بعد مئات السنين من الوجود والعديد من الصعود والهبوط، تم الاعتراف بمهنة صناعة الملح التي يقوم بها مزارعو الملح في حي فو ثانه، مدينة دوك فو باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي على المستوى الوطني.
بعد أن اعترفت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة بصناعة الملح في سا هوينه وأدرجتها في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني، وجهت اللجنة الشعبية لمقاطعة كوانج نجاي جميع المستويات والقطاعات لإدارة وحفظ وتنمية قيمة هذا التراث.
صباحٌ في حقول الملح في سا هوينه. الصورة: PL
وهكذا، بعد مئات السنين من الوجود والمرور بالعديد من الصعود والهبوط، تم تكريم مهنة صناعة الملح لعمال الملح في حي فو ثانه، مدينة دوك فو.
صناعة الملح في سا هوينه مُعترف بها كتراث ثقافي وطني غير مادي. الصورة: VT
بحسب أهالي سا هوينه، تأسست حقول ملح سا هوينه، وحي فو ثانه، ومدينة دوك فو في القرن التاسع عشر. بعد أكثر من قرن من الزمان، تطورت صناعة الملح في سا هوينه لتصبح قرية حرفية تقليدية، لا تقل قيمةً عن أي قرية أخرى شهيرة لصناعة الملح في البلاد، مثل كا نا وهون خوي...
كل عام بعد عيد تيت التقليدي، يُصلح الناس قنوات المياه المالحة، ويُخصبون الحقول... استعدادًا لموسم الإنتاج. الصورة: CH
بمساحة تبلغ حوالي 105 هكتارات، يعد حقل الملح سا هوينه أكبر مخزن ملح في المنطقة الوسطى، حيث يوفر سبل العيش لأكثر من 500 مزارع ملح في 3 مجموعات سكنية: تان دييم، وتاش دوك 1، ولونغ ثانه 1، مع إنتاج يزود السوق من 6000 إلى 6500 طن من الملح سنويًا.
جلب مياه مالحة من القناة إلى الحقول لتجف تحت أشعة الشمس وتنتج الملح. الصورة: CH
بعد فترة من التعرض لأشعة الشمس، تجمد الملح على سطح الحقل، جاهزًا للحصاد. الصورة: CH
تم جمع كومة ملح من الحقل وجلبها إلى الشاطئ. الصورة: CH
كما هو الحال مع العديد من المهن الزراعية الأخرى، فإن أنشطة إنتاج الملح لمزارعي الملح في سا هوينه قد مرت بالعديد من الصعوبات والتقلبات بسبب قصة "الحصاد الجيد والسعر المنخفض والسعر الجيد والحصاد السيئ"؛ في كثير من الأحيان يتم تكديس الملح المنتج، وكان السعر رخيصًا ولكن لم يشتره أحد ...
في كثير من الأحيان، وبسبب انخفاض سعر الملح، لم يشترِه أحد، فاضطرّ أهل سا هوينه إلى ترك حقولهم بورًا وعدم إنتاجه. الصورة: CH
في الآونة الأخيرة، وبدعم من الصناعة والمنظمات المحلية والأجنبية، فتحت قرية الملح سا هوينه فرصًا كبيرة لتطوير السياحة المجتمعية، مما أدى إلى خلق المزيد من الدخل لمزارعي الملح هنا.
في بعض الأحيان، يتبلور الملح في الحقل، وعندما تهطل الأمطار، يضطر الناس إلى بذل جهد كبير تحت المطر لحصاده، وإلا سيذوب الملح المتبلور بفعل المطر. الصورة: CH
الملح المتبلور بعد الحصاد يُكدس ويُغطى بالقماش المشمع، في انتظار بيعه. الصورة: CH
قبل سنوات عديدة، كان مزارعو الملح في سا هوينه ينقلون الملح ويحملونه في أنحاء المقاطعة لبيعه. الصورة: CH (التُقطت عام ٢٠١٦).
سياح يختبرون صناعة الملح في حقول سا هوينه. الصورة: SH
زاوية من حقول ملح سا هوينه كما تُرى من الأعلى. الصورة: PL
[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/nghe-lam-muoi-cua-diem-dan-sa-huynh-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20241214143859331.htm
تعليق (0)