مهرجان تشو لون للطعام: مزدحم بالزوار في عطلات نهاية الأسبوع

يجذب مهرجان تشو لون لقصص الطعام عددًا كبيرًا من الزوار في عطلات نهاية الأسبوع للاستمتاع بمئات الأطباق الصينية والفيتنامية اللذيذة من المتاجر الشهيرة.

كان مهرجان تشو لون للمأكولات في مركز آن دونغ للخدمات الثقافية والرياضية (105 شارع تران هونغ داو) يعجّ بالزوار طوال ساعات الافتتاح. وخاصةً مساء يوم 6 ديسمبر، وهو عطلة نهاية الأسبوع، حيث امتلأت جميع الأكشاك بالزوار حوالي الساعة السادسة مساءً.

مزدحم بالزوار في مهرجان تشو لون للطعام

الصورة: جمعية أصحاب العقارات التايلاندية

في كشك شاي "بير هاوس"، قال السيد هوانغ هوي (31 عامًا) إن عدد الزبائن في اليوم الثاني تضاعف تقريبًا مقارنةً باليوم السابق. ولتقديم الطلبات في الوقت المحدد، جهّز الكشك المكونات قبل أيام قليلة، ورتّب منطقة المعالجة وفقًا للوائح اللجنة المنظمة لضمان النظافة والراحة عند البيع. وأضاف: "سعر البيع ثابت كالمعتاد لتسهيل عملية الشراء على الزبائن". وأشار إلى أن اليوم الثاني شهد ازدحامًا كبيرًا نظرًا لتوافد العديد من العائلات إلى المهرجان مساءً بعد العمل.

تتراوح أسعار أطباق المهرجان بين 30,000 دونج فيتنامي وما فوق. يُعدّ الديمسوم والزلابية من أكثر الأطباق طلبًا، حيث يبدأ سعرهما من 25,000 دونج فيتنامي، بينما يصل سعر زلابية أذن البحر إلى 80,000 دونج فيتنامي حسب النوع. بالإضافة إلى الأطباق الصينية، لا تزال العديد من الأكشاك تقدم أطباقًا فيتنامية مثل بان شيو، وبان مي، وبان مين تاي... لمنح رواد المطاعم خيارات أوسع عند الذهاب في مجموعات أو مع العائلة.

مجموعة متنوعة من الأطباق الصينية والفيتنامية اللذيذة لجذب رواد المطعم

الصورة: جمعية أصحاب العقارات التايلاندية

بالإضافة إلى الأطباق المألوفة، تجذب العديد من الأكشاك ذات النكهة الصينية القوية أعدادًا كبيرة من الزبائن. في كشك لايكي مي جيا، تصطف طوابير طويلة لشراء أطباق مثل نودلز وونتون المشكلة، ونودلز أذن البحر الجافة الفاخرة، ونودلز إي فو على طريقة شنغهاي مع صلصة معجون السلطعون. وتقدم بعض الأكشاك الأخرى أطباقًا صينية تقليدية مثل زلابية سيتشوان، وصلصة معجون التارو المقلي، وونتون مقلي... مما يُضفي تنوعًا على ركن الطهي، ويُسهّل على الزبائن الاختيار حسب أذواقهم.

مع ازدياد عدد الزبائن مع حلول المساء، يزداد الاهتمام بالنظافة. تُوضع صناديق قمامة كبيرة في أرجاء المكان، ويتعين على عمال النظافة تغيير أكياس القمامة كل عشر دقائق لضمان النظافة. كما يُشترط تنظيف الأكشاك في نهاية اليوم. قالت السيدة كوينه جياو (44 عامًا)، صاحبة كشك خبز الذرة الكوري، إنها مضطرة للتواجد هناك يوميًا من الساعة السادسة صباحًا للتحضير، ولا تغادر الكشك إلا حوالي الساعة الثانية عشرة بعد تنظيف المكان. وحسب قولها، يزداد عدد الزبائن أيام الاثنين بشكل ملحوظ، وخاصةً بعد السابعة مساءً.

اصطف العديد من العملاء للشراء

الصورة: جمعية أصحاب العقارات التايلاندية

ليس السكان المحليون وحدهم، بل ينتهز العديد من السياح من أماكن أخرى فرصة زيارة المهرجان. قال السيد كوانغ (34 عامًا)، وهو في رحلة عمل بمدينة هو تشي منه، إن الديم سوم هنا أبهره لأن "طعمه مختلف عن العديد من المطاعم الأخرى التي تناولت فيها الطعام، وسعره مناسب أيضًا". وأضاف أنه على الرغم من صغر حجم الأكشاك، إلا أن جودة الطعام لا تزال ثابتة. بالنسبة له، تُعد هذه فرصة شيقة للتعرف أكثر على مطبخ وثقافة الجالية الصينية.

إلى جانب الطعام، استقطبت المشروبات أيضًا حشودًا غفيرة. قال السيد فان ترونغ (26 عامًا) إنه أحب الشاي التايواني أكثر من غيره، لأن "نكهته أقوى وأكثر تميزًا من شاي الحليب العادي". وعلّق على اتساع مساحة المهرجان، مع العديد من الأطباق الجديدة، قائلًا: "التجول مرة واحدة جعلني أرغب في تجربة المزيد".

وفي المساء، كانت الممرات بين الأكشاك مكتظة بالزبائن.

الصورة: جمعية أصحاب العقارات التايلاندية

اليوم، 7 ديسمبر، هو اليوم الأخير لمهرجان تشو لون للطعام، المفتوح من الساعة 7:00 صباحًا حتى 9:30 مساءً. وفي المساء، لا يزال بإمكان الناس المشاركة في الألعاب وبرامج التبادل الثقافي قبل إغلاق الحدث رسميًا.

المصدر: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-dong-nghet-khach-ngay-cuoi-tuan-185251207080821325.htm