سعر الفلفل اليوم 9 أغسطس 2023، حان الوقت للشركات لاستهداف العملاء الراغبين في دفع ثمن منتجات جميلة وعالية الجودة

انخفضت أسعار الفلفل اليوم في السوق المحلية بشكل طفيف في بعض المناطق الرئيسية، حيث تم تداولها من 71000 إلى 74000 دونج/كجم.

سعر الفلفل اليوم 9 أغسطس 2023، حان الوقت للشركات لاستهداف العملاء الراغبين في شراء منتجات جميلة وعالية الجودة. (المصدر: Shutterstock)

انخفضت أسعار الفلفل اليوم في السوق المحلية بشكل طفيف في بعض المناطق الرئيسية، حيث تم تداولها من 71 ألف إلى 74 ألف دونج للكيلوغرام.

سعر الفلفل اليوم في جيا لاي على وجه التحديد هو 71000 دونج/كجم.

أسعار الفلفل اليوم في مقاطعة دونج ناي (71000 دونج/كجم)؛ وداك نونج، داك لاك (72000 دونج/كجم)؛ وبينه فوك (73000 دونج/كجم) وبا ريا - فونج تاو عند أدنى مستوى وهو 74000 دونج/كجم.

وبذلك، وبعد 6 أيام متتالية من الارتفاع، بدأت أسعار الفلفل في السوق المحلية بالانخفاض بشكل طفيف.

وبحسب السجلات، فمن المرجح أن تظل أسعار الفلفل مستقرة في الربع الثالث من هذا العام، بعد ارتفاعها بقوة في الأشهر الأولى من العام.

بعد سنوات من "الحصاد الوفير والسعر المنخفض"، لم يعد المزارعون في مناطق عديدة مهتمين بهذا المنتج الزراعي. في قرية إيا سام، التابعة لبلدية إيا رونغ، مقاطعة تشو بوه، مقاطعة جيا لاي، على مدار السنوات الست الماضية، حوّلت بعض الأسر مناطق زراعة الفلفل غير المثمرة إلى زراعة التوت لتربية دودة القز.

وبالمثل، في السنوات الأخيرة، واجه العديد من مزارعي الفلفل في بلدية دونغ هوا، التابعة لمقاطعة كين لونغ، بمقاطعة كين جيانغ، صعوباتٍ بسبب الخسائر. لم تعد العديد من الأسر قادرة على توفير قوت يومها، فانتقلت من زراعة الفلفل إلى محاصيل أخرى.

وفقًا لإحصاءات وزارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة كين جيانج، بحلول يونيو 2023، بلغت مساحة زراعة الفلفل في المقاطعة حوالي 493 هكتارًا؛ وبالمقارنة مع الفترة نفسها من عام 2022، انخفضت مساحة زراعة الفلفل بنحو 52%. ولم يقتصر الأمر على انخفاض المساحة فحسب، بل انخفضت إنتاجية الفلفل بشكل ملحوظ مقارنةً بالسابق.

لتنمية صادرات الفلفل بشكل مستدام، ترى الشركات ضرورة الاستثمار في زيادة نسبة المنتجات المصنعة وخفض نسبة صادرات الفلفل الخام، إلا أن هذا ليس بالأمر الهيّن. ففي الوقت الحالي، تواجه الشركات الفيتنامية الصغيرة والمتوسطة صعوبة في دخول سلاسل الغذاء العالمية الكبيرة لتوريد منتجات الفلفل المطحون.

لسنوات عديدة، كانت شركة فوك سينه المساهمة من أكبر مُصدّري الفلفل في البلاد، حيث تُصدّر معظمها الفلفل الخام. ومع ذلك، أكدت الشركة أن الوقت قد حان لتحويل جميع المنتجات الخام إلى مُعالجة للتصدير. تمتلك الشركة حاليًا ثلاث مناطق تخزين كبيرة للمواد الخام، مُرتبطة بـ 6000 مزرعة، وتشهد منطقة المواد الخام المُستدامة للفلفل نموًا مُستمرًا بمعدل 15-20% سنويًا.

وأشار السيد فان مينه ثونغ، رئيس مجلس إدارة شركة فوك سينه المساهمة، إلى أن الشركات بحاجة إلى "التركيز على التنمية المتعمقة، واستهداف البلدان التي تدفع ثمن المنتجات الجميلة وعالية الجودة".

من الضروري تطوير مناطق استهلاك مستدامة للمواد الخام، وضمان التحكم في بقايا المبيدات، وتعزيز الروابط بين الشركات والمزارعين. وهذا ما تقوم به صناعة الفلفل لإعادة هيكلة الصناعة نحو الاستدامة، بالتركيز على المعالجة بدلاً من توسيع الإنتاج كما كان الحال سابقًا.

وفي السوق العالمية، بدأ حصاد الفلفل في جنوب البرازيل، في حين من المتوقع أن يبدأ في المنطقة الشمالية من أغسطس/آب إلى أكتوبر/تشرين الأول هذا العام.

بينما يبلغ الحصاد في إندونيسيا ذروته بين يوليو وأغسطس، فهذا يعني استمرار تدفق الإمدادات الجديدة في الربع الثالث من هذا العام.

علاوةً على ذلك، لا تزال المخزونات في كلٍّ من الدول المنتجة والمستهلكة كبيرة. وفي العديد من الدول المنتجة، يميل مزارعو الفلفل إلى الاحتفاظ بمخزوناتهم تحسبًا لارتفاع الأسعار.

وفي الوقت نفسه، تظهر علامات تباطؤ الطلب من الصين بعد أن اشترت البلاد كميات كبيرة في الأشهر الأولى من هذا العام.

كما استمرت حالة عدم اليقين الاقتصادي العالمي في التأثير على الطلب في الولايات المتحدة وأوروبا، مما أدى إلى الحد من النشاط المضاربي.

ومع ذلك، هناك عوامل تدعم الأسعار في السوق أيضًا، حيث يحتفظ مزارعو الفلفل في فيتنام والهند بجزء من الفلفل بعد انتهاء الحصاد وينتظرون بيعه بأسعار أعلى.

ويثير نمط الطقس الناشئ "النينيو" في آسيا أيضًا مخاوف بشأن العرض في الموسم المقبل.

[إعلان 2]
مصدر