تُستخدم أزهار وثمار فاكهة التنين في الغذاء والدواء.

لا تقتصر شهرة فاكهة التنين على مذاقها المنعش ومحتواها العالي من الألياف فحسب، بل إن زهرة فاكهة التنين تستخدم أيضاً كغذاء ودواء شعبي.

بحسب الدكتور نجو دوك فونغ، مدير معهد الطب التقليدي ، يعتقد الكثيرون أن فاكهة التنين (Hylocereus undatus) مجرد فاكهة منعشة وملينة. إلا أنه في العديد من المناطق الريفية قديماً، لم تكن الفاكهة وحدها تُستخدم كغذاء ودواء شعبي، بل أيضاً أزهارها.

بحسب الدكتور فونغ، يقطف الناس عادةً الأزهار الصغيرة لطهيها في الحساء، أو قليها مع الثوم، أو إضافتها إلى الحساء الساخن. وفي بعض المناطق، يجففون الأزهار أيضاً لصنع مشروب يساعد في علاج التهاب الشعب الهوائية، والتهاب العقد اللمفاوية السلي، والسل الرئوي، أو لتخفيف آثار الإفراط في تناول الكحول.

على الرغم من أن هذه العلاجات تنتقل عبر التراث الشعبي، إلا أن الخبراء ينصحون الناس بعدم اعتبارها بديلاً عن العلاج الطبي.

زهور فاكهة التنين. الصورة: ن. هوين

من منظور غذائي حديث، تعتبر فاكهة التنين فاكهة غنية بالماء، وتحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان وفيتامين سي ومضادات الأكسدة مثل البوليفينولات والبيتالين، وهي الصبغة التي تعطي فاكهة التنين ذات اللب الأحمر لونها الأحمر الأرجواني المميز.

تحتوي بذور فاكهة التنين الصغيرة، على وجه الخصوص، على كمية جيدة نسبياً من الزيوت الدهنية غير المشبعة. وبفضل هذا المكون، تُعتبر فاكهة التنين خياراً مناسباً لمن يرغبون بتناول وجبة خفيفة، أو للحصول على الألياف، أو للمساعدة على الهضم.

"يعتاد الكثير من الناس على تناول فاكهة التنين عندما يعانون من حرارة داخلية أو إمساك، وهناك أساس معين لذلك. فاكهة التنين غنية بالماء والألياف، لذا فهي تدعم حركة الأمعاء وتساعد على تليين البراز"، كما قال الدكتور فونغ.

بحسب قوله، يُعتبر فاكهة التنين في التراث الشعبي فاكهةً "مُبرّدة"، تُساعد على تهدئة الجسم في الطقس الحار. مع ذلك، فإنّ مفهوم "التبريد" لا يعني بالضرورة قدرتها على علاج الأمراض.

وأكد الخبير قائلاً: "إذا استمر الإمساك أو كانت هناك مشاكل هضمية كامنة، فلا يزال يتعين على الأشخاص الخضوع للفحص والعلاج من قبل أخصائي".

أشار الدكتور فونغ إلى أنه لا ينبغي الإفراط في تناول فاكهة التنين دفعة واحدة، وخاصةً النوع ذو اللب الأحمر. فقد يُصاب البعض بالانتفاخ أو الإسهال الخفيف عند تناول كمية كبيرة منها.

بالإضافة إلى ذلك، يحتاج مرضى السكري إلى التحكم في كمية الطعام التي يتناولونها بشكل مناسب. يعتقد الكثيرون خطأً أن فاكهة التنين أقل حلاوة ويمكن تناولها بحرية، ولكن هذه الفاكهة لا تزال تحتوي على سكر طبيعي ويمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

المصدر: https://vietnamnet.vn/hoa-qua-thanh-long-duoc-dung-lam-mon-an-vi-thuoc-2516640.html