مهرجان Ca Mau Crab Food على وشك أن يقام في مدينة هوشي منه: يمكن للضيوف تجربته

يُقام مهرجان كا ماو لمأكولات السلطعون في دار الشباب الثقافي لمدة أربعة أيام، ويضم 100 جناح. سيتمكن المشاركون من تجربة وتعلم كيفية تحضير أطباق كا ماو المميزة.

في مؤتمر صحفي عُقد مؤخرًا لتقديم معلومات دورية عن الأوضاع الاجتماعية والاقتصادية لمدينة هو تشي منه، قدّم السيد لي فان سو والسيد هوين تشي نجوين، نائبا رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، برنامج "أهلًا كا ماو" المُقام في مدينة هو تشي منه. ويُعدّ مهرجان كا ماو لمأكولات السلطعون، الذي يُقام لأول مرة في دار الشباب الثقافية (رقم 4 شارع فام نغوك ثاتش، حي سايغون)، من المتوقع أن يجذب عددًا كبيرًا من السياح.

وبناء على ذلك، يقام مهرجان كا ماو للمأكولات البحرية من الساعة التاسعة صباحًا حتى العاشرة مساءً في الفترة من 18 إلى 22 نوفمبر، مع 100 كشك.

أبلغ قادة اللجنة الشعبية الإقليمية لكا ماو عن برنامج "مرحبا كا ماو" الذي يقام في مدينة هوشي منه

الصورة: أوين نهي

يتألف المهرجان من أربع مساحات رئيسية. الأولى هي منطقة عرض النماذج والصور والرموز الفريدة لمدينة كا ماو. والثانية هي منطقة عرض وتقديم التخصصات الإقليمية، وربط التجارة بالمنتجات المصنعة من السلطعون، والروبيان المجفف، والروبيان أبيض الأرجل، والأسماك المجففة، والأرز، وشاي الأعشاب، وعش الطائر، وصلصة السمك، وملح الفلفل الحار...

المنطقة الأكثر ترقبًا هي المكان الذي يُحضّر ويُقدّم فيه مطبخ كا ماو الفريد. هنا، يُقدّم حرفيون وطهاة مشهورون من كا ماو ومدينة هو تشي منه أطباقًا شهية مصنوعة من سرطان كا ماو والمأكولات البحرية النهرية.

على وجه الخصوص، تقوم هذه المنطقة بتنظيم تجربة وتعلم كيفية إعداد تخصصات Ca Mau للضيوف.

يُعرف سرطان البحر كا ماو باسم "ملك السرطانات" بفضل لحمه الصلب والحلو والعطر المميز.

الصورة: فو فونغ

وأخيرًا، هناك منطقة تبادل ثقافي وفني مع برامج نموذجية لـ Ca Mau مثل: الموسيقى للهواة، والأغاني الشعبية لدلتا النهر، وعروض الأزياء، والقصص حول البحر ومهن السلطعون، والموسيقى الشعبية والحديثة.

ويستطيع الزوار أيضًا مشاهدة مقدمة عن الموضة والفنون التقليدية والألعاب والتجارب الشعبية؛ والتفاعل مع الحرفيين والشركات حول رحلة بناء العلامة التجارية والحفاظ على الهوية الطهوية للمنطقة الواقعة في أقصى جنوب البلاد.

بالإضافة إلى مهرجان المأكولات البحرية كا ماو، يتضمن البرنامج أيضًا مؤتمرًا يربط التعاون الاستثماري للشركات من مدينة هوشي منه إلى مقاطعة كا ماو.

المصدر: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-sap-dien-ra-tai-tphcm-khach-duoc-dung-thu-185251113215547256.htm