السنغافوريون يصطفون في مهرجان فو الفيتنامي: كان أمس مزدحمًا، واليوم أكثر ازدحامًا

واصل مهرجان فو الفيتنامي في يومه الثاني الترحيب بعدد متزايد من الزوار للمهرجان للاستمتاع بالفو بالإضافة إلى الأطباق الفيتنامية.

ينتظر العديد من العملاء السنغافوريين شراء قسائم للاستمتاع بالفو - صورة: هوو هانه

كان اليوم الأول من مهرجان فو الفيتنامي مزدحمًا بالفعل، ولكن هذا الصباح، بفضل الكلام الشفهي وانتشار وسائل التواصل الاجتماعي والصحف والإذاعة، كان عدد الأشخاص الذين جاءوا إلى المهرجان لتناول الفو في صباح يوم 19 أكتوبر أكبر من ذلك.

سيقام مهرجان فيتنام فو 2025 يومي 18 و19 أكتوبر في مركزنا تامبينيس هب، وهو أكبر مركز مجتمعي في سنغافورة.

حساء الفو الفيتنامي "يُسبب الحمى" في سنغافورة: رواد المطاعم يتدافعون للاستمتاع به

يوجد في فو ثين طابور طويل من الناس ينتظرون دورهم - صورة: هوو هانه

وكان اليوم الثاني من مهرجان فو الفيتنامي أكثر ازدحاما من اليوم الأول.

لم يفتح المطعم أبوابه حتى الساعة العاشرة صباحًا، ولكن بعد التعلم من "فشل" الأمس، كان العديد من العملاء في مطعم Our Tampines Hub في وقت مبكر جدًا، واصطفوا لشراء قسائم للاستمتاع بالفو الفيتنامي المطبوخ من قبل الطهاة من الفنادق ذات الخمس نجوم بالإضافة إلى العلامات التجارية الكبرى.

هذه هي المرة الأولى في سنغافورة التي يقام فيها مهرجان يجمع العديد من العلامات التجارية والطهاة من فيتنام، لذا رحب به المجتمع الفيتنامي والأصدقاء الدوليون الذين يعيشون ويعملون هنا بحرارة شديدة.

قالت السيدة تران ثي ثانه نجا، وهي تقف على رأس الصف في انتظار فتح أكشاك الفو في مهرجان فيتنام فو 2025، إنها وقفت في طابور مبكر لشراء الفو للعديد من زملائها، لأنها كانت تخشى أن يكون الفو قد ينفد بحلول الوقت الذي تنتهي فيه من العمل.

بعد أن عاشت في سنغافورة لمدة 6 سنوات، جاءت السيدة نجا إلى مهرجان فو الفيتنامي مرتدية زي الآو داي، وتحمل علمين وطنيين صغيرين لكلا البلدين.

وقالت إنها تفتقد طعم الفو من وطنها، وباعتبارها فيتنامية، كان عليها أن ترتدي الآو داي.

"كان البرنامج مفيدًا للغاية، وأنا سعيدة جدًا بتناول طعم حساء الفو الخاص بمدينتي، وأرغب أيضًا في نشر الطعام الفيتنامي بين الأصدقاء الدوليين"، شاركت، "عندما وصلت في الساعة 10:30، كانت الطاولات ممتلئة بالفعل".

كان العديد من السنغافوريين متحمسين لتجربة Ao Dai لأول مرة، وهو نشاط ضمن إطار مهرجان فيتنام فو - فيديو : Bao Duy

الوقوف في طابور لتناول الفو مبكرًا، عندما لم تنتهِ الأكشاك من طهي المرق بعد - صورة: هوو هانه

عند رؤية مهرجان مثير للاهتمام، التقط صورة وأخبر عائلتك عندما تأتي لزيارتك.

كان السيد تشوا (سنغافوري، 76 عامًا) من بين الضيوف الذين وصلوا مبكرًا في الطابور. بفضل إقامته في مركز "أور تامبينز هب"، حقق مهرجان فو فيتنام 2025 نجاحًا كبيرًا، إذ يكثر توافد الناس إليه.

لم يسبق للسيد تشوا أن زار فيتنام أو تذوق حساء الفو، لذا كان متحمسًا للغاية. سأل المراسل بحماس: "هل لديك أي توصيات لي؟"

يحظى الفو بترحيب حار في سنغافورة، وهو ما يعد مفاجأة للعديد من الطهاة - الصورة: هوو هانه

زارنا السيد س.، وهو سنغافوري آخر، هذا الصباح في مركزنا في تامبينز، ورأى الكثير من الناس ورائحة الطعام. كان فضوليًا للغاية، فالتقط صورةً بسرعة وأرسلها إلى عائلته.

لقد وجدتُ المهرجان مثيرًا للاهتمام للغاية، لذا أردتُ مشاركته مع عائلتي. لم أتناول فو من قبل، ولم أزر فيتنام قط، لكن مهرجان فو في فيتنام سيشجعني وعائلتي على زيارة بلدكم في المستقبل القريب، كما أضاف.

يتجمع العديد من الأشخاص في مركزنا في تامبينز لتناول الفو على الإفطار - صورة: هوو هانه

لقد عاشت السيدة دو ماي هونغ (من هانوي ) هنا لمدة 25 عامًا وأحضرت الآن 8 أشخاص بما في ذلك زوجها وأطفالها وأصدقائها إلى المهرجان.

تعرفتُ على مهرجان فو الفيتنامي من خلال السفارة الفيتنامية في سنغافورة. آمل أن تُقام المزيد من البرامج المماثلة لنشر الثقافة الفيتنامية والترويج لها، كما قالت، مضيفةً أن عائلتها تتناول فو مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، بمكونات أساسية تُجلب من فيتنام.

واليوم، تخطط السيدة هونغ وعائلتها لتناول ليس فقط طبق من الفو، ولكن أيضًا العديد من الأطباق الفيتنامية الأخرى، وذلك لأن الفرص المتاحة للاستمتاع بالطعام الفيتنامي الأصيل في هذه الأرض الأجنبية ليست كثيرة.

مهرجان فو الفيتنامي 2025 في سنغافورة

ربط الثقافات وتعزيز التعاون

سيقام مهرجان فيتنام فو 2025 في سنغافورة، والذي تنظمه السفارة الفيتنامية في سنغافورة وصحيفة Tuoi Tre ومجموعة Saigon السياحية بالتعاون مع وزارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه، ولجنة الاتصال الفيتنامية في سنغافورة تحت إشراف وزارة الخارجية واللجنة الشعبية لمدينة هوشي منه، يومي 18 و19 أكتوبر في Our Tampines Hub، سنغافورة.

ويأتي انعقاد المهرجان في إطار ترقية فيتنام وسنغافورة لعلاقاتهما إلى شراكة استراتيجية شاملة، وهو ما يؤكد أهمية البرنامج ومكانته.

تحت شعار "فو - الاستمتاع معًا، النمو معًا"، يأمل مهرجان فو الفيتنامي 2025 أن لا يقتصر هذا الحدث على دعوة الأصدقاء الدوليين للاستمتاع بطبق فيتنامي نموذجي، والذي أدرجته شبكة CNN في قائمة أفضل 50 طبقًا يجب تجربته في جميع أنحاء العالم في عام 2011، بل سينقل أيضًا الرغبة في التواصل - المشاركة - مرافقة تطور فيتنام.

ومن خلال المهرجان، سيتم تقديم الفو باعتباره "سفيرًا ثقافيًا"، حيث يعمل كجسر لفيتنام وسنغافورة، وكذلك للأصدقاء الدوليين، للعمل معًا نحو مستقبل مزدهر ومستدام.

أهم أنشطة المهرجان هو إتاحة الفرصة للسنغافوريين والسياح للاستمتاع بالطعم الأصيل لحساء الفو الفيتنامي. في مركزنا في تامبينز، سيتمكن الحضور من الاستمتاع بحساء الفو المُعدّ مباشرةً من قِبل أفضل الحرفيين والطهاة الفيتناميين.

سيقدم كبار الطهاة في الفنادق ذات الخمس نجوم في نظام مجموعة Saigontourist، بما في ذلك أربعة فنادق فاخرة Rex Saigon، وMajestic Saigon، وGrand Saigon، وCaravelle Saigon، ومطعم Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club)، إلى جانب العلامات التجارية الشهيرة للفو مثل Pho Sen Sasco، وPho Thin Bo Ho، وPho Ta، وPho Phu Gia، وPho Vuong، وBa Ban Pho... التنوع في طرق الطهي وطرق الاستمتاع.

بالإضافة إلى الفو، تتاح للمشاركين أيضًا فرصة الاستمتاع بالعديد من الأطباق الفيتنامية التقليدية الأخرى، التي أعدها طهاة فندق Saigontourist الحائزون على 5 نجوم، مما يخلق "سيمفونية طهي" نابضة بالحياة.

على وجه الخصوص، إلى جانب مهرجان فو، عُقد أيضًا منتدى استثماري واسع النطاق، وهو منتدى ترويج الاستثمار والتجارة والسياحة بين فيتنام وسنغافورة 2025، مما يؤكد جوهر الحدث. عُقد المنتدى مباشرةً بعد حفل الافتتاح (صباح 18 أكتوبر)، ومن المتوقع أن يجذب حوالي 150 شركة من كلا البلدين للمشاركة.

خلال المنتدى، ستناقش وكالات الإدارة والشركات اتجاهات التعاون الجديدة في مجال المعالجة الخضراء والخدمات اللوجستية، والسياحة والخدمات الجوية، واستيراد وتصدير المنتجات والتخصصات الزراعية الفيتنامية، والتحول الرقمي والتجارة الإلكترونية.

وعلى وجه الخصوص، سيعمل برنامج المطابقة التجارية (اتصال تجاري 1-1) على خلق الظروف للشركات الفيتنامية والسنغافورية للالتقاء بشكل مباشر والبحث عن فرص التعاون العملي.

العودة إلى الموضوع

DAU DUNG - NGHI VU

المصدر: https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-xep-hang-o-vietnam-pho-festival-hom-qua-da-dong-nay-cang-dong-hon-20251019101920132.htm