التنمية المستدامة للكسافا

التنمية المستدامة للكسافا

هذا العام، أنتجت نباتات الكسافا غلةً وفيرةً بفضل الرعاية الجيدة والطقس الملائم، إلا أن سعر الشراء انخفض، مما أثار قلق المزارعين. في هذا السياق، يتطلب رفع قيمة الكسافا وضمان التنمية المستدامة توثيق الروابط بين المزارعين ومصانع معالجة نشا الكسافا.

انخفاض الأسعار يؤثر على الاستدامة

السيدة ها ثي نهو نجويت، 46 عامًا، في بلدة فان كان (مقاطعة فان كان) تزرع 18 هكتارًا من الكسافا KM94، وتشتري أيضًا الكسافا من السكان المحليين لبيعها. بعد 10 أشهر من الرعاية، يقدر محصول نبات الكسافا بـ 1.5 - 1.7 طن / ساو (500 متر مربع / ساو)، أي ما يعادل العام الماضي. وقد أكدت أن الطقس هذا العام مناسب، مع قلة الآفات والأمراض، وبالتالي فإن محصول الكسافا مستقر. ومع ذلك، انخفض سعر الكسافا بشكل كبير. في بداية الموسم، كان السعر 3300 دونج فيتنامي / كجم (تحتوي الكسافا على نسبة نشا 30٪)، بانخفاض قدره 400 - 500 دونج فيتنامي / كجم مقارنة بالعام الماضي. وبحلول منتصف ديسمبر، انخفض سعر الكسافا إلى 2700 دونج فيتنامي / كجم.

وفقًا للسيد فان فان كونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة فان كان، تضم مقاطعة فان كان هذا العام أكثر من 450 هكتارًا من الكسافا، بغلة تقديرية تتراوح بين 24 و25 طنًا للهكتار، بزيادة قدرها طن واحد تقريبًا للهكتار مقارنةً بالعام الماضي. على الرغم من انخفاض أسعار الكسافا، إلا أن مزارعيها لا يزالون يحققون أرباحًا بفضل دعم شركات التصنيع. ومع ذلك، قد يؤثر انخفاض أسعار الكسافا على نفسية مزارعي الكسافا، وقد يستمر هذا الوضع إذا لم تكن هناك علاقة وثيقة بين شركات التصنيع ومزارعي الكسافا.

وفقًا للخطة، سيُكمل مزارعو الكسافا في بينه دينه حصاد محصولهم بحلول رأس السنة القمرية الجديدة (آت تاي) 2025. ورغم انخفاض أسعار الكسافا، لا يزال المزارعون يحققون أرباحًا بشكل عام. إلا أن هذا يؤثر على استدامة مساحة الكسافا وزراعتها، خاصةً وأن قيمة الكسافا تعتمد بشكل كبير على تقلبات السوق.

وبالمثل، في منطقة فينه ثانه، حيث يوجد أكثر من 1200 هكتار من الكسافا، يواجه مزارعو الكسافا أيضًا انخفاضًا حادًا في أسعار الكسافا. قال السيد تران مينه ثونج، نائب مدير شركة نيهيت دونج تام فينه ثانه لنشا الكسافا المحدودة، إنه في بداية الموسم، كانت أسعار الكسافا عند 3200 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ولكن بسبب الانخفاض الحاد في سوق تصدير نشا الكسافا في الشهرين الماضيين، اضطرت الشركة إلى الشراء بسعر 2500 دونج فيتنامي للكيلوغرام، أي أقل بمقدار 500-700 دونج فيتنامي للكيلوغرام عن ذي قبل. جزء من السبب هو أن السوق الصينية - أكبر مستهلك لنشا الكسافا في فيتنام - قد قللت من قوتها الشرائية؛ بالإضافة إلى ذلك، زادت دول مثل لاوس وتايلاند من قدرتها التنافسية من خلال زيادة الإنتاج وتقديم أسعار أقل من فيتنام.

حصاد الكسافا في مزرعة عائلة السيدة ها ثي نهو نجويت. الصورة: ترونغ لوي

التوجه نحو التنمية المستدامة للكسافا

أحد الحلول المهمة للتنمية المستدامة للكسافا هو بناء سلاسل الإنتاج والاستهلاك. قال السيد ماي دينه تشونج، نائب المدير المسؤول عن مناطق المواد الخام في شركة نجوين ليم المحدودة (فان كانه)، إنه لتحقيق استقرار الإنتاج، يشتري المصنع 600-800 طن من الكسافا الخام يوميًا، معظمها من بينه دينه ومقاطعات المرتفعات الوسطى مثل جيا لاي وداك لاك وكون توم . وهذا يثبت أن الطلب على الكسافا الخام كبير جدًا ومن الضروري ضمان إمدادات مستقرة. في موسم الإنتاج لعام 2025، تخطط الشركة لدعم المزارعين لتوسيع مساحة زراعة الكسافا بمقدار 500-700 هكتار مقارنة بعام 2024، وتوفير أصناف الكسافا KM94 الخالية من مرض الفسيفساء لضمان مصادر البذور للمحاصيل التالية.

تُعدّ الكسافا حاليًا أحد المحاصيل الرئيسية في مقاطعة بينه دينه. ووفقًا لخطة إعادة الهيكلة الزراعية للفترة 2021-2025، لا يزال التركيز منصبًّا على تطوير الكسافا، لا سيما الأصناف عالية الغلة والجودة. تبلغ المساحة الإجمالية المزروعة بالكسافا في المقاطعة حاليًا 9,377 هكتارًا، معظمها من صنف KM94 (يمثل 90% من المساحة). على الرغم من أن الغلة في عام 2024 ستزداد بشكل طفيف (282.9 طن/هكتار، بزيادة قدرها 0.5 طن/هكتار مقارنة بالعام السابق)، كما ذُكر سابقًا، لا يزال قطاع الكسافا يواجه العديد من التحديات، لا سيما فيما يتعلق بالأسعار وسوق الاستهلاك.

وفقًا للسيد كيو فان كانغ، رئيس إدارة إنتاج المحاصيل ووقاية النباتات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، ستحافظ المقاطعة على مساحة زراعة الكسافا عند حوالي 9290 هكتارًا بحلول عام 2025، بمتوسط إنتاج يبلغ 284 قنطارًا للهكتار وإنتاج يبلغ 263600 طن. وبحلول عام 2030، تسعى المقاطعة جاهدة إلى توسيع مساحة زراعة الكسافا إلى 10000 هكتار، وتحقيق إنتاج يبلغ 330 قنطارًا للهكتار وإنتاج يبلغ 360 ألف طن. ومن أهم أهدافها تطوير أصناف عالية الجودة ومقاومة للأمراض من الكسافا، مثل HN1 وHN3 وHN5، مع تعزيز الميكنة في مراحل الزراعة والرعاية والحصاد والنقل.

على وجه الخصوص، ولتطوير زراعة الكسافا المستدامة، ستشجع المقاطعة إنشاء مناطق إنتاج مركزة للكسافا مرتبطة بمصانع المعالجة، مع ربط مناطق الإنتاج بالاستهلاك. كما ستُشجع التعاونيات ومصانع المعالجة على توقيع عقود طويلة الأجل مع المزارعين لضمان مصدر مستقر للمواد الخام وزيادة قيمة الكسافا. بالإضافة إلى ذلك، ستدعم المقاطعة أيضًا نماذج زراعية جديدة، مثل تناوب زراعة الكسافا مع الفول السوداني أو اتباع نظام زراعة الفول السوداني الشتوي والربيعي - الكسافا (محصول الصيف والخريف) في مناطق مثل فو كات وتاي سون، لتحسين الكفاءة الاقتصادية وحماية البيئة.

فائدة

المصدر: https://baobinhdinh.vn/viewer.aspx?macm=5&macmp=5&mabb=288550