نودلز كوانغ وكاو لاو ضمن أفضل 100 طبق نودلز في العالم في عام 2026

VHO - يواصل طبقان ريفيان ولكن فريدان من نوعهما في دا نانغ - نودلز كوانج وكاو لاو - ترك بصمتهما عندما تم تكريمهما من قبل Taste Atlas ضمن أفضل 100 طبق نودلز في العالم في عام 2026.

أطلس التذوق - منصة تُشبه "خريطة الطهي العالمية " - هو نظام لتقييم وتصنيف الأطباق بناءً على أبحاث معمقة وتعليقات من المجتمع الدولي. تحظى كل قائمة تنشرها هذه المنصة باهتمام كبير من المسافرين العالميين الباحثين عن تجارب طهي محلية أصيلة.

ولذلك، فإن حقيقة تكريم الأطباق الفيتنامية بشكل مستمر لا تعكس جودة النكهة فحسب، بل تظهر أيضًا العمق الثقافي في فنون الطهي التقليدية.

نودلز كوانغ

في قائمة هذا العام، تواصل معكرونة كوانج غزو رواد المطاعم بنكهتها الغنية، والمعكرونة الذهبية الكبيرة، والمرق المكثف مع الفول السوداني المحمص، والخضروات النيئة، وورق الأرز المشوي.

هذا طبق ريفي ارتبط بحياة السكان المحليين لأجيال عديدة، يحمل في طياته روح دا نانغ الريفية والعفوية. كما يُبهركم طبق كاو لاو بنكهة النودلز اللذيذة، ولحم الخنزير الحلو والعطِر، والأعشاب الطازجة، ونكهته الفريدة.

على الرغم من العديد من التغييرات التي طرأت على هذا الطبق مع مرور الوقت، إلا أنه لا يزال يحتفظ بروحه الأصلية، ليصبح أحد الرموز الطهوية الفريدة التي يبحث عنها السياح دائمًا عند قدومهم إلى دا نانغ.

كاو لاو.

بالإضافة إلى معكرونة كوانج وكاو لاو، تظهر العديد من أطباق المعكرونة الفيتنامية الأخرى أيضًا في قائمة أفضل 100 طبق في عام 2026 مثل فو، وبون تشا، وحساء المعكرونة مع لحم البقر نام بو، وبون ريو، وهو تيو، وبان دا كوا...

يمثل كل طبق منطقة من النكهة، مما يساهم في تأكيد المكانة البارزة بشكل متزايد للمطبخ الفيتنامي في التصنيفات العالمية.

لا يعد هذا التكريم فخرًا لمطبخ دا نانغ فحسب، بل إنه أيضًا فرصة لجذب انتباه السياح الدوليين.

وبحسب إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مدينة دا نانغ، فإن وجود معكرونة كوانغ وكاو لاو في هذا التصنيف المرموق يساهم في تعزيز مكانة مطبخ دا نانغ، في حين يفتح الفرصة للمدينة لتقديم قيمها الثقافية والطهوية الفريدة بشكل أكثر اكتمالاً.

عند القدوم إلى دا نانغ، فإن الرحلة لاكتشاف معكرونة كوانج وكاو لاو والأطباق المحلية ستجلب تجربة عاطفية - حيث يروي كل طبق من المعكرونة وكل نكهة ريفية قصة عن الثقافة والناس بالإضافة إلى ضيافة المدينة الساحلية الديناميكية.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/mi-quang-va-cao-lau-vao-top-100-mon-an-soi-ngon-nhat-the-gioi-nam-2026-186736.html