العديد من الأنشطة الترويجية للتعريف بسرطان البحر كا ماو في مدينة هوشي منه

تُصبح مدينة هو تشي منه نقطةً بارزةً في رحلة الترويج لعلامة كا ماو كراب، وهي تخصصٌ مميزٌ في أقصى جنوب البلاد. ومن خلال سلسلة فعاليات "هيلو كا ماو"، ومؤتمر "رابطة التعاون الاستثماري"، ومهرجان كا ماو كراب للمأكولات لعام ٢٠٢٥، تأمل مقاطعة كا ماو في تعزيز الترويج التجاري والسياحي، وجذب الاستثمارات الاستراتيجية، ونشر القيم الثقافية والطهوية الفريدة بين مجتمع الأعمال وسكان المدينة.

شارك السيد لي فان سو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، بالمعلومات حول سلسلة أنشطة مهرجان كا ماو كراب في مدينة هوشي منه بعد ظهر يوم 13 نوفمبر.

في فترة ما بعد الظهر من يوم 13 نوفمبر، في مركز الصحافة في مدينة هوشي منه، قامت اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو بالتنسيق مع مركز الترويج للاستثمار والتجارة ووزارة الصناعة والتجارة في مدينة هوشي منه لتقديم المعلومات لتقديم سلسلة من الأنشطة للترويج لسرطان البحر كا ماو ومعلومات عن مهرجان سرطان البحر كا ماو 2025.

صرح السيد لي فان سو، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، بأن مهرجان "كا ماو كراب - دورته الثانية في عام ٢٠٢٥" تحت شعار "كا ماو كراب: رائحة الغابة - نكهة البحر" سيُقام رسميًا في الفترة من ١٦ إلى ٢٢ نوفمبر. ومن المتوقع أن يُسهم هذا الحدث ليس فقط في الترويج لعلامة كا ماو كراب التجارية، بل أيضًا في التعريف بالقيم الثقافية الفريدة لفنون الطهي ومنتجات OCOP في المقاطعة. وتتميز سلسلة الأنشطة في إطار المهرجان بتنوعها وجاذبيتها، بما في ذلك مساحات العرض، والمعارض التجارية، والمنتديات، والندوات المتخصصة، والعديد من الأنشطة الثقافية والرياضية والسياحية الفريدة.

وفقًا للسيد لي فان سو، تم توسيع مهرجان هذا العام ليشمل 500 جناح، يجمع بين منتجات السلطعون ومنتجات OCOP ومعارض التجارة والخدمات. ومن أبرز ما يميز البرنامج هو العروض الطهوية المسائية التي يشارك فيها طهاة من مدينة هو تشي منه وكا ماو، حيث يقدمون مجموعة من الأطباق الفريدة من السلطعون والمأكولات البحرية من منطقة النهر.

ويشتمل الحدث أيضًا على العديد من الألعاب الشعبية الفريدة من نوعها في بحر كا ماو مثل مسابقة ربط السلطعون وسباق السلطعون وصيد السلطعون ومسابقة السلطعون الكبيرة، مما يخلق جوًا نابضًا بالحياة ويساعد الزوار على فهم المزيد عن الحياة العملية المرتبطة بتربية السلطعون وصيد الأسماك.

يسافر السياح بالقوارب لزيارة كا ماو. الصورة: مانه لينه/صحيفة تين توك فا دان توك

في غضون ذلك، صرّح السيد هوينه تشي نجوين، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة كا ماو، بأنّ المقاطعة، للترويج لمهرجان كا ماو للسلطعون في مدينة هو تشي منه، نظّمت أيضًا سلسلة من الأنشطة بعنوان "أهلًا كا ماو" في الفترة من 13 إلى 22 نوفمبر. وتشمل الفعاليات الرئيسية: مؤتمر ربط التعاون الاستثماري في فندق ريكس، بمشاركة ما يقرب من 300 مندوب، من بينهم قادة الوزارات والفروع والمقاطعات والمدن؛ والقنصليات العامة والسفارات والعديد من الشركات الكبرى. وستُقدّم مقاطعة كا ماو هنا عرضًا لإمكانياتها الاقتصادية البحرية، ومزاياها في البر والغابات والبحر، ومشاريعها الرئيسية التي تدعو إلى الاستثمار في الطاقة والتجارة والخدمات والصناعة والبنية التحتية السياحية. وستُحلّل العديد من العروض التقديمية التي قدّمها مجلس التجارة والصناعة الفيتنامي وخبراء اقتصاديون محركات النمو الجديدة للمقاطعة في الفترة 2025-2030.

سيُقام مهرجان "كا ماو كراب فود" في الفترة من 18 إلى 22 نوفمبر 2025 في الملعب 4A بدار الشباب الثقافية، ويضم 100 جناح مقسمة إلى أربع مساحات فريدة. تعرض منطقة العرض نماذج وصورًا ورموزًا ثقافية وبيئية مميزة لكا ماو. أما منطقة العرض والتداول، فتضم منتجات OCOP، ومأكولات كا ماو المميزة من سرطان البحر والمأكولات البحرية، بالإضافة إلى المنتجات التقليدية لمدينة هو تشي منه، مما يتيح فرصًا لربط العرض والطلب بين الشركات.

تُنظّم منطقة المعالجة والطهي عروضًا لأطباق السلطعون اللذيذة، وتجارب تذوّق، وتعليمات طهي. أما منطقة التبادل الثقافي والفني، فتضمّ موسيقى للهواة، وأغانٍ شعبية، وعروض أزياء، وألعابًا شعبية، وتبادلات مع الحرفيين حول رحلة بناء علامة كا ماو الطهوية.

يزور السياح رمز قوس سفينة كا ماو. الصورة: مانه لينه/صحيفة تين توك فا دان توك

أشار السيد نجو فو ثانغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمدينة هو تشي منه، إلى أهمية هذا النشاط، قائلاً إن المهرجان ليس مجرد مناسبة لتكريم المنتجات التقليدية، بل يُبرز أيضاً رؤية المنطقة في التنمية المستدامة والتكامل الدولي. ومن خلال هذه الفعاليات، تسعى المقاطعة إلى ترسيخ مكانة السلطعون، ونشر قيمته، وتعزيز مكانته، فخر أقصى جنوب الوطن الأم.

في كا ماو، يحتل السلطعون المرتبة الثانية بعد الروبيان، أحد أهم منتجين مائيين في المقاطعة، وقد مُنح شهادة مؤشر جغرافي، وهي أداة قانونية مهمة لإدارة العلامات التجارية وترويجها في الأسواق المحلية والأجنبية. إضافةً إلى ذلك، مع توفر التربة والموارد المائية المناسبة، ستصل مساحة استزراع السلطعون في المقاطعة بحلول عام 2024 إلى 252,000 هكتار، بإنتاج يتجاوز 25,200 طن. وتسعى كا ماو إلى أن تصبح أكبر مركز لاستزراع السلطعون في البلاد، وتسعى جاهدةً للوصول إلى إنتاج إجمالي يبلغ حوالي 40,000 طن بحلول عام 2030.

المصدر: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm