السبانخ المائية الملكية تعرف أيضًا بأسماء مثل السبانخ المائية المسلوقة، أو الكرفس البحري، أو الجيلي، أو السبانخ المائية المجففة.
باللغة الإنجليزية، يُطلق على راو تيان فوا اسم خضار جيلي الجبل المجفف. وهو خضار شهير كان يُقدم للبلاط الملكي فقط في العصور القديمة.
خضراوات ملكية طازجة. صورة توضيحية
ينمو نبات راو تين فوا عادةً على طول الساحل، ويصعب عليه التكيف مع المياه العذبة. سيقانه وأوراقه طرية لكنها صلبة، وعادةً ما يكون حجمها بحجم إصبع صغير أو أكبر. يبدأ موسم راو تين فوا عادةً في الشهر القمري الرابع من كل عام.
هذه الخضار مميزة جدًا، لأنه للحفاظ عليها لفترة طويلة يجب تجفيفها عادةً.
عند الاستخدام، ما عليك سوى نقع الخضراوات في الماء لبضع ساعات. ستستعيد الخضراوات شكلها الأصلي بسرعة.
وعلى وجه الخصوص، سواء كانت مجففة أو طازجة، فإن الخضروات لا تزال تحتفظ بقيمتها الغذائية.
خضراوات ملكية مجففة
بسبب خصائصها التي تتمثل في سهولة زراعتها وسهولة حصادها وسهولة حفظها، يعتبرها الكثير من الناس من الخضروات النظيفة (لا تحتاج إلى مبيدات حشرية أو مواد حافظة).
ومع ذلك، يوجد حاليًا في السوق عدد قليل جدًا من الأماكن التي تبيع الخضروات الملكية الطازجة، ومعظمها تجار التجزئة الصغار في مجموعات تجارية على الشبكات الاجتماعية.
تعتبر الراو تيان فوا الطازجة أرخص من الراو تيان فوا المجففة ولكن لها مدة صلاحية أقصر.
تعتبر الخضروات الملكية المجففة باهظة الثمن، لذا فهي ليست من الخضروات المشهورة على مائدة العشاء لدى كل عائلة.
6 استخدامات رائعة لـ راو تيان فوا
العناية بالبشرة
بفضل خصائصه المبردة وقدرته على إزالة السموم، لا داعي لأن تقلق النساء بشأن مشاكل البشرة مثل حب الشباب والدمامل... عند تناول راو تيان فوا.
وهي من الخضروات الغنية بفيتامين E، مما يساعد المستخدمين على الحصول على بشرة ناعمة ومشرقة، وإزالة التجاعيد وتجديد الجسم.
مضاد للشيخوخة
بالإضافة إلى فيتامين E، فإن الراو تيان فوا غني أيضًا بالأحماض الأمينية والبكتين والبروتين بالإضافة إلى مضادات الأكسدة الأخرى.
تناول هذه الخضار بانتظام يُساعد الجسم على الشعور بالحيوية، وتجنب الخمول والتعب، ويُبطئ عملية الشيخوخة الداخلية والخارجية. كما أنها من الأطعمة ذات القدرة الأقوى على مضادات الأكسدة.
دعم الجهاز الهضمي
بحسب الكتب القديمة، فهو نبات يثري الدم ويمنع الإمساك عن طريق تحفيز الجهاز الهضمي وعلاج عسر الهضم.
بفضل غناها بالألياف، يُعدّ تناول الخضراوات مفيدًا للجهاز الهضمي. كما تُشكّل الألياف طبقة طبيعية في المعدة تُساعد على منع الجسم من امتصاص الكوليسترول.
دعم القلب والأوعية الدموية
الراو تيان فوا غني بالعناصر الغذائية ومفيد للصحة. بفضل احتوائه على أكثر من 20 نوعًا من المعادن والأحماض الأمينية الأساسية للجسم، يتمتع هذا الخضار الطري بالقدرة على خفض ضغط الدم، وتوسيع الأوعية الدموية، وتنشيط الدورة الدموية، وبالتالي تحسين الذاكرة.
الوقاية من السرطان
من الفوائد الموجودة في معظم الخضروات الخضراء الطبيعية هي القدرة على منع تكوين وتطور الجذور الحرة في الجسم - السبب الأساسي للسرطان.
في الطب، أظهرت دراسات عديدة أن المغذيات النباتية، وهي مادة تُشكل نسبة عالية من راو تيان فوا، تُساعد على منع تكوّن الأورام وتطورها في الجسم، مما يُعزز الوقاية من سرطان الثدي والمعدة والاثني عشر.
مفيد للحوامل والأجنة
تُساعد خصائص الراو تيان فوا اللطيفة النساء الحوامل والمرضعات على توازن الهرمونات. كما أنها غنية بفيتامينات أ، ب، ج، هـ، والحديد، والكالسيوم، والزنك، والفوسفور، والبكتين، وأحماض أمينية أخرى، مما يجعلها مفيدة للأم والطفل. كما يُساعد فيتامين هـ، على وجه الخصوص، في الوقاية من الإجهاض والولادة المبكرة.
خضراوات الريف مغذية مثل الحليب، ومفيدة للغاية للنساء في منتصف العمر[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)