غالبًا ما يُمارس البستانيون الفيتناميون في كندا أنشطةً غنيةً تعكس ثقافتهم وتقاليدهم. أنشأ العديد منهم حدائقَ زاهية الألوان، يزرعون فيها الخضراوات والزهور وأشجار الفاكهة التي تُميّز وطنهم. بالإضافة إلى الزراعة، يُنظّمون أيضًا أنشطةً مجتمعيةً مثل المعارض، حيث يُمكن للناس تبادل المنتجات الزراعية ومشاركة تجاربهم في البستنة. لا تُساعدهم البستنة على الحفاظ على ارتباطهم بالثقافة الفيتنامية فحسب، بل تُهيئ لهم أيضًا بيئةً معيشيةً صحيةً ومستدامة.
بالنسبة للفيتناميين المقيمين في الخارج، لا تُعد البستنة وسيلةً لكسب الرزق فحسب، بل هي أيضًا وسيلةٌ للحفاظ على جذورهم وتقاليدهم والتواصل معها. وقد جلب العديد من كبار السن الذين هاجروا إلى كندا معهم خبرةً زراعيةً من وطنهم، حيث ترتبط الزراعة ارتباطًا وثيقًا بالحياة اليومية.
عندما يتعلق الأمر بالجالية الفيتنامية في كندا، غالبًا ما يفكر الكثيرون في النجاحات في مجالات مثل الأعمال والتعليموالرعاية الصحية . ومع ذلك، هناك جانب أقل شهرة ولكنه يجلب الكثير من السعادة والمعنى: البستنة.
بعد أن أمضى 8 سنوات يعمل كبستاني في دبي، وبعد انتقاله إلى أرض جديدة في كندا، واصل السيد ترونغ كان شغفه بزراعة النباتات، بينما كان يخدم أيضًا الأبحاث حول المناخ المعتدل هنا.
منظر جوي لحديقة السيد ترونغ كان.
في عام ٢٠١٣، بدأ السيد نجوين ترونغ كان رحلته إلى دبي للعمل كمهندس. بعد ٨ سنوات من العيش والعمل، قرر الانتقال إلى كندا ليستقر مع عائلته في مونتريال (كيبيك)، حيث واصل دراسته للحصول على شهادة زراعية ، بينما كان يزرع النباتات في منزله ليتعرف على مناخ هذا البلد وأشجاره. بعد شراء منزل، بدأ السيد ترونغ كان على الفور بتصميم حديقة منزلية. تبلغ مساحة الحديقة حوالي ١٠٠ متر مربع، وتقع خلف المنزل. ووفقًا للتخطيط في كندا، يجب زراعة الواجهة والمناطق المحيطة بها بالزهور والأشجار والعشب. مستغلًا الأرض خلف المنزل، قرر المهندس وزوجته إنشاء حديقة لزراعة أشجار الفاكهة والخضروات.
مساحة خضراء مساحتها ١٠٠ متر مربع للزوجين المهندسين الزراعيين. صورة توضيحية. المصدر: الإنترنت.
وُلد كان لعائلة مزارعة في دلتا ميكونغ، واعتاد العيش في منزل ذي حديقة وأشجار فاكهة وظلال صيف. وعندما قدم إلى بلد أجنبي، تعرّف على الزراعة وخطر بباله فكرة البستنة. قال كان: "وظيفتي الرئيسية هي مهندس زراعي، لذا أحب زراعة النباتات وأرغب في إنشاء مساحات خضراء حول المنزل، لمراقبة نمو النباتات ومراقبته، مما يُسهّل عليّ أبحاثي".
المهندس نجوين ترونغ كان في حديقته. صورة توضيحية. المصدر: الإنترنت.
بعد قرابة عشر سنوات من البعد عن الوطن، أصبحت حديقة الخضراوات بمثابة رفيقة درب للمهندس الزراعي تُخفف عنه حنينه إلى الوطن. بعد كل يوم عمل، يذهب كان إلى الحديقة لحصاد خضراواته المألوفة، ويُعدّ أطباقًا فيتنامية تقليدية، ويستمتع بها مع عائلته الصغيرة. هناك العديد من الأمثلة النموذجية للفيتناميين الناجحين في مجال البستنة في كندا، ليس فقط في إنشاء حدائق خضراء يانعة، بل أيضًا في بناء المجتمع وتعزيز الثقافة الفيتنامية. أنشأت السيدة لان في تورنتو حديقة خضراوات عضوية كبيرة، حيث تزرع خضراوات مثل الخردل والأعشاب والطماطم. وكثيرًا ما تُنظّم جلسات لتبادل الخبرات في البستنة مع الجالية الفيتنامية، مُشجّعةً الناس على استخدام الأسمدة العضوية والطرق الطبيعية للعناية بنباتاتهم. لا تُوفّر حديقتها الطعام لعائلتها فحسب، بل تُشكّل أيضًا مصدر رزق للعديد من العائلات الأخرى في المنطقة. أما السيد مينه في فانكوفر، فقد نجح في إنشاء حديقة فاكهة صغيرة، حيث يزرع الجريب فروت والبرتقال واليوسفي. وهو دائمًا ما يبحث ويُطبّق تقنيات جديدة لتحسين إنتاجية وجودة فاكهته. لا تقتصر حديقته على توفير الفاكهة لعائلته فحسب، بل أصبحت أيضًا وجهة لكثير من الناس في المجتمع للزيارة والتعلم. في كالجاري، اجتمعت مجموعة من الفيتناميين لتنفيذ مشروع بستنة مجتمعي حيث يمكن للناس استئجار الأراضي لزراعة النباتات. لا يساعد المشروع الناس على الحصول على مساحة لزراعة المحاصيل فحسب، بل يخلق أيضًا فرصًا للتبادل والتواصل ومشاركة الخبرات. غالبًا ما ينظمون مهرجانات الحصاد حيث يمكن للناس مشاركة المنتجات والمأكولات من الحديقة. السيدة هونغ في مونتريال هي من محبي الزهور ونباتات الزينة. لقد أنشأت حديقة جميلة بها أنواع عديدة من الزهور مثل الورود والأقحوان وأشجار البونساي. غالبًا ما تشارك في معارض الزهور والفعاليات الثقافية الفيتنامية للتعريف بفن البستنة وتقاليد زراعة الزهور في فيتنام. لا تجلب هذه الأمثلة النموذجية الدخل والطعام لعائلاتهم فحسب، بل تساهم أيضًا في بناء مجتمع أكثر تماسكًا، والحفاظ على الثقافة والتقاليد الفيتنامية في كندا.
تعليق (0)