رحلة من التلال القاحلة إلى حياة مزدهرة لمزارعي سون لا

في أواخر الخريف، وبالعودة إلى سون لا، يُمكن لأي شخص أن يرى بسهولة اللون الأحمر الزاهي الذي يُغطي سفوح التلال، ممزوجًا بضحكات الناس الذين يحصدون القهوة على عجل. موسم نضج القهوة ليس موسم الرائحة واللون فحسب، بل هو أيضًا موسم الفرح والرخاء والتغيير الذي ترسخت جذوره في كل حقل منذ أكثر من ثلاثة عقود.

سكان سون لا مشغولون بحصاد القهوة.

من حقول الذرة والكسافا إلى حلم الوفرة

أُدخلت أشجار البن إلى سون لا في تسعينيات القرن الماضي، حين كانت الأرض شاسعة والسكان قليلين، وكان الناس لا يزالون يكافحون لإيجاد سبل لتنمية اقتصادهم . ومع ذلك، فمنذ أولى تجارب زراعة أشجار البن، تكيفت هذه الشجرة الأجنبية، التي تبدو صعبة المراس، بهدوء مع المناخ البارد والتربة البازلتية الغنية في جبال الشمال الغربي، لتصبح من المحاصيل الرئيسية، مما ساعد آلاف الأسر على تغيير حياتهم.

في مقاطعة تشينغ آن، عاصمة قهوة أرابيكا، لم تعد قصة تغيير حياة المرء بفضل القهوة غريبة. فبينما كان السيد لونغ فان دونغ، من مقاطعة تشينغ آن، مشغولاً بحصاد القهوة، لا يزال يتذكر بوضوح الأيام الأولى لزراعة القهوة.

في ذلك الوقت، كنا فقراء للغاية، نمتلك أراضي واسعة، لكننا لم نكن نعرف ما نزرعه بفعالية. عندما دعمت الحكومة البذور وجاء مسؤولو الزراعة إلى القرية لتوجيههم، قمتُ بتحويل جميع حقول الذرة التي أملكها إلى بنّ بكل جرأة. في البداية، كنتُ متوترًا للغاية، قلقًا بشأن حصاد جيد. من كان ليصدق أن هذه النباتات مناسبة جدًا للتربة والمناخ؟ قال السيد دونغ بفخر.

القهوة تجلب حياة مزدهرة لشعب سون لا.

تمتلك عائلته الآن أكثر من هكتار من البن، وتجني مئات الملايين من الدونغ سنويًا. ومن هذا الدخل الثابت، بنى منزلًا واسعًا، واشترى آلات الإنتاج، وأرسل أطفاله إلى المدرسة. يقول، وهو يسترجع الماضي، إنه يرى أن البن ليس مجرد محصول، بل هو أيضًا "شجرة أمل".

على مقربة، تنشغل السيدة كوانغ ثيو هاو مع زوجها وأطفالها بقطف عناقيد من الفاكهة الحمراء الزاهية. هذا موسم جيد، فالثمار متساقطة بغزارة على الأغصان، ويأتي التجار لشرائها. بمساحة تزيد عن هكتار ونصف، تتمتع عائلتها بدخل جيد كل عام، يكفي لتغطية نفقات المعيشة والمدخرات.

مع القهوة، لا داعي للقلق بشأن الجوع. يستطيع أطفالي الذهاب إلى المدرسة، وتحصل الأسرة على دخل دائم. عند النظر إلى هذه الفاكهة الحمراء، يشعر الجميع بالسعادة، كما قالت السيدة هاو.

القهوة تساعد على الهروب من الفقر بشكل مستدام

وفقًا للسيد نغييم فان توان، رئيس اللجنة الشعبية لدائرة تشينغ آن، تضم الدائرة بأكملها حاليًا ما يقرب من 2000 هكتار من بن أرابيكا، معظمها من أصناف كاتيمور عالية الإنتاجية. تُنتج هذه المنطقة سنويًا أكثر من 15 ألف طن من الفاكهة الطازجة، مما يُدرّ على السكان مئات المليارات من دونغ فيتنامي كإيرادات.

قال السيد توان: "تُعدّ أشجار البنّ دافعًا هامًا للحدّ من الفقر. فبفضل استقرار الدخل، تمكّنت العديد من العائلات من بناء منازل جديدة وشراء الآلات وتوسيع الإنتاج".

لا يقتصر سكان تشينغ آن على زراعة أشجار الفاكهة النقية فحسب، بل يزرعون أيضًا أشجار الفاكهة بمرونة، مما يزيد من الكفاءة الاقتصادية ويحسن البيئة البيئية. وعلى وجه الخصوص، تجمع المنطقة بين زراعة البن والسياحة المجتمعية، مما يخلق اتجاهًا جديدًا يفتح آفاقًا جديدة لسكانها.

قهوة سون لا لها نكهة فريدة من نوعها.

قال السيد توان إنه اعتبارًا من عام ٢٠٢٦، تهدف تشينغ آن إلى إعادة زراعة ٥٠ هكتارًا بأصناف جديدة عالية الجودة، بهدف إنتاج ٢٠ ألف طن من الفاكهة الطازجة وتصدير ٢٠٠٠ طن من حبوب البن. أشجار البن ليست مصدر رزق فحسب، بل هي أيضًا علامة تجارية ومصدر فخر لأهلنا هنا.

من منطقة إنتاج صغيرة، أصبحت سون لا الآن تضم أكثر من 24,300 هكتار من البن، ما يمثل أكثر من 41% من مساحة زراعة البن العربي في البلاد. وبفضل تطبيق عمليات الإنتاج المعتمدة من VietGAP و4C وUTZ وRainforest Alliance، دخلت أشجار بن سون لا تدريجيًا السوق العالمية.

في السنوات الأخيرة، صدّرت المقاطعة 31,700 طن من حبوب البن، بقيمة تقارب 90 مليون دولار أمريكي، ما يُمثل حوالي 45% من إجمالي قيمة صادرات المقاطعة. وقد برزت قهوة سون لا في أسواقٍ مُتطلبة مثل الولايات المتحدة الأمريكية، وألمانيا، وهولندا، واليابان، بفضل مذاقها الحامض المميز، ورائحتها المميزة، ما يجعلها مُناسبةً لتجهيز أنواعٍ مُختلفة من البن.

يتم اختيار قهوة سون لا بعناية لتقديم الجودة العالية، والتي يفضلها المستهلكون المحليون والأجانب.

كما استثمرت العديد من الشركات بجرأة في خطوط التحميص والطحن، وإنشاء منتجات القهوة الفورية والقهوة المتخصصة المعبأة تحت العلامة التجارية Son La، مما يجعل نكهة جبال وغابات الشمال الغربي أقرب إلى المستهلكين المحليين والأجانب.

أكد السيد نجوين ثانه كونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة سون لا، أن "القهوة محصول يوفر سبل عيش مستدامة، ويساهم بشكل كبير في القضاء على الجوع والحد من الفقر. وتعمل المقاطعة بنشاط على تنفيذ مشروع إعادة زراعة وتطوير مناطق زراعة القهوة المتخصصة، مما يزيد من قيمتها على طول سلسلة القيمة؛ وفي الوقت نفسه، تُكثّف جهود الترويج التجاري للعلامة التجارية لقهوة سون لا".

المصدر: https://tienphong.vn/hanh-trinh-tu-nuong-doi-bac-mau-den-cuoc-song-am-no-cua-nong-dan-son-la-post1797014.tpo