بدء مشروع تجاري من البرك المهجورة في مسقط رأس لام دونج

في خضم موجة الشباب الذين يغادرون بلداتهم لبدء أعمالهم التجارية في المدينة، اختار شابٌّ المسار المعاكس، فعاد إلى بلدته ليبدأ مشروعًا تجاريًا في البرك المهجورة. إنه نجوين هو نون (مواليد ١٩٩٢)، أحد سكان بلدية ترا تان بمقاطعة لام دونغ. حوّل نجوين خمسة هكتارات من البرك المهجورة إلى نموذج لتربية الحلزون الأسود، مقترنًا بالسياحة التجريبية، موفرًا لنفسه مصدر رزق، ومُحدثًا تأثيرًا قويًا في حركة "ابتكار الشباب في المشاريع الناشئة".

يتم تفريخ القواقع مباشرة في المزرعة.

من البرك المهجورة إلى مزارع الحلزون التجارية

وُلد نغوين هو نون لعائلة مزارعة في منطقة دوك لينه القاحلة، مقاطعة بينه ثوان سابقًا، ودرس في كلية الحقوق، لكنه لم يُقرر الاستمرار في هذه المهنة وقرر التحول إلى الزراعة. منذ عام ٢٠١٢، بدأ مشروعًا تجاريًا يعتمد على نموذج زراعة فطر لينجزي والكورديسيبس في مدينة هو تشي منه. أثارت سنوات طويلة من رؤية الشباب يغادرون بلداتهم ويتجهون إلى المدينة لكسب عيشهم، وهجران البرك والحقول، قلق نون. كان سؤال "إذا غادر الجميع، فمن سيُطوّر هذه البلدة؟" دافعًا له لمغادرة المدينة والعودة إلى أرض طفولته والبدء من جديد.

في عام ٢٠١٨، استأجر بركًا مهجورة لتجربة تربية حلزون التفاح الأسود النظيف. دون رأس مال كبير، قام بتجديد البرك بنفسه، وجرف الطين، وبنى ضفافها، وضبط مصدر المياه، وخاض في الوحل من الصباح إلى الليل. في البداية، نفقت الحلزونات بأعداد كبيرة بسبب عدم استقرار البيئة، مما تسبب في خسارته عشرات الملايين من الدونغ. مع ذلك، لم ييأس، بل اعتبر الفشل "درسًا"، وواصل السفر إلى أماكن عديدة للتعلم من التجارب، وسجل بدقة تقنيات تربية الحلزون.

بعد فترة من المثابرة، استقر النموذج تدريجيًا، ونمت القواقع بشكل جيد. من بركة صغيرة، توسّع إلى 5 هكتارات، ليُنشئ مزرعة حلزون تجارية في بلدية دوك لينه، بمقاطعة لام دونغ .

وفقًا للسيد نون، تتميز حلزونات التفاح الأسود بسهولة تربيتها، وتكاليفها الاستثمارية المنخفضة، وقدرتها العالية على التكيف مع تربة هذه الأرض وظروفها. والأهم من ذلك، يمكن تكرار نموذج تربية حلزون التفاح الأسود هذا، ونقله بسهولة إلى المزارعين في المنطقة، لبناء منطقة تجارية واسعة لتربية الحلزون، مما يحقق كفاءة اقتصادية عالية.

وفقًا للسيد نون، فإن حلزون التفاح الأسود سهل التربية ومنخفض التكلفة وملائم للظروف الطبيعية المحلية ويمكن تكراره. "من خلال العديد من مواسم الزراعة، خلصت إلى أنه ما عليك سوى اختيار بركة أو خندق بمياه نظيفة وقليلة التلوث والحفاظ على مستوى الماء مستقرًا عند حوالي 20-40 سم حتى تنمو الحلزونات جيدًا. يجب أن يحتوي قاع البركة على طبقة من الطين الناعم الطبيعي؛ وفي البركة، ازرع المزيد من الخضروات والأعشاب البحرية أو الطحلب المائي لخلق الظل ومصدر غذاء للقواقع. قبل التخزين، يجب تجديد البركة، ويجب أن تكون السلالة صحية ويجب أن تكون كثافة التخزين مناسبة لكل نوع من البرك. أثناء عملية الزراعة، انتبه لنظافة البركة لمنع الفطريات والطفيليات. بعد حوالي 5-6 أشهر، تصل القواقع إلى وزن تجاري يبلغ حوالي 25-40 جم / حلزون ويمكن حصادها،" شارك السيد نون تجربته الزراعية.

بالإضافة إلى تربية الحلزونات التجارية لتزويد مطاعم مدينة هو تشي منه والمقاطعات المجاورة، تُربي مزرعة نون الحلزونات أيضًا لتوفير مصدر للحلزون للمزرعة وتوفير البذور. حاليًا، يتراوح سعر حلزون التفاح المُشترى من المزرعة بين 50,000 و70,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. بمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 70 و100 كيلوغرام للهكتار يوميًا خلال موسم الحصاد، يكسب نون حوالي 5 ملايين دونج فيتنامي للهكتار يوميًا بعد خصم النفقات.

تعزيز المنتجات الزراعية، والجمع بين السياحة التجريبية

لم يتوقف السيد نون عند بيع الحلزون لأغراض تجارية، بل رفع قيمته بجرأة ليصبح منتجًا طبيًا متخصصًا. أجرى أبحاثًا وعالج "فطائر حلزون التفاح الأسود الطبية"، وهي مزيج من لحم الحلزون وفطر لينجزي وفطر الكورديسيبس وزيت عشبة الليمون العطري. لاقى هذا المنتج رواجًا سريعًا في السوق، حيث تراوح سعر بيعه بين 220,000 و360,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

صورة للشاب الذي "ترك المدينة ليعود إلى الريف" نجوين هو نون بجوار مزرعة الحلزون في بلدية دوك لينه، مقاطعة لام دونج.

قال السيد نجوين هو نون: من المنتجات الشائعة في السوق أيضًا "الحلزون الطبي". فبدلًا من إطعامه عشبة الماء والسرخس المائي كالمعتاد، يُربى هذا النوع من الحلزون مع مصادر غذائية مثل الكورديسيبس وأوراق النعناع، ​​مما يزيد من القيمة الطبية للحم الحلزون. يُستهلك هذا النوع من الحلزون حاليًا محليًا ويُصدر إلى كوريا بسعر يتراوح بين 250,000 و350,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام.

إدراكًا منه لإمكانات المناظر الطبيعية الريفية، طوّر السيد نون نموذجًا للسياحة الزراعية التجريبية. خُطط لجزء من المزرعة ليكون منطقة استقبال، مع مسار على طول البركة، وكوخ استراحة، ومنطقة معالجة. يمكن للزوار تجربة صيد القواقع ومعالجتها والاستمتاع بها في الموقع.

علق السيد فان ذا نهان (من دائرة فان ثيت، مقاطعة لام دونغ) بأن مساحة المزرعة مناسبة لتنظيم النزهات، مما يساعد الطلاب على فهم الحياة الريفية. ومع ذلك، يرى ضرورة توفير المزيد من الأنشطة التجريبية لجذب السياح. وأضاف: "هنا، يمكن للسياح التعرف على حياة المزارعين من تربية القواقع وزراعة الأرز والمحاصيل، والشعور بسكينة الريف الذي لم يطله التحضر".

السيد نجوين هوو نون يقدم منتجات OCOP الأخرى التي يتم تطويرها.

من مزارع شاب، أصبح نغوين هو نون رائد أعمال مبدعًا، يُجيد استغلال الموارد المحلية لخلق قيمة مضافة، مساهمًا في بناء علامة "أوك دوك لينه - بينه ثوان" التجارية على خريطة الزراعة النظيفة. حاز على العديد من الجوائز، منها جائزة لونغ دينه كوا عام ٢٠٢٢ للمزارع الشاب المتميز، ولقب "الشباب المتقدم على نهج العم هو" عام ٢٠٢٣، والجائزة الثانية في مسابقة مشاريع الشباب الريفي الناشئة عام ٢٠٢٥، وجائزة "نموذج متقدم نموذجي للمحاكاة الوطنية لمقاطعة لام دونغ خلال الفترة ٢٠٢٠-٢٠٢٥".

حاليًا، ورغم الصعوبات التي يواجهها في السوق والمنافسة، يؤمن السيد نون بأنه إذا ثابر، فسيظل قادرًا على خلق قيمة حقيقية في مسقط رأسه. وقال: "ما أفخر به أكثر ليس الإيرادات، بل حقيقة أن هذا النموذج شجع العديد من شباب المنطقة على تغيير نظرتهم للبقاء في مسقط رأسهم، ونشر روح ريادة الأعمال بين جيل الشباب. إنهم يرون أنه إذا ما أُديرت الزراعة علميًا، مع دمجها مع السياحة والتجارة، فإنها لا تزال قادرة على تحقيق دخل جيد وتحقيق الثراء في موطنها الأصلي".

قال السيد تران نغوك تام، نائب رئيس لجنة جبهة الوطن الأم الفيتنامية، وأمين اتحاد الشباب في بلدية ترا تان: "بعد عودته إلى مسقط رأسه، طرح السيد نجوين هو نون العديد من الأفكار الاقتصادية الإبداعية، وأصبح مثالاً يُحتذى به للشباب في إرادة التغلب على الصعوبات. ورغم العديد من الإخفاقات، إلا أنه ثابر وحقق نجاحًا كبيرًا الآن مع منتجات OCOP، مثل نقانق الحلزون ونبيذ الكورديسيبس. وفي المستقبل القريب، تخطط المنطقة للتنسيق مع السيد نون لمشاركة خبراته وتقديم المشورة بشأن التوجيه المهني وتأسيس الشركات الناشئة للشباب؛ وفي الوقت نفسه، تكرار نموذج تربية حلزون التفاح الأسود، ودعم السلالات، وشراء المنتجات للشباب الراغبين في تنمية الاقتصاد.

وقال نائب رئيس لجنة جبهة الوطن الأم الفيتنامية إن مشروع نجوين هو نون يوضح الدور الرائد للشباب في تطوير الاقتصاد الريفي المرتبط بالحفاظ على الثقافة والبيئة؛ مما يخلق تأثيرًا قويًا في حركة "الشباب الناشئة والابتكار" في مقاطعة لام دونج على وجه الخصوص والشباب بشكل عام.

المصدر: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/khoi-nghiep-tu-nhung-ao-ho-hoan