يولي الزبائن اليوم اهتماماً أكبر للمظهر من ذي قبل. بعض الكعكات لا تحتاج إلا من 5 إلى 10 دقائق لتزيينها، بينما يستغرق تزيين البعض الآخر من 8 إلى 10 ساعات. ومع ذلك، فهي لا تستسلم. مهما كان أسلوب التزيين الذي يطلبه الزبون، تبذل قصارى جهدها لإتقانه، وتسعى باستمرار لتطوير مهاراتها. ونتيجة لذلك، تحظى كعكاتها، التي تتميز بأشكال الحيوانات والصور الشخصية، بإعجاب الكثير من الزبائن، بمن فيهم بعض مديري الفنانين.

تحظى الكعكات التي تصنعها بإعجاب رواد الإنترنت لجمالها وجاذبيتها البصرية. الصورة: فونغ في

في إحدى المرات، طلب مغني الراب هيوثوهاي كعكة مميزة على شكل سمكة قرموط بأسنان مفقودة وشفة متدلية ليقدمها للفنان لي دوونغ باو لام. ولصنع هذه الكعكة، اطلعت السيدة ثونغ على العديد من الصور، ثم تخيلت التصميم ورسمته. استخدمت السيدة ثونغ حلوى السكر لرسم الشكل الدقيق، وهي خطوة استغرقت حوالي 20 دقيقة. أما الخطوات الأخرى، مثل التنعيم ومطابقة الألوان وتزيين الكعكة وكتابة الرسالة، فقد استغرقت ما بين 10 و20 دقيقة. وبشكل غير متوقع، انتشرت هذه الكعكة انتشارًا واسعًا على الإنترنت، وحصدت إعجابًا كبيرًا من المعجبين.

الكعكة الفريدة التي قدمها هيوثوهاي إلى لي دوونغ باو لام صنعتها السيدة ثونغ.

صورة: لقطة شاشة

تُعدّ حاليًا ما بين 5 إلى 10 كعكات يوميًا. يتراوح سعر الكعكة البسيطة بين 300,000 و800,000 دونغ فيتنامي، بينما تتراوح أسعار الكعكات الفاخرة بين مليون ومليوني دونغ فيتنامي. بل إن بعض الكعكات أغلى من ذلك، حسب طلب الزبون.

"أشعر أن بيع الكعك هو أفضل قرار اتخذته حتى الآن. أعتقد أن المهنة هي التي تختار الشخص. كل صباح، مجرد الاستيقاظ والقدرة على خبز الكعك يجعل يومي رائعًا. الآن، لم أعد أتمنى الفوز باليانصيب حتى لا أضطر للذهاب إلى العمل كما في السابق"، هكذا أفصحت.

لا تشجع السيدة ثونغ أحداً على ترك الدراسة أو الاكتفاء بالدراسة للحصول على شهادة فقط. فلكل شخص ظروفه وأهدافه وشغفه الخاص. إذا كنت لا تزال قادراً على الدراسة، فعليك أن تدرس بأقصى ما تستطيع.

"لقد تحولت إلى صناعة الكعك، لكن هذا لا يعني أنني توقفت عن التعلم. على العكس من ذلك، كان عليّ أن أتعلم وأستكشف هذه الحرفة بنفسي كثيراً. لقد ارتكبت أخطاءً لا حصر لها، واستمررت في التعلم منها لتحسين أدائي وتقديم منتجات عالية الجودة لزبائني"، قالت ذلك وهي تبتسم.

المصدر: https://thanhnien.vn/co-gai-thu-tien-trieu-nho-lam-banh-kem-doc-dao-185240901190317799.htm