مزارعو بلدية لونغ بينه يصطادون الفئران خلال موسم حصاد الأرز

(DTO) في الأيام الأخيرة من موسم حصاد الأرز الشتوي والربيعي، لا تضجّ حقول بلدية لونغ بينه، مقاطعة دونغ ثاب، بأصوات الحصادين فحسب، بل تعجّ أيضًا بضحكات المزارعين الذين يصطادون فئران الحقول. لا يُعدّ هذا مجرد وسيلة للترفيه بعد أيام شاقة من زراعة الأرز، بل هو أيضًا فرصة للإخوة للالتقاء وتناول طبق مميز بعد الظهر.

Báo Đồng Tháp•02/12/2025

مسح السيد نجوين فان تام، عامل أرز في بلدية لونغ بينه، عرقه وقال مبتسمًا: "أعمل عامل أرز مأجورًا منذ سنوات عديدة. بعد كل محصول أرز، وبعد الحصاد، غالبًا ما نبقى لاصطياد الفئران. بعد الحصاد، لا تجد الفئران مكانًا للاختباء، فتركض في كل مكان. في هذا الوقت، اصطيادها سهل وممتع، ولدينا ما نرتشفه، ونساعد الناس أيضًا على قتل الفئران".

مجموعة من عمال جمع الأرز في بلدية لونغ بينه يصطادون الفئران معًا بعد مرور الحاصدة. ظهيرة مثيرة من "الصيد" في الحقل المحصود حديثًا.

يقول المزارعون إنه بعد الحصاد، تفقد فئران الحقل مخبئها ومصدر غذائها، فتُجبر على النزوح بحثًا عن مأوى جديد. هذا هو الوقت الأنسب للصيد. تُصبح فئران الحقل السمينة، التي تُغذّى على الأرز الطازج لعدة أشهر، "غنائم حرب" جذابة.

بخلاف نصب الفخاخ أو استخدام سم الفئران، يتميز أسلوب أهالي لونغ بينه في اصطياد الفئران بروح جماعية. قال السيد لي مينه، وهو أيضًا عامل في جمع الأرز: "نذهب عادةً في مجموعات من 5-7 أشخاص، وأحيانًا برفقة كلاب الصيد. نتبع الحاصد أينما ذهب. عندما تنفد الفئران، نستخدم المعاول أو نصطادها بأيدينا. أحيانًا، عندما يكون الحقل واسعًا، نستخدم الشباك الموضوعة في نهايته لمنعها."

يقوم بعض المزارعين بحفر التربة بأيديهم لإخراج الفئران من جحورها.

من الطبيعي اصطياد ما بين ١٠ و٢٠ جرذًا يوميًا. في الأيام التي تكون فيها الحقول واسعة ويكثر فيها الجرذان، قد يصل عددها إلى ٣٠-٤٠ جرذًا. جرذان الحقول هنا نظيفة ولا تأكل سوى الأرز الطازج. يمكن قليها أو شويها بالملح والفلفل الحار، أو طهيها في قدر ساخن لذيذ... - قال السيد مينه بسعادة.

بحسب العديد من المزارعين، يتميز الفأر المجفف بنكهة مميزة أكثر من الفأر الطازج. لحمه متماسك، وحلو المذاق، وعطر عند الشواء. إنه مقرمش من الخارج، طري من الداخل، وألذ بكثير. إنه طبق فاخر.

هذه هي نتيجة فترة ما بعد الظهر من العمل الجاد الذي قام به فريق حمل الأرز.

اصطياد الفئران بعد الحصاد ليس ممتعًا فحسب، بل له أهمية عملية في مكافحة الآفات. ولأن فئران الحقول تُشكّل مصدر قلق كبير للمزارعين، فإن اصطيادها معًا بعد كل حصاد لا يوفر تكاليف سم الفئران فحسب، بل يُعدّ أيضًا آمنًا على البيئة.