رحلة الأرز من وادي تشيو ريو إلى آفاق أوسع.

(GLO) - لطالما ارتبط الأرز ارتباطًا وثيقًا بحياة الأقليات العرقية في وادي تشيو ريو على مر الأجيال. فبعد أن كان السكان يزرعون الأرز الجبلي فقط لتحقيق الاكتفاء الذاتي، قاموا الآن بتوسيع مساحة إنتاج الأرز المروي إلى آلاف الهكتارات، وبناء علامات تجارية، وإيصال منتجاتهم من الأرز إلى سوق أوسع.

من حبوب الأرز الجبلية إلى حقول الأرز

انطلاقاً من فلسفة العيش في وئام مع الطبيعة، ارتبط شعب الجراي في وادي تشيو ريو (الواقع في مقاطعات فو ثين وإيا با وبلدة أيون با سابقاً) ارتباطاً وثيقاً بزراعة الأرز في المرتفعات. في الحقول، كان الرجال يستخدمون عصياً طويلة مدببة لحفر الثقوب، بينما تتبعهم النساء، ينثرن بذور الأرز ثم يغطينها بالتراب بأقدامهن العارية.

خلال موسم الحصاد، يستخدمون أيديهم لدرس كل سنبلة أرز ووضعها في سلال، منتظرين اليوم الذي يؤدون فيه طقوس إعادة "روح الأرز" إلى المخزن. وبهذه الطريقة، يزرع الناس محصولًا واحدًا فقط في السنة. وعندما تستنزف التربة، ينتقلون لزراعة قطعة أرض أخرى، منتظرين تعافي الأرض القديمة قبل العودة إليها.

وفرة المحاصيل تجلب الفرح لمزارعي الأرز. الصورة: فو تشي

لم تصل ثورة الأرز إلى وادي تشيو ريو إلا عندما تم الانتهاء من مشروع أيون ها للري واسع النطاق وتشغيله في عام 1994. تبلغ مساحة سطح الماء للمشروع 37 كيلومترًا مربعًا ^، وسعة 253 مليون متر مكعب ^، مما يوفر مياه الري لأكثر من 13500 هكتار من حقول الأرز.

ومع ذلك، فإن إقناع الناس وتشجيعهم على التحول من زراعة الأرز في المرتفعات إلى زراعة الأرز الرطب على محصولين يمثل رحلة صعبة لأن الكثير من الناس يخشون أن هذا يتعارض مع الطبيعة وسيثير غضب الأرواح.

في هذا السياق، لعب الرواد دورًا حاسمًا. السيد رو خين (القرية رقم 1، بلدية بو تو) مثال بارز على ذلك. فقد مرّ أكثر من 30 عامًا، لكنه لا يزال يتذكر بوضوح شعور الفرح عندما كانت المياه الباردة المنعشة تتدفق من قناة الري إلى حقوله.

عندما بادل السيد خين خمسة هكتارات من الأراضي المرتفعة بهكتار واحد من حقول الأرز، وصفه العديد من القرويين بالتهور. ولكن بفضل استفادته من تجارب أسر كينه التي قدمت لبناء الاقتصاد الجديد، حصد في أول موسم حصاد أكثر من طن من الأرز، ليصبح بذلك صاحب أعلى إنتاجية للأرز في المنطقة.

"الرؤية خير دليل"، لذا توافد الناس في المنطقة إلى منزله لتبادل الأبقار ببذور الأرز لزراعتها، وطلبوا منه الإرشاد في أساليب الزراعة. وبهذه الطريقة، انتشرت ثقافة زراعة الأرز في المياه العذبة في العديد من القرى.

"في عام 2016، كانت عائلتي تمتلك 10 هكتارات من حقول الأرز، تنتج ما بين 8 و10 أطنان للهكتار الواحد. لم توفر المحاصيل الوفيرة المتتالية لعائلتي وللعديد من الأسر الأخرى حياة مريحة فحسب، بل فتحت أيضًا طريقًا للخروج من الفقر لأفراد الأقليات العرقية في المنطقة"، هذا ما قاله السيد خين.

يقوم الفنيون بزيارات منتظمة للحقول وتقديم المشورة للمزارعين بشأن مكافحة الآفات والأمراض. الصورة: فو تشي

ومن هنا، بدأت نماذج ربط إنتاج الأرز تتشكل تدريجياً. وفي إطار هذا النموذج الجديد، تعمل جمعية تشو آ تاي الزراعية التعاونية (كومونة تشو آ تاي) حالياً على ربط 70 أسرة، معظمها من الأقليات العرقية، لتطبيق نموذج حقل أرز عالي الجودة من صنف واحد على مساحة 140 هكتاراً.

يقدم السيد فام نغوك نغيا، مدير جمعية تشو آ تاي الزراعية التعاونية، منتجات أرز فو ثين الحاصلة على شهادة OCOP. الصورة: فو تشي

تتمثل أكبر فائدة للمشاركة في هذا النموذج في أن المزارعين قد غيروا عاداتهم في زراعة الأرز، مما وفر في البذور والأسمدة، وقلل من استخدام المبيدات الحشرية، مع زيادة إنتاجية الأرز وجودته، وتلقي أسعار أعلى من سعر السوق من جمعية تشو أ تاي الزراعية التعاونية.

قال السيد فام نغوك نغيا - مدير التعاونية الزراعية تشو أ تاي -: "منذ عام 2019 وحتى الآن، وبعد نجاح بناء علامة "أرز فو ثين"، حصلت التعاونية على 11 منتجًا من الأرز معتمدة بتصنيفات OCOP من 4 نجوم و3 نجوم على مستوى المقاطعة".

لم تعد حبوب أرز فو ثين "مخفية" في أكياس مجهولة المصدر، بل أصبحت معبأة ومصنفة وقابلة للتتبع، تحمل قصة الأرض وسكان المرتفعات، وهي مفضلة لدى المستهلكين.

نحو هدف التنمية المستدامة

منذ موسم زراعة الأرز لعام 2023، دأبت جمعية تشو آ تاي الزراعية التعاونية، بالتعاون مع معهد بحوث تنمية دلتا ميكونغ، على إجراء تجارب واختيار واستنباط أصناف جديدة من الأرز. وتُعدّ هذه خطوة هامة تُسهم في تنويع أصناف الأرز، وتعزيز دور الحكومة المحلية الفاعل في إنتاج الأرز، والتحرك نحو التنمية الزراعية المستدامة.

وبحسب السيد نغيا، بمجرد نجاح النموذج، ستتمتع الجمعية التعاونية بسلطة كاملة لإنتاج أصناف بذور الأرز لتزويد المزارعين في الكومونة؛ وفي الوقت نفسه، ستتعاون مع معهد بحوث تنمية دلتا ميكونغ لتزويد السوق على مستوى البلاد بالبذور.

وفي الوقت نفسه، في عام 2022، شكل حصول أرز TBR97 من تعاونية داي دونغ الزراعية (بلدية بو تو) على شهادة OCOP 3 نجوم على مستوى المقاطعة نقطة تحول في إنتاج الأرز المحلي.

قال السيد ها كوانغ هين، مدير جمعية داي دونغ الزراعية التعاونية: "بالإضافة إلى أعضائها البالغ عددهم 23 عضواً، دخلت الجمعية في شراكة مع أسر من الأقليات العرقية المحلية لتطوير حقل أرز أحادي الصنف يمتد على مساحة 135 هكتاراً. وخلال عملية التنفيذ، تلعب الجمعية دوراً تسهيلياً في سلسلة التوريد، حيث توفر البذور والمواد والإرشادات الفنية، وتشتري جميع المحاصيل من الأسر المشاركة."

حالياً، تقوم الجمعية التعاونية بتوريد ما معدله 15 طناً من الأرز إلى السوق شهرياً، ويرتفع هذا الرقم إلى أكثر من 40 طناً خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت)، مما يحقق أرباحاً كبيرة لأعضائها.

إلى جانب بناء العلامة التجارية، طبّقت التعاونيات الزراعية ومرافق إنتاج الأرز التحول الرقمي بشكل استباقي في الترويج لمنتجاتها وبيعها. وتشمل هذه الوسائل عرض المنتجات على منصات التجارة الإلكترونية، والبيع عبر وسائل التواصل الاجتماعي، والبث المباشر، وغيرها، حيث يتم استغلالها على أكمل وجه.

السيد دو كوك لام (أقصى اليمين، صاحب مصنع لتجهيز الأرز في قرية ين فو 2، ببلدية إيا هياو) يبثّ مباشرةً عملية بيع منتجاته مع سكرتير الحزب في بلدية إيا هياو، فام فان فونغ. الصورة: فو تشي

قال السيد دو كوك لام، صاحب منشأة لمعالجة الأرز في قرية ين فو 2 (بلدية إيا هياو): في عام 2025، مباشرة بعد حصول منتجات أرز هوونغ تشاو 6 وداي ثوم 8 على شهادة OCOP من فئة 3 نجوم، قامت المنشأة ببيع منتجاتها بنشاط من خلال جلسات البث المباشر.

هذه مقاطع فيديو مباشرة من الحقول تتضمن شهادات حقيقية من المزارعين، أو لقطات من ورش عمل الطحن والتعبئة، أو أكشاك عرض المنتجات في المعارض التجارية، بدعم مباشر من القادة المحليين واتحاد الشباب والدوائر والوكالات الإقليمية. يُزوّد ​​هذا المرفق السوق حاليًا بحوالي 8 أطنان من الأرز شهريًا، وتُمثّل المبيعات عبر البث المباشر 30% منها.

أوضح السيد فام فان فونغ - سكرتير لجنة الحزب في كومونة إيا هياو - دور العلامات التجارية وروابط الإنتاج والتحول الرقمي قائلاً: "مباشرة بعد بدء العمل بنموذج الحكومة المحلية ذي المستويين، نظم قادة الكومونة مؤتمراً حوارياً مع المزارعين لنشر وتشجيع تنفيذ مشروع حقول الأرز أحادي الصنف؛ وفي الوقت نفسه، قدموا أقصى دعم ممكن للترويج لمنتجات OCOP المحلية وتقديمها".

يشكل هذا أساسًا لإعادة هيكلة القطاع الزراعي نحو الاستدامة، بحيث لا يقتصر دور زراعة الأرز على حل مشكلة الأمن الغذائي فحسب، بل يساعد أيضًا الناس على الازدهار في أراضيهم الزراعية.

المصدر: https://baogialai.com.vn/hanh-trinh-vuon-tam-cua-hat-gao-vung-thung-lung-cheo-reo-post580344.html