هذه خطوة أساسية نحو تحديد وحماية فاكهة الدوريان، وتعزيز قيمة المنتج تدريجياً بطريقة منهجية وذات علامة تجارية.
ومع ذلك، لا تزال الفجوة بين "جواز السفر" القانوني والقدرة التنافسية في السوق طويلة، مما يتطلب إعادة تنظيم كاملة لسلسلة الإنتاج والاستهلاك نحو التزامن ومراقبة الجودة.
من "الأشجار المدرة للدخل" إلى تشكيل الصناعة.
تضم المقاطعة حاليًا أكثر من 9200 هكتار من الأراضي المزروعة، تنتج ما يقارب 58000 طن؛ وقد مُنحت 67 منطقة زراعية موجهة للتصدير تغطي مساحة تزيد عن 1539 هكتارًا، بالإضافة إلى 6 مرافق تعبئة وتغليف موجهة للتصدير، بطاقة إنتاجية إجمالية تبلغ حوالي 420 طنًا من الفاكهة الطازجة يوميًا، رموزًا خاصة بالتصدير. تُستهلك المنتجات بشكل رئيسي محليًا، وتُصدّر إلى السوق الصينية على هيئة فاكهة طازجة ومجمدة.
في السنوات الأربع الماضية، زادت المساحة المزروعة بفاكهة الدوريان في جيا لاي بسرعة، ليس فقط بسبب تحول المزارعين ولكن أيضًا بسبب مشاركة الشركات الكبيرة ذات عمليات الإدارة الحديثة.
ونتيجة لذلك، تشكلت سلاسل القيمة. وقد استثمرت العديد من الشركات والتعاونيات في أنظمة التخزين البارد والمعالجة والتعبئة والتغليف مباشرة في مناطق المواد الخام، مما يقلل الاعتماد على التجار ويخفف من مخاطر "المحاصيل الوفيرة التي تؤدي إلى انخفاض الأسعار".
على سبيل المثال، تمتلك شركة Thagrico Cao Nguyen Fruit Company Limited (حي بليكو) ما يقرب من 1000 هكتار من أشجار الدوريان في بلديتي إيا تور وإيا بوتش (الحاصلة على شهادة معيار الممارسات الزراعية الجيدة العالمية - GlobalGAP).
في العام الماضي، دخلت أول 100 هكتار مرحلة الإنتاج بإنتاجية تقارب 1000 طن. أما هذا العام، فمن المتوقع أن تبلغ الإنتاجية حوالي 3000 طن، لتصل إلى 5000-6000 طن بحلول عام 2027، وإلى حوالي 10000 طن بحلول عام 2030. وتطمح الشركة إلى تصدير حوالي 70% من إنتاجها، وتخصيص 30% للاستهلاك المحلي.
تتجلى الفوائد الاقتصادية لزراعة الدوريان بوضوح. ففي كومونة كون غانغ، تحسنت أوضاع العديد من الأسر بفضل تحولها إلى زراعة الدوريان؛ ففي قرية كتو وحدها، يحقق 70% من الأسر دخلاً يتراوح بين 300 و500 مليون دونغ فيتنامي سنوياً، بينما تجني العديد من الأسر ما بين مليار و4 مليارات دونغ فيتنامي سنوياً.
يمتلك السيد بلوي (من قرية كتو) أكثر من هكتار واحد من أشجار الدوريان المزروعة بين المحاصيل، ويجني منها ما يقارب مليار دونغ فيتنامي سنويًا. وقال: "تعلمت عملية الإنتاج من مزارعين ذوي خبرة، كما بحثت عبر الإنترنت عن تقنيات الإنتاج العضوي، مما قلل تدريجيًا من استخدام الأسمدة الكيميائية. وبسعر بيع يتراوح بين 50,000 و60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، فإن الربح أعلى بكثير من العديد من المحاصيل الأخرى."
إلى جانب توسيع المساحة المزروعة، تعمل المحافظة بنشاط على تخطيط مناطق متخصصة لزراعة الدوريان، وربطها بوضع رموز لمناطق الزراعة ورموز لمرافق التعبئة والتغليف؛ وتعزيز الروابط بين المزارعين من خلال المجموعات والتعاونيات لتكون بمثابة جسر تقني لإدارة عمليات الإنتاج؛ وربط التعاونيات بالشركات لضمان استهلاك المنتج وتوسيع الأسواق. حاليًا، تم ربط ما يقرب من 4190 هكتارًا من الدوريان للإنتاج والاستهلاك من قبل 14 شركة و20 تعاونية وجمعيات مزارعين ومزارع.
مع ذلك، كشف التطور السريع عن بعض القيود، مثل تشتت الإنتاج وتفاوت أساليب الزراعة. وكما أشار السيد فو كاو لويين، رئيس جمعية المزارعين في قرية فو فينه (بلدية إيا تور)، فإن بعض الأسر تحقق غلة عالية، بينما تعاني أسر أخرى من انخفاض الكفاءة بسبب نقص المهارات التقنية. لذا، بات من الضروري إعادة تنظيم الإنتاج في مجموعات أسرية وتعاونيات، وتوحيد العمليات.
مشكلة العلامة التجارية والجودة
في ظلّ سوقٍ تزداد فيه المنافسة، يكتسب اعتماد علامة "جيا لاي دوريان" أهميةً بالغةً ليس فقط من الناحية القانونية، بل أيضاً من الناحية الاستراتيجية. ووفقاً لخريطة المناطق الجغرافية التي أقرّتها اللجنة الشعبية للمقاطعة، تتركز مناطق الزراعة الرئيسية في الجزء الغربي من المقاطعة، حيث تتوفر ظروف طبيعية مواتية لتشكيل مناطق إنتاج واسعة النطاق للمواد الخام.
إن علامة الاعتماد، إذا تم تشغيلها بشكل صحيح، تعمل كـ "جواز سفر" يساعد المنتجات على التغلغل بشكل أعمق في السوق ويبني ثقة المستهلك.
ومع ذلك، فإن القضية الأساسية لا تتعلق بـ "امتلاك اسم"، بل تتعلق بالقدرة على ضمان الجودة المتسقة، وإمكانية التتبع، والحفاظ على سمعة العلامة التجارية.
يؤدي غياب الروابط بين الإنتاج والاستهلاك إلى انخفاض القيمة المضافة للمنتجات. يبيع المزارعون منتجاتهم في الغالب عبر التجار أو شركات الشراء وفقًا لظروف كل حالة على حدة، دون وجود عقود طويلة الأجل؛ بينما تفتقر شركات التصدير إلى إمدادات مستقرة ومنتظمة من السلع. ونتيجة لذلك، لا تتناسب قيمة المنتج مع جودته.
تُعدّ قصة السيد تران كونغ تو (القرية رقم 2، تان بينه، كومونة داك دوا) مثالاً على ذلك. قال السيد تو: "في العام الماضي، خلال موسم حصاد الدوريان، قدّمت إحدى الشركات ملصقات ووعدت بشراء جميع المحصول بسعر مرتفع، ولكن دون أي التزام محدد، لم تعد لشراء البضائع خلال ذروة الموسم، مما ترك المزارعين في وضع هشّ".
يعتقد السيد نغوين فان لاب، رئيس مجلس إدارة تعاونية مزارع مينه فات (بلدية تشو برونغ)، أن علامة الاعتماد الممنوحة ستكون الأساس لتشكيل العلامة التجارية للمنتجات الزراعية المحلية، مما يخلق حافزًا للمنتجين للامتثال للمعايير.
في العديد من المناطق، عندما تكتسب منتجات الدوريان علامة تجارية، تزداد قيمتها بشكل كبير، بينما يتم تسعير دوريان جيا لاي، على الرغم من جودته المماثلة، بسعر أقل في السوق.
"من خلال التعاون مع شركات التصدير، لاحظت أن مقاطعة جيا لاي طورت زراعة الدوريان في وقت متأخر مقارنة بالعديد من الأماكن الأخرى، لكن هذا في الواقع ميزة من حيث اختيار أصناف جديدة وتطبيق العلوم والتكنولوجيا لتحسين الإنتاجية وجودة المنتج"، هذا ما قاله السيد لاب.
وبحسب نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة دوان نغوك كو، فقد أصبح الدوريان سلعة تصديرية رئيسية لفيتنام، خاصة منذ أن تم تصديره رسميًا إلى الصين.
الفرص واضحة، لكنها تأتي مصحوبة بتحديات تتعلق بالعوائق التقنية للتجارة مع الدول الأخرى، مثل إمكانية التتبع، والحجر الصحي النباتي، ومستويات بقايا المبيدات، ومعايير ما بعد الحصاد.
لذلك، تعمل إدارة الزراعة الإقليمية بنشاط على نشر المعلومات وتوجيه الأسر والتعاونيات والشركات في المنطقة لفهم معايير الإنتاج، وإنشاء رموز مناطق الزراعة، وتعزيز روابط الإنتاج والاستهلاك ... مما يفتح قطاعات سوقية جديدة.
المصدر: https://baogialai.com.vn/nang-tam-sau-rieng-gia-lai-post586282.html
تعليق (0)