كاناوا - حلول معدات مطابخ المطاعم لنموذج الأغذية والمشروبات

في ظل التحول القوي الذي يشهده قطاع الأغذية والمشروبات الفيتنامي نحو الاحتراف، يُعدّ الطلب على معدات المطابخ والتبريد الصناعية ذات المعايير الدولية معيارًا هامًا. بدخولها السوق كخطوة جديدة، تُعيد كاناوا صياغة معايير تشغيل نماذج المطابخ الحديثة في فيتنام تدريجيًا، من خلال استراتيجية تُركز على جودة المنتج وتوفير منظومة خدمات شاملة.

وحدة متخصصة في توفير معدات المطبخ الصناعية لصناعة الأغذية والمشروبات

بالنسبة لقطاع الأغذية والمشروبات، تُعدّ معايير المطابخ الصناعية بالغة الأهمية. ويُعدّ اختيار معدات المطبخ المناسبة العامل الحاسم في كفاءة التشغيل وتحسين التكلفة.

لتلبية احتياجات هذه الفئة المتخصصة من العملاء، توفر شركة كاناوا، وهي وحدة استيراد معدات المطابخ والتبريد اليابانية القياسية، حلاً متكاملاً لنموذج تشغيل المطابخ الصناعية بالكامل، بدءًا من منطقة المعالجة الأولية، ومنطقة التسخين والمعالجة، وصولًا إلى منطقة حفظ وعرض الطعام.

تتميز كاناوا بقدرتها على تصميم وتقديم المشورة بشأن المعدات القريبة من مساحة التشغيل الفعلية. سيتم تصميم كل منشأة بنظام معدات مناسب، مما يساعد المستثمرين على توفير التكاليف الأولية مع ضمان الاستقرار والسلامة أثناء الاستخدام.

بفضل فريق من الفنيين ذوي الخبرة الذين نشروا مئات من نماذج المطابخ العملية على مستوى البلاد، تعد شركة كاناوا شريكًا جديرًا بمرافقة الطهاة المحترفين من مرحلة البناء الأولية حتى يعمل النظام بثبات.

كتالوج منتجات متنوع مع معايير الجودة اليابانية

توفر العلامة التجارية Kanawa حاليًا أكثر من 100 خط من المعدات التي تخدم جميع المراحل في سلسلة تشغيل المطبخ الصناعي، بما في ذلك:

• منطقة الاستقبال: الفريزر، طاولة التقطيع الثلاجة، خزانة الكيك،...
• منطقة المعالجة : قطاعة الطعام، مفرمة اللحوم،...
• منطقة الطبخ: خزانة الأرز، طباخ الفو الكهربائي، الفرن، مقلاة فصل الزيت، آلة صنع الآيس كريم،...
• منطقة المنتج النهائي: طاولة دفع من الفولاذ المقاوم للصدأ، خزانة تدفئة،...
• منطقة التنظيف: غسالة الأطباق الصناعية، مجفف الأطباق،...

كل منتج مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/201، مقاوم للصدأ والحرارة، مما يضمن نظافة وسلامة الطعام ومتانته على المدى الطويل. يتوافق مع معايير الجودة الصارمة، مثل:

• JIS - المعيار الصناعي الياباني، يضمن المتانة والأداء الميكانيكي.
• PSE - معيار السلامة الكهربائية لمعدات التبريد.
• تصميم صديق لمعايير HACCP في بيئة معالجة الأغذية الصناعية.
• CO CQ - المنتجات تلبي متطلبات المنشأ والجودة.

بالإضافة إلى ذلك، تقوم شركة كاناوا أيضًا بالبحث عن التقنيات المتقدمة المطبقة في المعدات المستوردة لخلق اختلافات تنافسية بارزة في السوق:

• تقنية التبريد الفائق : تعمل على تسريع عملية التبريد، وتحافظ على درجة الحرارة ثابتة، وتحافظ على نضارة الطعام، وتطبق على المجمدات والثلاجات الصناعية.
• تقنية الرطوبة الفائقة : تعمل على موازنة الرطوبة في خزانة الكيك، وتمنع الكيك من الجفاف، وتحافظ على شكله وجودته عند عرضه.

نظام تفتيش صارم قبل التسليم

من أهم عوامل سمعة كاناوا نظام مراقبة جودة الإنتاج الصارم قبل توزيع المنتج. يخضع كل جهاز يصل إلى العميل لعملية فحص تشمل:

• تقييم المكونات وتجميعها في المصنع الشريك
• اختبار تشغيل القدرة الفعلية وفقًا للمعايير الفنية اليابانية
• التعبئة والتغليف ووضع العلامات على المنتجات وفقًا لمعايير ضمان كاناوا

بفضل نموذج المستودعات واسع الانتشار، تستطيع علامة كاناوا التجارية توزيع منتجاتها بسهولة وسرعة في جميع أنحاء البلاد، وتلبية جميع الطلبات من متاجر التجزئة الصغيرة إلى المشاريع الكبيرة. حاليًا، يعمل نظام مستودعات كاناوا من تاي بينه ، هانوي، كوانغ نينه، إلى دونغ ناي، مدينة هو تشي منه.

لضمان سرعة توصيل البضائع إلى العملاء، تتعاون كاناوا مع العديد من الشركاء من وكلاء الدرجة الأولى في جميع أنحاء البلاد. سواءً في المناطق الحضرية أو الريفية، وحتى في المناطق النائية، يحصل العملاء على الدعم الفوري وفي الوقت المحدد.

خدمة ما بعد البيع مخصصة والتزام طويل الأمد

لا تقتصر جودة منتجات كاناوا المستوردة على جودتها العالية فحسب، بل تستثمر أيضًا في سياسة ما بعد البيع. عند اختيار معدات كاناوا، نضمن للعملاء ما يلي:

• سياسة ضمان واضحة، وقطع الغيار متوفرة دائمًا في المخزون
• دعم فني على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع، ودليل مفصل لاستكشاف الأخطاء وإصلاحها
• استبدال 1 مقابل 1 خلال 7 أيام في حالة وجود أخطاء فنية

بفضل تركيزها على خدمة ما بعد البيع والجودة على المدى الطويل، أصبحت كاناوا شريكًا موثوقًا به في دعم التنمية المستدامة لوحدات الأغذية والمشروبات الاحترافية. ومن هنا، خطت علامة كاناوا التجارية خطوةً نحو تحقيق مهمة توحيد معايير المطابخ الصناعية في قطاع الأغذية والمشروبات.

معلومات الاتصال:

كاناوا - معدات المطبخ الصناعية القياسية اليابانية
الخط الساخن: 0915.86.1515
الموقع الإلكتروني: kanawa.vn
صفحة المعجبين: facebook.com/tongkhokanawa

المصدر: https://baocantho.com.vn/kanawa-giai-phap-thiet-bi-bep-nha-hang-cho-mo-hinh-fb-a188488.html