الشباب الذين يحملون علامة "سمك المياه الباردة" التجارية Tra Linh

تُعرف قمة جبل نغوك لينه، الواقعة في كومونة ترا لينه، مدينة دا نانغ، بأنها عاصمة جينسنغ نغوك لينه، وتتميز بمناخ بارد على مدار السنة.

السيد فونغ لاو لو بجوار مزرعته لتربية سمك السلمون وسمك الحفش - الصورة: لي ترونغ

سافرت مجموعة من الشباب من الشمال، حاملين معهم مزارع أسماك المياه الباردة التي تربي أنواعاً مثل سمك السلمون وسمك الحفش، لإنشاء علامة Tra Linh التجارية لأسماك المياه الباردة.

في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت)، يكتسي جبل نغوك لينه بالضباب، وتشتد برودة الجو. في مزرعة سمك السلمون وسمك الحفش التي يملكها تان تشان تشيو (43 عامًا) ونغوين ثانه لونغ (30 عامًا، من قرية 6، كومونة ترا لينه)، ينشغل العمال برعاية أحواض الأسماك. قال لونغ بحماس: "مزرعتنا تستعد لبيع نصف طن من سمك السلمون إلى سوق مدينة هو تشي منه".

اتصال بقمة نغوك لينه.

بدأ تشيو، وهو من سكان لاو كاي أصلاً، مشروعه لتربية أسماك المياه الباردة قبل عقد من الزمن تحت علامة "سا با" التجارية لسمك السلمون. وبعد سنوات عديدة، لاحظ وجود العديد من المزارعين في المنطقة وتنافسية الأسعار، فقرر تشيو جلب هذا النوع من الأسماك إلى المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى والجنوبية من فيتنام لتربيتها، حالمًا بإيجاد منطقة مناسبة لإنشاء مزرعة.

في عام 2022، بدأ Chiêu وصديقه Phùng Lão Lở، وهو أيضًا من Lào Cai، في مسح مقاطعات Lâm Đồng وĐắk Nông و Đắk Lắk ... ثم قمة Ngọc Linh (الواقعة في بلدية Trà Nam، منطقة Nam Trà My، مقاطعة Quảng Nam سابقًا) أصبحت وجهتهم.

"عند وصولنا إلى هنا، وجدنا أن درجة الحرارة أقل من 19 ^درجة مئوية على مدار السنة، وأن الارتفاع يزيد عن 1000 متر فوق مستوى سطح البحر. علاوة على ذلك، فإن المياه نظيفة وصافية وباردة، والمناخ معتدل طوال العام، وهناك العديد من الغابات البكر، مما يجعلها مناسبة جدًا لتربية سمك السلمون وسمك الحفش"، كما روى شيو.

لذا قرروا استئجار أرض من السكان المحليين لإنشاء مزرعة أسماك، واختاروا جدولًا في قرية رقم 6 كمصدر للمياه وأطلقوا عليه اسم "جدول المياه الباردة". وكما كان متوقعًا، وبفضل المناخ المناسب وظروف المياه الملائمة، نمت الأسماك بسرعة وبصحة جيدة. وبعد 9-10 أشهر من تربيتها ورعايتها، أصبح سمك السلمون، الذي يتراوح وزنه بين 1.2 و1.8 كيلوغرام، جاهزًا للبيع.

"مع ذلك، يعتقد الكثيرون حاليًا أن سمك السلمون لا يوجد إلا في المحافظات الشمالية، وأنه من المستحيل تربيته في المنطقة الوسطى، لذا فهم لا يصدقون ذلك. ولهذا السبب، نواجه صعوبات جمة في بيع منتجاتنا. وتُعد مدينة هو تشي منه المصدر الرئيسي لصادراتنا من سمك السلمون"، هذا ما قاله السيد تشيو.

السيد تان تشان تشيو والسيد نغوين ثانه لونج في مزرعة أسماك في بلدة ترا لينه، مدينة دا نانغ - الصورة: LE TRUNG

نأمل أن تتوسع علامة ترا لينه التجارية لأسماك المياه الباردة أكثر بحيث لا يقتصر هذا المكان على جينسنغ نغوك لينه فحسب، بل يشمل أيضًا سمك السلمون وسمك الحفش المميزين.

السيد نغوين ثانه لونغ

يوفر دخلاً ثابتاً.

يضمّ مزرعة السيد تشيو السمكية حاليًا أربعة أحواض كبيرة لتربية سمك السلمون وسمك الحفش التجاري، وحوضين أصغر لتربية صغار الأسماك. يقول السيد تشيو: "ينتج كل حوض طنًا واحدًا من الأسماك بعد عام من التربية. يُباع سمك السلمون بسعر يتراوح بين 260 و280 مليون دونغ فيتنامي للطن. أما سمك الحفش، فيُربى لمدة 18 شهرًا تقريبًا قبل بيعه بسعر 250 مليون دونغ فيتنامي للطن. وبعد خصم المصاريف وأجور العمال، يكون الربح جيدًا جدًا".

بالقرب من مزرعة تشيو تقع مزرعة فونغ لاو لو، صديق تشيو منذ وصوله إلى هنا، لتربية سمك السلمون وسمك الحفش. تضم مزرعة لو ستة أحواض، أربعة منها بقطر 12 مترًا واثنان بقطر 8 أمتار. حتى الآن، تم بيع ما يقارب نصف الأسماك في الأحواض، وسيتم بيع المزيد منها قريبًا إلى سوق مدينة هو تشي منه. يقول لو: "بعد خصم المصاريف، أحقق ربحًا قدره حوالي 100 مليون دونغ عن كل طن من سمك السلمون".

أوضح السيد لو أنه يخطط لتوسيع مزرعته في المستقبل القريب، مستثمراً في مواقع أخرى مثل مقاطعة كوانغ ناي، التي تضم أيضاً سلسلة جبال نغوك لينه ذات المناخ المناسب ومصادر المياه الوفيرة. وأضاف: "نأمل أيضاً أن تحظى مزرعة أسماك المياه الباردة لدينا بشهرة أوسع لتوسيع سوقنا في مدينة دا نانغ ومقاطعات أخرى، وليس فقط في مدينة هو تشي منه. ولأن الأسماك تُربى في منطقة دا نانغ الجبلية، سيتمكن المستهلكون من الاستمتاع بأسماك طازجة مقارنةً بالأسماك المستوردة أو القادمة من الشمال".

السيد نغوين ثانه لونغ، شاب من عرقية زي دانغ في بلدة ترا لينه، يعمل حاليًا متخصصًا في مكتب لجنة الحزب في بلدة ترا لينه. قبل سنوات، وبعد أن رأى مجموعة السيد تشيو من الشمال تنجح في تربية سمك السلمون وسمك الحفش في منطقته، انضم إليهم للترويج لهذه الأسماك المتخصصة في المياه الباردة في السوق.

ساعد المجموعة في بيع أسماكهم من خلال التواصل مع المطاعم والمقاهي في بلدة ترا لينه ومناطق أخرى مثل تام كي ودا نانغ، وعرض منتجاتهم، وبيعها عبر فيسبوك وزالو. وبعد أن لمس العديد من المطاعم جودة الأسماك الطازجة، بدأوا بشراء الأسماك من مزرعة الأسماك المحلية.

بعد أن لمس السيد لونغ فعالية نموذج تربية أسماك المياه الباردة، دخل في شراكة مع السيد تشيو عام ٢٠٢٤ لتوسيع مزرعة الأسماك. ويحقق هذا النموذج دخلاً سنوياً مستقراً نسبياً، مما يساعد عائلته على تلبية احتياجاتها الأساسية. ويشير إلى أن منطقة ترا لينه هي الوحيدة في وسط فيتنام القادرة حالياً على تربية سمك السلمون، وهو نوع من أسماك المياه الباردة التي يصعب تربيتها.

"نأمل أن تصل أسماك السلمون من ترا لينه إلى سوق أوسع في المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى والجنوبية والغربية من فيتنام. سنوسع مزرعتنا. كما نأمل أن تضع الحكومة المحلية سياسات وآليات لدعم الشباب أمثالنا برأس المال اللازم لتوسيع الإنتاج"، هذا ما صرّح به لونغ.

خلق فرص عمل لمزيد من الشباب.

قال السيد تان تشان تشيو إنه في المستقبل القريب، سيتعاون مع المزيد من السكان المحليين في كومونة ترا لينه لتطوير نموذج لتربية سمك السلمون هناك، بهدف تحويل علامة ترا لينه التجارية لسمك السلمون إلى منتج محلي متخصص والتوسع إلى أسواق في العديد من المناطق.

تُساهم مزارع الأسماك في المياه الباردة التي يديرها الشباب في ترا لينه في توفير فرص عمل للعديد منهم. وقد تم توظيف الكثيرين برواتب تتجاوز 5 ملايين دونغ فيتنامي شهرياً، مع توفير الطعام والسكن من قبل أصحاب المزارع.

المصدر: https://tuoitre.vn/nguoi-tre-voi-thuong-hieu-ca-nuoc-lanh-tra-linh-2026020909355653.htm