تُقام مراسم عبادة إله المطبخ في جميع أنحاء البلاد.

TPO - وفقًا للمعتقدات الشعبية، يلعب إله المطبخ دورًا هامًا في تحديد مصير الأسرة. وقد أكد البروفيسور نغوين فان هويين في كتابه "مهرجانات وأعياد الشعب الفيتنامي": "يحرق الناس للآلهة قبعات جميلة مزينة بأزهار ملونة، والعديد من سبائك الذهب والفضة المصنوعة من الورق. ويطلقون أسماك الكارب في أقرب نهر لتكون بمثابة خيول للآلهة في رحلتها الطويلة عبر الغيوم من الأرض إلى السماء."

عادة عبادة "رجلين وامرأة واحدة"

في المعتقدات الشعبية الفيتنامية، يُعتبر أونغ تاو، أو تاو كوان، الإله المسؤول عن شؤون المطبخ في كل منزل. ونظرًا لأهميته البالغة كإله للمطبخ، يُعبد تاو كوان، وفي يوم واحد من كل عام، يصعد إلى السماء ليُبلغ الإمبراطور اليشم عن شؤون المنزل طوال العام - ويصادف هذا اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر.

في الفلكلور الفيتنامي، توجد العديد من الأساطير حول إله المطبخ. في كتاب " دراسة موجزة للأساطير الفيتنامية"، تروي قصة إله المطبخ حكاية مثلث حب. كان ترونغ كاو وثي نهي متزوجين منذ مدة طويلة دون أطفال. وفي أحد الأيام، تشاجرا، فضرب ترونغ كاو زوجته، فغادرت ثي نهي المنزل وتزوجت لاحقًا من فام لانغ. ندم ترونغ كاو على فعله وغادر المنزل بحثًا عن زوجته، إلى أن نفد ماله واضطر للتسول.

صورة إله المطبخ في اللوحات الشعبية في دونغ هو.

في أحد الأيام، تسول ترونغ كاو الطعام في منزل فام لانغ. تعرفت ثي نهي على زوجها السابق، ولأن زوجها الجديد كان غائبًا، أدخلته إلى المنزل وأكرمته. وفرت ثي نهي لترونغ كاو مأوى مؤقتًا في كومة قش في الحقل. أشعل فام لانغ النار في كومة القش عن طريق الخطأ ليحصل على الرماد لتسميد الحقول، مما أدى إلى احتراق ترونغ كاو حتى الموت. ولما رأت ثي نهي ترونغ كاو في هذه الحالة، قفزت هي الأخرى إلى داخل الكومة وماتت. ولما رأى فام لانغ ذلك، هرع لإنقاذهما لكنه احترق هو الآخر حتى الموت. أثّرت قصتهما في الإمبراطور اليشم، فأعاد تجسيدهما كآلهة للمطبخ ومنح كل واحد منهما لقبًا: أحدهما للإشراف على المطبخ، والآخر للإشراف على المنزل، والثالث لإدارة السوق.

لدى شعب تشامبا أيضاً قصة عن إله المطبخ، تجمع بين أسطورة إله المطبخ وقصة "من سيشتري بصلتي؟ ". ولدى الصينيين قصة مشابهة عن شخصيتي تشانغ لانغ ودينغ شيانغ، والفرق الوحيد هو وجود شخصيتين في هذه القصة.

تنتشر الأساطير حول إله المطبخ، أو إله الموقد، على نطاق واسع، ويُعتقد أنها تنبع من عبادة إله النار لدى العديد من الجماعات العرقية حول العالم . ومع ذلك، فإن قصة إله المطبخ وعادة عبادة "رجلين وامرأة" تحملان هوية فيتنامية مميزة.

بيع القبعات والقرابين لإله المطبخ في سوق دونغ شوان عام 1920 (الصورة اليسرى) ومذبح إله المطبخ لعائلة في هانوي عام 1955. صور أرشيفية.

في كتابه "جيا دينه ثانه ثونغ تشي"، كتب الباحث الثقافي ترينه هواي دوك عن عادات شعب جنوب فيتنام، مؤكداً على تقليد عبادة إله المطبخ. وقد صوّر شخصيتين ذكوريتين على الجانبين وشخصية أنثوية في المنتصف، رمزاً لنجمة لي هوا السداسية، التي تمثل خطين يانغ في المنتصف وخط يين كعنصر مهيمن.

يذكر كتاب فان كي بينه، "العادات الفيتنامية"، أيضاً اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر باعتباره عيد إله المطبخ. وكتب فان كي بينه: "نعتبر هذا اليوم عادةً يوم صعود إله المطبخ إلى السماء. في الأصل، ورد في تعاليم لاو تزو أنه في اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، يصعد إله المطبخ إلى السماء ليُبلغ عن أعمال البشر، خيرها وشرّها. ووفقاً لهذا التقليد، نشتري في ذلك اليوم قبعتين لإله المطبخ الذكر وقبعة واحدة لإلهة المطبخ الأنثى ليعبدوها، ونشتري سمكة كارب لتكون بمثابة حصان يصعد به إله المطبخ إلى السماء".

تتعدد روايات أسطورة إله المطبخ، ولكن في معظم مناطق فيتنام، أصبحت عبادة إله المطبخ معتقداً لا غنى عنه في حياة الشعب الفيتنامي.

يُعتقد أن إله المطبخ هو الإله المسؤول عن شؤون المنزل، يُقيّم ويُحاسب على تصرفات العائلة طوال العام. وفي نهاية العام، يصعد إلى السماء ليُبلغ الإمبراطور اليشم بالأحداث التي جرت على الأرض خلال العام. وكثيراً ما يُقيم الفيتناميون احتفالاً فخماً لتوديع إله المطبخ، أملاً في أن تصل أخباره الطيبة إلى الإمبراطور اليشم.

بداية احتفالات رأس السنة القمرية.

يعتقد عالم الفولكلور كيو ثو هواش أن اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر يمثل بداية احتفالات رأس السنة القمرية. فمن مساء الثالث والعشرين، حين يُرسل إله المطبخ إلى السماء، وحتى ليلة الثلاثين، حين يعود، تسود أجواء من الحماس والنشاط في كل منطقة وكل بيت استعدادًا لرأس السنة القمرية.

فيما يتعلق بمذبح إله المطبخ، لدى الباحث توان آنه سجلات محددة. "عادةً ما يُوضع مذبح إله الأرض (الذي يعبد إله الأرض وروح الأرض، ويُطلق عليهما معًا اسم إله المطبخ) في غرفة جانبية، بجوار مذبح الأجداد. أما في العائلات التي لا يوجد بها مذبح أجداد، فيُوضع مذبح إله الأرض في الغرفة الرئيسية للمنزل. مذبح إله الأرض أبسط من مذبح الأجداد، ويتكون من طاولة بخور موضوعة على الجدار الخلفي للغرفة. على طاولة البخور صينية صغيرة، تشبه تلك الموجودة على طاولة مذبح الأجداد، وفوقها ثلاثة أوانٍ مغطاة للنبيذ، تمامًا كما هو الحال على مذبح الأجداد."

"أحياناً يكون مجرد طاولة، مع مبخرة ومذبح صغير موضوع خلفها مباشرة. ومهما كان المذبح بسيطاً، فإنه يظل مذبحاً ويكفي للتعبير عن تبجيل صاحب المنزل للإله الذي يرعى منزله"، كما قال الباحث.

يُقام وليمة فاخرة لإله المطبخ.

يُقدم سكان شمال فيتنام القرابين لآلهة المطبخ في وقت مبكر من السنة القمرية. فمنذ حوالي اليوم العشرين من الشهر الثاني عشر، تبدأ العديد من العائلات بتحضير القرابين. ويُعدّ آخر موعد لتقديم القرابين لآلهة المطبخ هو ظهر اليوم الثالث والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر. ونادرًا ما تُقام هذه الطقوس بعد هذا الوقت، لاعتقادهم بأن آلهة المطبخ تصعد إلى السماء بعد الظهر من اليوم الثالث والعشرين، ولا تعود موجودة في عالم البشر لتلقي القرابين.

في شمال فيتنام، تشمل القرابين المقدمة لإله وإلهة المطبخ ثلاث مجموعات من التماثيل الورقية: اثنتان لإله المطبخ الذكر وواحدة لإلهة المطبخ الأنثى. ويزدان قبعة إله المطبخ الذكر بجناحي يعسوب. وتُحرق هذه التماثيل الورقية بعد انتهاء المراسم.

تتألف صينية القرابين المخصصة لإله المطبخ وإله الموقد من أطباق تقليدية من شمال فيتنام، مثل الأرز اللزج والدجاج ونقانق لحم الخنزير وكرات اللحم وحساء براعم الخيزران ولفائف الربيع. وتقدم بعض المناطق في شمال فيتنام الأرز اللزج مع حساء حلو، يُعرف عادةً باسم "تشي با كوت"، وهو مصنوع من الأرز الدبق والأرز اللزج المطهو ​​على البخار والسكر البني والزنجبيل.

في الحياة المعاصرة، تقوم العديد من العائلات بإعداد قرابين بسيطة من الفواكه والأطباق النباتية.





مراسم إقامة العمود الاحتفالي في القلعة الإمبراطورية في هوي في يوم إله المطبخ وإله الموقد.

في وسط فيتنام، تُقام طقوس عبادة آلهة المطبخ عادةً ليلة الثاني والعشرين أو فجر الثالث والعشرين من الشهر القمري. ويُقدّم سكان وسط فيتنام عادةً حصانًا ورقيًا بسرج ولجام، لكنهم لا يُقدّمون ملابس أو قبعات لآلهة المطبخ كما يفعل سكان شمال فيتنام.

في مدينة هوي، جرت العادة أيضاً على نصب عمود رأس السنة أمام المنزل أو ساحة المعبد صباح اليوم الثالث والعشرين من الشهر الثاني عشر من التقويم القمري. وفي الجنوب، يقدم الناس القبعات والقمصان والأحذية الورقية كقرابين.

بحسب كتاب "العادات الفيتنامية "، يعتقد الفيتناميون أن آلهة المطبخ الثلاثة هي التي تحدد بركات الأسرة وحظوظها السعيدة. وتعتمد هذه البركات والحظوظ السعيدة على أعمال رب الأسرة الصالحة وأفراد أسرته.

المصدر: https://tienphong.vn/le-cung-ong-cong-ong-tao-khap-ca-nuoc-post1819770.tpo