خطة شركة فيناميلك لتقليل محتوى السكر في منتجاتها تدريجياً.

في الآونة الأخيرة، واصلت شركة فيناميلك طرح منتجات جديدة بتركيبات محسّنة، مع تقليل نسبة السكر مع الحفاظ على نكهاتها المميزة. فعلى سبيل المثال، خفّضت الشركة نسبة السكر في أنواع الزبادي الخاصة بها: الألوفيرا (5%)، والفراولة (7%)، والأرز الأسود اللزج (11%)، مما يمنح المستهلكين مذاقًا أخف وأكثر استساغة وتوازنًا.

في مجموعة منتجات الأطفال، تم تخفيض محتوى السكر في منتجي Optimum Gold Step 3 - 4 و Optimum Colos Step 3 بشكل طفيف؛ على وجه التحديد، تم تخفيض نسبة السكر في Optimum Colos Step 3 من 2.9% إلى 2.3%، ولكنه لا يزال يضمن تلبية الطاقة والمغذيات الدقيقة للمعايير الدولية.

ضمن مجموعة منتجات عائلة نكتا، سيتم تخفيض نسبة السكر المضاف في عصائر مثل البرتقال والخوخ بنسبة 25% مقارنةً بالتركيبة القديمة في عام 2025، بينما سيتم اعتماد نكهة الجوافة نهائيًا في مارس 2026. كما سيتم تخفيض نسبة السكر في حليب الصويا عالي الكالسيوم بنسبة 14% بدءًا من عام 2025، وتعكس المبيعات استمرار إقبال المستهلكين على هذه النكهة. من خلال هذه المنتجات والبيانات المحددة، تُعلن الشركة عن بداية رحلتها نحو خفض نسبة السكر، وستواصل خفضها في منتجاتها مستقبلًا.

بحسب السيد نغوين كوانغ تري، المدير التنفيذي للتسويق في شركة فيناميلك، فإنّ سعي الشركة لتقليل استهلاك السكر ينبع من فهمها لتوجهات المستهلكين الفيتناميين واحتياجاتهم الصحية. وأكد السيد تري قائلاً: "عندما يتعلق الأمر بتقليل السكر، لا نركز فقط على الأرقام في التركيبة. والأهم من ذلك، أن كل تحسين تُدخله فيناميلك يهدف إلى توفير خيار أكثر توازناً، يتماشى مع توجهات الحياة الصحية ويلبي الاحتياجات الغذائية للحياة العصرية".

شارك السيد نغوين كوانغ تري هذه المعلومات في معرض فيتنام الدولي للألبان 2024. الصورة: فيناميلك

تُعدّ خطة خفض نسبة السكر ثمرة بحث منهجي ومستمر على مدى سنوات عديدة. ويقوم فريق البحث والتطوير في شركة فيناميلك باختبار وتقييم التركيبة باستمرار لإعادة توازنها، مما يضمن الحفاظ على المذاق المألوف حتى مع انخفاض نسبة السكر.

في الوقت نفسه، تستوفي المنتجات المعايير الغذائية لوزارة الصحة الفيتنامية، وتتوافق أيضاً مع معيار هيئة الدستور الغذائي الدولي (CODEX Alimentarius)، وهو نظام من اللوائح وضعته منظمة الصحة العالمية (WHO) ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (FAO). وتُعتبر هيئة الدستور الغذائي (CODEX Alimentarius) مرجعاً عالمياً لسلامة الأغذية وقيمتها الغذائية.

من خلال التغييرات في استراتيجيتها لتقليل السكر، تقدم شركة فيناميلك للمستهلكين المزيد من الخيارات، بدءًا من المنتجات التي تحتوي على السكر، والمنتجات قليلة السكر، والمنتجات الخالية من السكر، أو الخطوط المتخصصة لتلبية الاحتياجات الغذائية الفردية.

أكد ممثل شركة فيناميلك أن جميع منتجاتها تخضع لأبحاث دقيقة لتقديم نكهة طبيعية وقيمة غذائية متوازنة تناسب مختلف أنماط الحياة. هذا التنوع يُسهّل على المستهلكين اختيار المنتجات التي تناسبهم، ويعزز في الوقت نفسه عادات صحية ونهجاً استباقياً للعناية اليومية بالصحة.

تقدم فيناميلك منتجات تلبي المعايير الدولية وتلبي الاحتياجات الغذائية للشعب الفيتنامي. الصورة: فيناميلك

أوضحت السيدة ماي فونغ (35 عامًا، من مدينة هو تشي منه ) أنها تُولي اهتمامًا دائمًا لمكونات وقيمة كل منتج، إذ ترغب في منتجات تُناسب ذوقها وتُفيد صحتها. وقالت: "عادةً ما تُفضل عائلتي المنتجات ذات الحلاوة المعتدلة والطعم الخفيف واللذيذ".

أصبحت أولويات السيدة فونغ شائعة بشكل متزايد في المجتمع. يتزايد تركيز الناس على تحقيق التوازن بين المذاق ومحتوى السكر والقيمة الغذائية في كل منتج، مما يغير طريقة اختيارهم للطعام في وقت أصبحت فيه الصحة أولوية قصوى.

على الصعيد العالمي، ووفقًا لتقرير نيلسن آي كيو 2025، أفاد 70% من المستهلكين بأنهم يديرون صحتهم بفعالية. وتحظى المنتجات "الصحية" بأولوية أكبر من أي وقت مضى، بدءًا من الأطعمة والمشروبات وصولًا إلى المكملات الغذائية اليومية. ومن أبرز التغييرات الملحوظة التوجه نحو التحكم في استهلاك السكر اليومي. يبحث المستهلكون عن علامات تجارية ذات مستويات سكر مناسبة، مما يساعد على تحقيق التوازن والحفاظ على مستويات طاقة مستقرة.

بالتوازي مع تغير توجهات المستهلكين، تعمل شركات الأغذية أيضاً بشكل استباقي على خفض محتوى السكر. ففي المملكة المتحدة، وبعد تطبيق ضريبة صناعة المشروبات الغازية في عام 2018، قامت شركات المشروبات بتعديل تركيباتها بشكل استباقي، مما أدى إلى انخفاض استهلاك السكر بنسبة 10% خلال عام واحد دون التأثير على المبيعات (وفقاً لبحث أجرته جامعة كامبريدج، بي بي سي نيوز، 2021).

في السوق الفيتنامية، وضعت شركة فيناميلك خطةً لخفض نسبة السكر في منتجاتها، تجسيداً لفلسفتها القائمة على "الارتقاء المستمر بالمعايير الشاملة"، والمرتبطة بالتزامها طويل الأمد بدعم الشعب الفيتنامي في سعيه نحو حياة صحية. وقد تم الحفاظ على هذه الخطة لسنوات عديدة، وينبع كل ابتكار من فهم عميق لاحتياجات المستهلكين الفعلية.

المصدر: https://hanoimoi.vn/lo-trinh-giam-dan-luong-duong-บн-san-pham-vinamilk-727168.html