سماد مصنوع من بيض الدجاج: مكمل غذائي لنباتات الشاي

في منطقة زراعة الشاي ببلدة لا بانغ، يسعى العديد من المزارعين إلى زيادة قيمة هذا المحصول التقليدي بطرق مختلفة. ومن بين الطرق التي تُحقق نتائج واضحة استخدام سماد عضوي خاص مُصنّع من بيض الدجاج.

بفضل العناية بالشاي بالأسمدة العضوية المصنوعة من بيض الدجاج، أصبحت جودة الشاي التي تنتجها شركة La Bang Tea Cooperative عالية بشكل متزايد ويفضلها المستهلكون.

تحتوي هذه الفكرة البسيطة على قدر كبير من المعرفة الزراعية وعشرات التجارب الفاشلة التي أجرتها السيدة نجوين ثي هاي، رئيسة مجلس إدارة تعاونية شاي لا بانج.

السيدة هاي هي من أدخلت منتجات شاي لا بانغ إلى الأسواق المحلية والأجنبية. وهي الآن، مرة أخرى، رائدة في تطبيق تركيبة سماد عضوي جديدة وفعالة.

قالت السيدة هاي: خلال دورة تدريبية لإنتاج الشاي العضوي عام ٢٠٢٢، اقترحت المعلمة وصفةً يمكن من خلالها استخدام مكونات متوفرة محليًا لتحويلها إلى سماد عضوي لتوفير التكاليف. تتضمن الوصفة الموز الناضج، وفول الصويا المطحون، وبيض الدجاج النيء، والعسل - وجميعها مكونات متوفرة بسهولة في الريف، وتُخلط جميعها مع البروبيوتيك وتُترك لتتخمر لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. يُخفف هذا الخليط بعد ذلك ويُسقى عند قاعدة نبتة الشاي أو يُرش على أوراق الشاي.

بعد أن لاحظت السيدة هاي فعالية السماد العضوي الجديد في منطقة التجربة الأولية، وسّعت نطاق تطبيقه ليشمل أكثر من 5 هكتارات. وحتى الآن، امتدت هذه الطريقة لتشمل جميع أعضاء تعاونية لا بانغ للشاي ومئات الأسر الزراعية الأخرى المرتبطة بها.

ليس فقط في لا بانج، ولكن أيضًا في مناطق زراعة الشاي المجاورة مثل بلديتي فو ثينه وفو لاك، فقد تعلم الناس استخدام هذا السماد العضوي المركب في حدائق الشاي العائلية.

مزارعو التايلانديين يحصدون الشاي.

في قرية فو ثينه ١، بلدية فو ثينه، قال السيد تران فان توان، وهو شخص ذو خبرة طويلة في زراعة الشاي: في البداية، كنت متشككًا عندما جربت السماد المصنوع من الموز وبيض الدجاج، ولكن بعد بضع دفعات من الشاي، رأيت نتائج واضحة. أوراق الشاي أصبحت أغمق لونًا وأكثر لمعانًا، وقليلة الآفات، والبراعم أكثر تناسقًا وسمكًا وطولًا. خاصةً عند تحميص الشاي، تكون رائحته الطبيعية صافية، والماء صافيًا وأخضر اللون، ولكنه ذو مذاق حلو. يأتي العديد من الزبائن إلى منزلي لشرب الشاي، مع علمهم أنني لا أستخدم الأسمدة الكيميائية، لذا يثقون بي ويطلبون بانتظام.

لا يؤدي هذا السماد الجديد إلى تحقيق نتائج واضحة في النمو والجودة فحسب، بل يساعد المزارعين أيضًا على توفير حوالي 20% من التكاليف مقارنة باستخدام السماد الطبيعي.

قالت السيدة نجوين ثي نونغ، من قرية رونغ فان، التابعة لبلدية لا بانغ: "في السابق، كنتُ أضطر لطلب أو شراء السماد، وكان يستغرق وقتًا طويلاً للتسميد وله رائحة نفاذة. أما الآن، فالمكونات متوفرة في المطبخ أو الحديقة، ما يُمكّنني من صنع سماد سهل وآمن في آنٍ واحد".

وفقًا للمزارعين المحليين، يُسهم استخدام الأسمدة العضوية في حماية البيئة وصحتهم. أصبح هواء تلال الشاي أكثر نقاءً ونضارةً. وبفضل الابتكارات في إنتاج الشاي العضوي، تشهد زراعة الشاي في لا بانغ تحولًا تدريجيًا نحو نهج أكثر خضرةً ونظافةً واستدامة. والأهم من ذلك، أن سكانها هم من يُسهّلون مسيرة أشجار الشاي التقليدية بمبادراتهم وإبداعهم وحبهم للأرض والمهنة.

علق السيد دانج ثانه تونغ، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية لا بانغ، قائلاً: "نُقدّر عالياً نموذج الأسمدة العضوية المُستخرجة من الموز وفول الصويا وبيض الدجاج والعسل الذي تُقدمه تعاونية شاي لا بانغ. يُعد هذا توجهاً مستداماً، يتماشى مع توجه تطوير زراعة نظيفة وآمنة، مع الحفاظ على البيئة في المنطقة. ستواصل حكومة البلدية دعم هذا النموذج وتعميمه على الأسر الأخرى، ليس فقط في إنتاج الشاي، بل أيضاً في توسيع نطاقه ليشمل محاصيل أخرى عند الحاجة".

المصدر: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/phan-bon-u-tu-trung-ga-bo-sung-dinh-duongcho-cay-che-0504392/