غالبًا ما تلاحظ النساء بعد سن الثلاثين العديد من العلامات غير العادية على بشرتهن مثل التجاعيد والجفاف والحكة والترهل... في الواقع، كل هذه علامات على فقدان الكولاجين.
يُعد الكولاجين من أكثر البروتينات وفرةً في الجسم، وهو المسؤول عن ترطيب البشرة، مما يجعلها أكثر مرونةً ونضارةً.
عندما يفقد الجسم الكولاجين، يضعف الجلد والعظام. لذلك، للحفاظ على شبابك، فإن الحفاظ على الكولاجين هو الأولوية.
اتباع نظام غذائي صحي هو أسهل طريقة لحماية الكولاجين بشكل أفضل. ومع ذلك، هناك العديد من الأطعمة التي قد تُدمر كمية الكولاجين في الجسم. إذا أرادت المرأة أن تتمتع بصحة جيدة وجميلة، فعليها تجنب أنواع اللحوم الأربعة الشائعة أدناه.
اللحوم "تسرق" الكولاجين في الجسم
1. النقانق واللحوم الباردة
تحتوي النقانق واللحوم الباردة واللحوم المصنعة على إضافات ومواد حافظة. كما أنها غنية بالملح والسكر والدهون، مما قد يرفع مستوى السكر في الدم ويدمر الكولاجين.
علاوة على ذلك، فإن تناول الأطعمة الغنية بالملح قد يُسبب انكماش الخلايا والجفاف. يؤدي نقص الماء إلى ظهور التجاعيد على الجلد، مما يُسرّع شيخوخة الجسم.
2. اللحوم المطهوة
لحم الخنزير المطهو ببطء لذيذ، ولكنه غني بالسكر والملح. فبينما يُجفف الملح البشرة، يُمكن أن يُسبب السكر احمرارًا وتهيجًا، ويُؤدي أيضًا إلى تدهور الإيلاستين والكولاجين. والكولاجين والإيلاستين هما البروتينان الرئيسيان اللذان يُحافظان على نعومة البشرة ومرونتها وتماسكها.
كما أن تناول الأطعمة الغنية بالسكر بشكل منتظم يؤدي أيضاً إلى زيادة حجم الخصر، مما يؤدي إلى الشيخوخة المبكرة لجسم الإنسان، وزيادة تطور التجاعيد والبقع الجلدية...
3. اللحوم المشوية
قد تكون أطباق اللحوم المشوية لذيذة، لكنها ضارة بالبشرة، إذ قد تسبب التهابًا وتُقلل من الكولاجين في الجسم بسرعة كبيرة.
4. اللحوم المقلية
أطباق اللحوم المقلية تُعالَج جميع أنواع اللحوم بالقلي في الزيت على درجات حرارة عالية. أثناء عملية القلي، تُنتِج اللحوم العديد من المواد السامة، مثل بيروكسيد الدهون والأحماض الدهنية المتحولة، مما قد يزيد من الجذور الحرة، ويُسرِّع شيخوخة الجلد.
يمكن لزيت الطهي المُستخدم لقلي اللحوم أن يُنتج أيضًا كميات كبيرة من أبخرة الزيت عند تسخينه على درجات حرارة عالية. تحتوي أبخرة هذا الزيت على مادة البيوتادين، التي قد يزيد استنشاقها المتكرر من خطر الإصابة بالسرطان، كما أنها تُسبب اسمرار البشرة وجفافها، مما يؤثر سلبًا على الكولاجين.
ليس هذا فحسب، بل إن اللحوم المقلية غنية جداً بالدهون، والإفراط في تناولها يسبب تراكم الدهون، والسمنة، مما يجعل الجسم يبدو أكبر من عمره الحقيقي.
أطعمة تساعد على زيادة الكولاجين الطبيعي
بحسب خبير الأمراض الجلدية دو شوان خوت، فإن إضافة الكولاجين بالمحتوى الأمثل أمر ضروري لأنه بعد سن الثلاثين، سينخفض الكولاجين بنسبة 1.5% سنويًا وبعد سن 45، سيتوقف الإنتاج تمامًا.
ولذلك، استخدمت العديد من النساء مكملات الكولاجين يوميًا أو عززن نظامهن الغذائي بالأطعمة الغنية بالكولاجين.
- اشرب الكثير من عصير الليمون لأن الليمون غني بفيتامين C، الذي يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين، ويمكنه تعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، والتخلص من السموم من الجسم، وتنعيم الطبقة القرنية للجلد، ومنع تطور التجاعيد والبقع الداكنة.
- يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية الأساسية مثل الليسين، الذي يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين الطبيعي.
- تناول الكثير من فاكهة العاطفة : فيتامين C، وفيتامين E، والأحماض الأمينية، والحديد والفوسفور الموجودة في فاكهة العاطفة تساعد على تسريع تخليق الكولاجين.
- الرمان : بفضل مركب يسمى Punicalagins، يمكن للرمان أن يساعد في الحفاظ على الكولاجين في الجلد.
- الفاصوليا : بما في ذلك الفاصوليا السوداء، والفاصوليا الخضراء، والفاصوليا الحمراء، وفول الصويا، والحمص... وهي أطعمة غنية بالبروتين، وغالبًا ما تحتوي على الأحماض الأمينية الضرورية لتخليق الكولاجين.
- الفواكه الحمضية ذات الطعم الحامض مثل البرتقال والجريب فروت والليمون واليوسفي... هي الفواكه التي تحتوي على أكبر كمية من فيتامين سي. وفي الوقت نفسه، يلعب فيتامين سي دورًا مهمًا في إنتاج البروكولاجين.
- الدجاج والسلمون: الدجاج والسلمون من اللحوم التي تحتوي على أكبر قدر من الكولاجين.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)