ضفدع مطهو مع الموز والفاصوليا
ضفدع مطهو مع الموز والفاصوليا طبق ريفي، بنكهات شمال فيتنام الجريئة. يتميز هذا الطبق المطهو ببطء في الطقس البارد بنكهة لحم الضفادع اللذيذة والغنية، وطعم الموز الأخضر الحلو، ونكهة التوفو الغنية.
يصبح الطبق لذيذًا أكثر عند إضافة القليل من البريلا العطرية، وتناوله في يوم بارد مع العائلة والأصدقاء يكون أكثر روعة.
سمك الشبوط المطهو مع الملفوف المخلل
يتم تحضير سمك الشبوط المطهي مع الملفوف المخلل من مكونات بسيطة وسهلة العثور عليها، ولكنه يضفي نكهة جذابة للغاية.
لحم سمك الشبوط طري، حلو، غني، ممزوج بطعم حامض من مخلل الملفوف، مع قليل من التوابل من صلصة السمك بالفلفل الحار، وهو لذيذ ومغذي.
يُقدّم هذا الطبق المطهو ببطء في الطقس البارد عادةً مع أرز ساخن وخضراوات نيئة وطبق من صلصة السمك بالفلفل الحار. يتميز لحم سمك الشبوط بطراوته ونكهته الحلوة والغنية، ممزوجًا بنكهة الملفوف المخلل الحامضة ونكهة صلصة السمك بالفلفل الحارة، ليشكلا معًا طبقًا لذيذًا ومغذيًا.
فخذ خنزير مطهو مع قصب السكر والفاصوليا
فخذ الخنزير المطهو مع قصب السكر طبق شهي وفريد من نوعه، يعشقه الكثيرون. يتميز هذا الطبق بنكهة قصب السكر الحلوة، ونكهة الفول السوداني اللذيذة، ونكهة فخذ الخنزير اللذيذة. يُقدم هذا الطبق عادةً مع الأرز الساخن في الطقس البارد.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا تناوله مع خضراوات نيئة مثل الأعشاب والريحان والمردقوش... ليصبح الطبق أكثر لذة.
ذيل الثور المطهو مع الفلفل
ذيل الثور المطهو مع الفلفل طبق لذيذ ومغذٍّ للطقس البارد. يتميز هذا الطبق بنكهة اللحم البقري الغنية واللذيذة، ونكهة الفلفل الحارة، وحلاوة المرق.
ذيل الثور المطهي مع الفلفل هو طبق لذيذ ومغذي للطقس البارد.
يعتبر هذا الطبق مغذيًا وصحيًا للغاية، ومناسبًا للوجبات العائلية أو التجمعات مع الأصدقاء.
شواء
يُعدّ الطعام المشوي شائعًا جدًا أيضًا عند حلول فصل الشتاء. يمكنك، حسب تفضيلاتك الشخصية، اختيار لحم البقر المشوي، أو الكرشة المشوية، أو لحم بطن الخنزير، أو المأكولات البحرية... المُنظّفة والمُتبّلة بتوابل غنية، ثمّ المشوية على الموقد مع الخضار والمخللات والخبز. ستُشبعك هذه الوجبة دون أن تشعر بالملل.
عصيدة الفخار
تختلف عصيدة الفخار عن غيرها من أطباق العصيدة الساخنة حيث يتم تقديمها في أواني خزفية حتى تبقى ساخنة لفترة طويلة، وفي بعض الأحيان تظل تغلي، لذلك عند تناولها يجب أن تكون حذراً حتى لا تحرق نفسك.
كل طبق من أطباق العصيدة له نكهته الخاصة، ولكن بشكل عام، فإنها كلها تعطي شعورًا خفيفًا ولكن لا يزال كافيًا لملء المعدة، وتوفير التغذية الكافية والشعور بالدفء في الأيام الباردة.
كل طبق من أطباق العصيدة له نكهته الخاصة، ولكن بشكل عام، فإنها كلها تعطي شعورًا خفيفًا ولكن لا يزال كافيًا لملء المعدة، وتوفير التغذية الكافية والشعور بالدفء في الأيام الباردة.
يمكنك اختيار عصيدة الحمام، عصيدة القلب والكبد، عصيدة الضلوع، عصيدة الروبيان... سيتم تتبيل كل نوع من العصيدة بالمكونات الجانبية بالإضافة إلى القليل من الأعشاب، وأوراق الأقحوان لإضافة الخفة ومنع الملل.
ساندويتش لحم البقر
نشأ ساندويتش اللحم في المطبخ الفرنسي. ومع ذلك، ومع دخوله إلى فيتنام، بفضل براعة الطهاة الفيتناميين، ازدادت شعبية هذا الطبق، وأصبح في متناول الجميع، وتزايدت شعبيته، خاصةً في الطقس البارد.
عادةً ما تتضمن شطيرة شريحة اللحم لحم بقري طري وبيض وباتيه وبطاطس مقلية وكلها مزينة بالصلصة اعتمادًا على المتجر.
لحم البقر مغموس في الخل
لحم البقر المغمس بالخل هو مزيج من اللحم المفروم ولفائف الربيع. حسب رغبتك، يمكنك سكب المرق فوق نودلز الأرز أو لفّها بورق الأرز مع بعض التوابل الخاصة.
السبب وراء اختيار هذا الطبق من قبل العديد من محبي الطعام في الشتاء هو أن وعاء المرق يبقى دائمًا ساخنًا، مع الطعم الحامض الخفيف للخل اللذيذ، الممزوج برائحة الأناناس والليمون، مما يحفز براعم التذوق بشكل كبير.
لحم البقر المغمس بالخل هو مزيج من اللحم المفروم ولفائف الربيع. حسب رغبتك، يمكنك سكب المرق فوق نودلز الأرز أو لفّها بورق الأرز مع بعض التوابل الخاصة.
ليس هذا فحسب، بل تُعدّ صلصة السمك من التوابل الأساسية لهذا الطبق. غمسها في وعاء من صلصة السمك المُعدّة جيدًا سيجعل طبق اللحم البقري الساخن ألذّ بكثير.
شوربة الدجاج بالنودلز
الدجاج المطهو مع الشيح والتوابل الطبية الصينية مثل العناب والتوت البري... طبقٌ صحيٌّ متوارثٌ منذ القدم. وقد ازدادت شعبيته اليوم، ويمكنك الاستمتاع به بسهولة ليس فقط لتحسين صحتك، بل أيضاً لتدفئة جسمك بشكل أفضل في فصل الشتاء.
المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-thoi-tiet-cang-lanh-an-cang-ngon-172251204160219398.htm
تعليق (0)