لماذا يجب عليك تناول الفاصوليا الخضراء بانتظام؟
الفاصوليا الخضراء غذاء صحي لأنها تحتوي على الكثير من الألياف والعناصر الغذائية. تحتوي 100 جرام من الفاصوليا الخضراء على 16.3 جرام من الألياف، 23.9 جرام من البروتين، 4.8 ملجم من فيتامين سي، 2.25 ملجم من النياسين، 1250 ملجم من البوتاسيوم، 132 ملجم من الكالسيوم و 6.74 ملجم من الحديد.
قشور الفاصوليا الخضراء غنية بالألياف، مما يُسهّل الهضم ويُساعد على الشعور بالشبع. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تُساعد في تقليل الالتهابات.
لماذا يجب على الأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم تناول حساء الفاصوليا الخضراء ؟
تحتوي شوربة الفاصوليا الخضراء على سعرات حرارية قليلة، مما يجعلها خيارًا رائعًا لنظام غذائي لفقدان الوزن.
تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على بناء كتلة العضلات والحفاظ عليها، وتعزيز التمثيل الغذائي والمساعدة في إنقاص الوزن.
نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، فإن تناول الفاصوليا الخضراء يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويقلل من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها.
يساعد تناول الفاصوليا الخضراء أيضًا على استقرار مستويات السكر في الدم.
وصفة شوربة الفاصوليا الخضراء لإنقاص الوزن
المكونات
- 200 غرام من الفاصوليا الخضراء
- 1 بصلة، 1 طماطم، 1 جزرة مفرومة
- 2-3 فصوص ثوم مفروم
- قطعة صغيرة من الزنجبيل
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 5 غرام بذور الشمر
- 2.5 غرام من مسحوق الكركم
- 5 غرام من مسحوق الكزبرة
- 5 مل من غارام ماسالا
- ملح حسب الرغبة
- 500 مل مرق
- 15 مل زيت أو سمن
- أوراق كزبرة طازجة للتزيين
تحضير
- اغسلي الفاصوليا المونج وانقعيها لمدة ساعتين على الأقل ثم أخرجيها وصفيها.
في قدر ضغط، أضيفي الفاصوليا المنقوعة ومسحوق الكركم وكمية كافية من الماء لتغطية الفاصوليا. اطهيها لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج.
لتحضير مرق الحساء، سخّن الزيت أو السمن في قدر كبير على نار متوسطة. أضف بذور الكمون وحرّك جيدًا.
- أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الطماطم والجزر واتركي المزيج حتى تنضج الطماطم.
- ضعي الفاصولياء المسلوقة في القدر مع مرق الخضار أو الماء.
- أضيفي مسحوق الكزبرة والماسالا والملح حسب الرغبة.
- نترك الشوربة تغلي ثم نخفف النار ونتركها على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
- تزيين الطبق والاستمتاع به.
[إعلان 2]
المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/cong-thuc-nau-sup-dau-xanh-giup-giam-can-hieu-qua-1373814.ldo
تعليق (0)