يشكو أحد الزبائن من لحم فاسد، فيقوم صاحب محل نودلز في هانوي بأكله أمامه مباشرة لإثبات ذلك.

(صحيفة دان تري) - بعد أن اشتكت زبونة من احتواء طبقها من الشعيرية مع التوفو على لحم فاسد، طالبت باعتذار من صاحب مطعم شعيرية مع التوفو في هانوي. إلا أن صاحب المطعم ادعى أن اللحم كان "غير جذاب بصرياً" فحسب.

انتشر مؤخراً مقطع فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي يُظهر صاحب مطعم نودلز في هانوي وهو يأكل لحماً مسلوقاً أمام الزبائن ليثبت أن الطعام لم يكن فاسداً كما أشيع. وقد أثار هذا الحادث جدلاً واسعاً ولفت الأنظار إليه بسرعة.

بحسب تحقيقنا، وقع الحادث في مطعم يقدم طبق "بون داو" (شعيرية مع التوفو) في شارع تران خات تشان (هانوي). وقال السيد لينه، صاحب المطعم، إن الزبونة التي قدمت الشكوى كانت شابة طلبت الطبق عبر تطبيق لتوصيل الطعام.

بعد استلام الطلب، عاد الزبون إلى المطعم، وأحضر معه اللحم، وادعى أن اللحم في الوجبة كان فاسداً، مطالباً صاحب المطعم بالاعتذار.

قال السيد لينه في حديثه للصحفيين إن المطعم يبيع طبق "بون داو" (شعيرية مع التوفو) بسعر 40,000 دونغ فيتنامي للوجبة، ويشمل التوفو وكرات اللحم وفخذ الخنزير والنقانق ومعجون الروبيان. إلا أنه بسبب العروض الترويجية والخصومات التي يقدمها التطبيق، لا يحصل المطعم إلا على 29,000 دونغ فيتنامي.

تناول السيد لينه الطعام أمام الزبائن مباشرة لإثبات كمية اللحم في وعاء عادي من طبق بون داو (صورة: لقطة شاشة من الفيديو).

"أضطر لاستئجار محل تجاري بأكثر من عشرة ملايين دونغ فيتنامي شهرياً. أبيع بشكل أساسي مباشرةً للزبائن. البيع عبر التطبيق لا يحقق أي ربح تقريباً، ولكن نظراً لقلة الطلبات، ما زلت أقبلها لأحيلها إلى شركة الشحن لتوصيلها إلى الزبون"، هكذا قالت لينه.

بحسب السيد لينه، فإن اللحم الذي اشتكى منه الزبون كان في الواقع مقطعاً من طرف فخذ الخنزير. عادةً ما يكون لون هذا الجزء من اللحم أغمق لأنه يجف بسهولة بعد السلق.

عندما اشتكى الزبون، اعتذر عن المظهر غير الجذاب للحم وطلب تفهمهم.

"اشترى الزبون اللحم مساء الثامن من يناير. كان الجو بارداً جداً ذلك اليوم. بعد سلق فخذ الخنزير، أضعه عادةً في الثلاجة أو المجمد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ليحافظ على شكله قبل تقطيعه، مما قد يتسبب في اسمرار لون اللحم الخالي من الدهون عند طرفيه. لكن هذه سمة طبيعية للحم فخذ الخنزير، وهو بالتأكيد ليس فاسداً أو متعفناً"، هذا ما أكده السيد لينه.

وقال إن الزبائن في البداية اشتكوا فقط من أن لون اللحم داكن للغاية، ولكن بعد أن رأوا صاحب المطعم يتذوقه، أضافوا أن رائحة اللحم كريهة.

رداً على شكاوى العملاء، وبينما كان بعض الأشخاص لا يزالون يتناولون الطعام في المطعم، قال السيد لينه إنه حاول شرح الموقف بصبر لتجنب التأثير على العملاء الآخرين.

أحضر قطعة لحم طازجة وقطعها هناك مباشرة حتى يتمكن الزبون من مقارنة اللون، مع شرحه أيضاً أن التقطيع بسكين معدني قد يتسبب في أن يكون للحم لون أزرق.

قام شخصان آخران بتجربة اللحم المسلوق الذي أحضرته الزبونة ولم يكتشفا أي فساد (صورة: لقطة شاشة من الفيديو).

ولإثبات جودة الطعام، تذوّق السيد لينه اللحم بنفسه أمام زبائن المطعم. بالإضافة إلى السيد لينه، تذوّق زبونان آخران اللحم الذي أعادته الزبونة، وأكدا أنه لا رائحة أو طعم غريب فيه.

رفض شاب آخر كان يجلس في المطعم تناول اللحم، مدعياً ​​أن الزبونة أحضرته، وأنه غير متأكد من كونه معالجاً. ومع ذلك، أصرّ على أنه عندما شمّ اللحم، لم يلحظ أي رائحة غريبة.

رغم أنها شهدت الحادثة، أصرت الفتاة على أن المطعم باع لحماً فاسداً وطالبت باعتذار من صاحب المطعم لـ"تجاهله صحة الزبائن". وذكر السيد لينه أنه مستعد لرد ثمن الوجبة لكنه رفض الاعتذار بحجة بيع لحم فاسد.

وأخيراً، وبعد بعض الجدال، استعاد الزبون أمواله وغادر.

وبحسب ما ورد، فإن مطعم لينه، الذي يبيع الشعيرية مع التوفو وحساء لحم الكلاب المقلد، مفتوح منذ حوالي نصف عام ويخدم بشكل رئيسي الزبائن في المنطقة المحيطة.

طبق من بون داو (شعيرية مع التوفو) من مطعم السيد لينه (الصورة: مقدمة من الشخص المعني).

أثارت الحادثة، بعد انتشارها على مواقع التواصل الاجتماعي، ردود فعل متباينة. فقد رأى البعض أن صاحب المطعم تعامل مع الموقف بهدوء. ويدرك العاملون في مجال الأغذية أو الطهاة المنتظمون أن أطراف لفائف لحم الخنزير أو سطح شرائح اللحم غالباً ما يتغير لونها بعد السلق، خاصة في الأيام الباردة.

في الوقت نفسه، يرى البعض أن مظهر الطعام قد يتغير أثناء النقل مقارنةً بتناوله في المطعم. لذا، يتعين على المطاعم إيلاء المزيد من الاهتمام لعرض الطعام عند البيع عبر التطبيقات لتجنب أي سوء فهم غير ضروري لدى الزبائن.

لم تدلِ الزبونة بأي تصريح أو تعليق على الحادثة حتى الآن.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/khach-to-thit-oi-chu-quan-bun-dau-o-ha-noi-an-ngay-truoc-mat-de-chung-minh-20260114111746562.htm