نصائح للوقاية من السُكر تبدو صحيحة لكنها في الواقع خاطئة وتجعل جسمك أسوأ

(دان تري) - قد تبدو العديد من النصائح للوقاية من السُّكر غير ضارة، لكنها تُولِّد شعورًا زائفًا بالأمان. فعندما يُصدِّقها مدمنو الكحول، يُخطئون بسهولة في تقدير حدود أجسامهم، ويواجهون مخاطر غير متوقعة.

لطالما كان النبيذ جزءًا لا يتجزأ من حياة الإنسان منذ آلاف السنين، وارتبط بالمأكولات والمعتقدات والاحتفالات. إلا أن هذا المشروب، لاحتوائه على الكحول، يُسبب الشعور بالسكر والتعب.

لذلك، يلجأ الأشخاص الذين يشربون الكحول بانتظام إلى عدد لا يحصى من النصائح الشفهية لتجنب السُكر، أو الإفاقة من الإدمان، أو تقليل الآثار الضارة للكحول على الجسم.

يؤمن كثيرون بهذه الطرق رغم عدم ثبوتها علميًا . بل إن بعض هذه المعتقدات قد تُعرّض شاربي الكحول لخطر أكبر، إذ تُولّد لديهم شعورًا زائفًا بالأمان.

فيما يلي ثلاثة مفاهيم خاطئة شائعة حول الكحول، دحضتها الأبحاث العلمية، وفقًا لمجلة Popular Science.

إن ترتيب استهلاك البيرة والنبيذ لا يحدد مستوى التسمم.

في كثير من الحفلات، لا يزال يُردد المثل القائل "شرب البيرة قبل النبيذ لن يُسكرك أبدًا" كمبدأ راسخ. ومع ذلك، لا يوجد أي أساس علمي يُثبت أن ترتيب الشرب يُساعد في تقليل مستوى السكر أو الحد من الشعور بصداع الكحول في صباح اليوم التالي.

تعتمد شدة صداع الكحول على الكمية الإجمالية للكحول المستهلكة، وليس على ترتيب استهلاك البيرة أو النبيذ (الصورة: جيتي).

يذكر المعهد الوطني لإدمان الكحول وإساءة استعماله أن شدة صداع الكحول تعتمد على الكمية الإجمالية للكحول المُستهلكة، وليس على تناول البيرة أو النبيذ أولاً. فمع ارتفاع مستويات الكحول، يُثقل الجهاز العصبي والكبد والدورة الدموية، مما يؤدي إلى الصداع والإرهاق والجفاف.

أجرى فريق من الباحثين في جامعة فيتن هيردكه بألمانيا تجربةً على ثلاث مجموعات من الأشخاص. شربت المجموعة الأولى البيرة ثم النبيذ، وشربت المجموعة الثانية النبيذ ثم البيرة، وشربت المجموعة الثالثة مشروبًا واحدًا فقط. ثم غيّروا ترتيب المشروبات في جلسة الاختبار التالية.

أظهرت النتائج أن المجموعات الثلاث عانت من مستويات متشابهة من السُكر والغثيان. ولم يكن لترتيب التغيرات أي تأثير على استجابة الجسم. لذا، خلقت هذه الخرافة ببساطة وهمًا بالسيطرة.

إن الشعور بالحرارة بعد شرب الكحول لا يعد علامة على تدفئة الجسم.

يعتقد الكثيرون أن شرب الكحول يساعد على تدفئة الجسم في الطقس البارد بسبب الشعور باحمرار الوجه وسخونة الجسم بعد تناول بضعة مشروبات. إلا أن هذا التفاعل لا ينتج إلا عن تمدد الأوعية الدموية تحت الجلد، مما يؤدي إلى اندفاع المزيد من الدم إلى السطح وطرد الحرارة بعيدًا.

وفقًا للدكتور كريشنا فاخاريا في المملكة المتحدة، تنخفض درجة حرارة الجسم الأساسية عند شرب الكحول. ومع خروج الحرارة، يبدو الجسم أكثر دفئًا، لكنه في الواقع يفقد الحرارة اللازمة للحفاظ على وظائفه الحيوية في بيئة باردة.

توصلت دراسة أجرتها جامعة واسيدا اليابانية إلى نتيجة مماثلة. بمقارنة مجموعتي شرب الماء وشرب الكحول في غرفة دافئة قليلاً،

أظهرت النتائج أن تدفق الدم تحت الجلد ومعدل التعرق لدى مجموعة شرب الكحول ازدادا بسرعة، مما أدى إلى تبديد الحرارة بسرعة أكبر. بعد حوالي 20 دقيقة، بدأت درجة حرارة الجسم الأساسية لدى شاربي الكحول بالانخفاض، واستمرت في الانخفاض إلى مستويات أقل من مجموعة المراقبة.

هذا ما يفسر خطورة شرب الكحول في الطقس البارد، خاصةً لمن يسافرون لمسافات طويلة أو يعملون في الهواء الطلق. فالشعور بالحرارة مؤقت فقط.

القهوة لا تساعد على التعافي

القهوة هي المنبه الأكثر شيوعًا في العالم ، يليها الكحول. وقد أدى مزجهما في مشروب واحد إلى اعتقاد الكثيرين بأن الكافيين يساعد على اليقظة ويقاوم آثار الكحول.

لكن العلم يُظهر عكس ذلك. فالكافيين لا يُعطي سوى شعور زائف باليقظة، بينما يبقى مستوى التدهور في الإدراك وردود الفعل والحكم الناتج عن الكحول كما هو.

الكافيين لا يؤدي إلا إلى خلق شعور زائف باليقظة ولا يمكنه أن يقلل من آثار الكحول (الصورة: جيتي).

أجرت كلية الصحة العامة بجامعة بوسطن دراسة على 127 متطوعًا تناولوا 4 أنواع من البيرة، بما في ذلك: البيرة الخالية من الكحول، والبيرة الكحولية، والبيرة المحتوية على الكافيين، والبيرة الخالية من الكحول التي تحتوي على الكافيين.

بعد الشرب، طُلب منهم قيادة سيارة محاكاة في ظل ظروف مختلفة غير متوقعة.

وأظهرت النتائج أن المجموعة التي شربت البيرة التي تحتوي على الكافيين لم تتحسن قدرتها على التحكم بالمركبة أو زمن رد الفعل عند مقارنتها بالمجموعة التي شربت البيرة التي تحتوي على الكحول فقط.

ويقول الخبراء إن الكافيين يمكن أن يجعل من يشربونه يعتقدون أنهم أكثر يقظة مما هم عليه في الواقع، مما يؤدي إلى اتخاذ قرارات محفوفة بالمخاطر مثل الاستمرار في الشرب أو القيادة إلى المنزل.

الطريقة الوحيدة للتغلب على صداع الكحول هي الوقت. يستغرق الكبد ساعاتٍ ليتخلص من الكحول الذي تشربه تمامًا. لا يمكن لأي سائل أو طعام أو منبه أن يُختصر هذه العملية.

وأكدت منظمة الصحة العالمية أن استهلاك الكحول بجميع مستوياته يزيد من خطر الإصابة بالأمراض غير المعدية، وخاصة أمراض الكبد والسرطان والاضطرابات الأيضية.

في ظل موسم الأعياد والتجمعات الطويلة، يحتاج شاربي الكحول إلى فهم آثاره لحماية أنفسهم. ومن المبادئ المهمة دائمًا الشرب ببطء، وتناول كميات وفيرة من الطعام، وشرب كمية كافية من الماء، وتجنب القيادة.

إن النصائح القصصية مثل تغيير ترتيب المشروبات، أو شرب القهوة بعد الكحول، أو الاعتماد على الشعور بالهبات الساخنة ليس لها أي قيمة وقائية للصحة.

يساعد فهم المفاهيم الخاطئة الشائعة الأشخاص على اتخاذ خيارات أكثر أمانًا.

المصدر: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nhung-meo-chong-say-ruou-tuong-dung-hoa-sai-khien-co-the-te-hon-20251125200440063.htm