بدء مشروع ناجح مع فطر الكورديسيبس

بفضل عملية الإنتاج الصارمة والدقيقة، يمكن حصاد الكورديسيبس بعد 3 أشهر من الزراعة.

أدرك السيد ديو أن زراعة الكورديسيبس لا تشغل مساحة كبيرة، ويمكنها أيضًا إنتاج العديد من المنتجات التي تدعم صحة الإنسان وتحظى بشعبية كبيرة في السوق، فجربها. بفضل المعرفة التي اكتسبها من المدرسة، والخبرة العملية من نماذج زراعة الفطر السابقة، ودعم السلطات المحلية، أتقن السيد ديو العملية التكنولوجية، بدءًا من إنتاج البذور، مرورًا بزراعة الفطر، ووصولًا إلى معالجة منتجات الكورديسيبس.

لبناء علامته التجارية الخاصة، أسس السيد ديو شركة فاكوفارم الزراعية المحدودة (المعروفة اختصارًا باسم شركة فاكوفارم)، في القرية رقم 5، بلدية ثانه دوك، مقاطعة بن لوك. مصنع زراعة الفطر مجهز بالكامل بغرف معقمة، وغرف تبريد، وغرف زراعة فطر، وغرف تربية، ومناطق لمعالجة المنتجات النهائية، بالإضافة إلى معدات مثل المجففات، وآلات تعبئة الشاي، وأجهزة البخار، وغيرها. تحتوي غرف التربية الأربع ( ^{50 مترًا مربعًا} /غرفة) وحدها على رفوف تحتوي على آلاف من برطمانات الفطر.

بفضل عملية إنتاج دقيقة ودقيقة، يُمكن حصاد الكورديسيبس بعد 3 أشهر من الزراعة. ولضمان إمداد منتظم من المنتجات، تُزرع الشركة دفعة واحدة كل 15 يومًا، تحتوي كل دفعة على حوالي 2000 وعاء. تُباع المنتجات الطازجة بالجملة بأكثر من مليوني دونج للكيلوغرام، و120 ألف دونج للعلبة. أما المنتجات المجففة، فتُباع بسعر 600 ألف دونج/30 غرام. تُباع المنتجات بشكل رئيسي بالتجزئة في السوق المحلية.

حاليًا، بالإضافة إلى منتجات الكورديسيبس الطازجة والمجففة، تُجري شركة فاكوفارم أبحاثًا وإنتاجًا لـ 14 منتجًا آخر، مثل عش الطائر والنبيذ، وغيرها، لتنويع منتجاتها. في عام 2023، ستُكمل شركة فاكوفارم طلب تسجيل 5 منتجات تُلبي معايير OCOP ذات الأربع نجوم: فطر الكورديسيبس المجفف، الكورديسيبس الطازج، عش الطائر المُطهى بالكورديسيبس، نبيذ الكورديسيبس والجينسنغ، شاي الكورديسيبس العشبي المُزيل للسموم.

قال السيد لي شوان ديو: "في الماضي، واجهت صعوبة في إيجاد سوق لمنتجات الكورديسيبس. لكن بفضل ثقة العملاء، رسخت منتجاتنا مكانتها في السوق. ومن خلال الاختبارات، أثبتت جميع المنتجات مطابقتها لمعايير الجودة من حيث المؤشرات الغذائية ومؤشرات سلامة الغذاء."

إن تطبيق العلم والتكنولوجيا في إنتاج الكورديسيبس في شركة فاكوفارم الزراعية المحدودة يجلب العديد من القيم من حيث الاقتصاد وكذلك العلم والطب، مما يساعد المستهلكين على الوصول إلى المنتجات عالية الجودة واستخدامها، والتي تناسب مستوى دخلهم، مما يساهم في تحسين صحة المجتمع.

فيت هانغ - كيم فونغ

مصدر: https://baolongan.vn/khoi-nghiep-thanh-cong-voi-nam-dong-trung-ha-thao-a166116.html