المنتجات الثانوية الزراعية - "كنز" بيولوجي مهدر.

القش، وبقايا قصب السكر، وقشور الأرز، ومخلفات الماشية... هذه المنتجات النفايات التي تبدو عديمة الفائدة هي في الواقع "كنوز" بيولوجية إذا أعيد تدويرها بشكل صحيح.

إن مكافحة نفايات المنتجات الزراعية الثانوية ليست مجرد تحدٍ اقتصادي فحسب، بل هي أيضاً مسار أخضر نحو مستقبل مستدام للبلاد؛ فهي تتماشى مع اتجاه تطوير الزراعة الخضراء الدائرية التي تنفذها العديد من البلدان حول العالم.

يشارك سكان بلدة كيم آنه، في مقاطعة سوك سون، في تطبيق نموذج لتحويل قش الأرز إلى سماد عضوي. الصورة: جيا فونغ

بحسب تقرير صادر عن وزارة الزراعة والبيئة ، يُنتج القطاع الزراعي في فيتنام ما يزيد عن 156 مليون طن من المخلفات الزراعية سنويًا، تشمل القش، وقشور الأرز، وبقايا قصب السكر، وقشور البن، ومخلفات الماشية. يُمثل هذا موردًا بيولوجيًا هائلًا يُمكن إعادة استخدامه كعلف للحيوانات، أو سماد عضوي، أو مادة خام لإنتاج التقنيات الحيوية. مع ذلك، لا يُستغل جزء كبير من هذه المخلفات استغلالًا أمثل؛ إذ لا يُعاد تدوير سوى 10% منها، وحتى في بعض القطاعات، لا تتجاوز أعلى نسبة 35%؛ أما الباقي فيُحرق غالبًا أو يُصرّف مباشرةً في البيئة. يُؤدي هذا إلى خسائر اقتصادية ويُساهم في تلوث البيئة.

بحسب تران مان باو، رئيس جمعية تجارة البذور الفيتنامية، فإن لكل نوع من المنتجات الثانوية الزراعية قيمة كبيرة إذا ما تم استغلالها بالشكل الأمثل. يمكن استخدام قش الأرز كعلف للحيوانات، أو سماد عضوي، أو معالجته لإنتاج كريات الكتلة الحيوية لتوليد الطاقة النظيفة. كما يمكن استخدام قشور الأرز لإنتاج الكربون المنشط ومواد العزل. حتى مياه الأرز ومياه الصرف الناتجة عن عملية المعالجة يمكن معالجتها لتوفير العناصر الغذائية اللازمة لتربية الأسماك أو لإنتاج الإنزيمات الميكروبية اللازمة للزراعة العضوية المستدامة.

لسوء الحظ، يُصبح جزء كبير من هذه المخلفات الزراعية الهائلة عبئًا بيئيًا نتيجةً لسوء الاستخدام. فبينما يتجه العالم نحو الزراعة الدائرية، لا يزال حرق قش الأرز مباشرةً في الحقول بعد كل حصاد ممارسة شائعة في فيتنام. هذه الممارسة، رغم سهولتها الظاهرية، لها عواقب وخيمة. تحديدًا، يُحرق ما يصل إلى 45.9% من قش الأرز مباشرةً في الحقول، بينما يُستخدم 29% فقط كعلف للحيوانات، ويُدفن حوالي 8.6% في الحقول، ويُحوّل 5% إلى سماد، ويُستخدم 4.1% لتغطية التربة، ويُستخدم 7% كفرش أو مادة خام للحرف اليدوية.

يُلاحظ وضع مماثل من الهدر في صناعة السكر. ففي المتوسط، تُنتج هذه الصناعة ما بين 7 و8 ملايين طن من قصب السكر سنويًا، بينما تُنتج في الوقت نفسه 2.3 مليون طن من تفل قصب السكر، و0.36 ألف طن من دبس السكر، و400 ألف طن من الرماد والدبال. ومع ذلك، لا يُعاد استخدام سوى 28% من تفل قصب السكر، ويُستخدم 41% من دبس السكر كعلف للحيوانات، و20% كمنكهات، و12% في إنتاج غلوتامات أحادية الصوديوم. أما الباقي فيُهدر، مما يُفقد مصدرًا غنيًا بالطاقة من الكتلة الحيوية التي كان من الممكن تحويلها إلى وقود أو سماد أو مواد حيوية.

بحسب الخبراء، إذا ما استُغلت المنتجات الثانوية للأرز والذرة وقصب السكر والخضراوات استغلالاً أمثل، فبإمكان فيتنام الحصول على 43 مليون طن من الأسمدة العضوية، و1.8 مليون طن من اليوريا، و1.6 مليون طن من السوبر فوسفات الأحادي، و2.2 مليون طن من كبريتات البوتاسيوم. وهذا يُعدّ مصدراً كافياً من العناصر الغذائية لتجديد الأراضي الزراعية والاستغناء بشكل كبير عن الأسمدة المستوردة.

وضعت فيتنام خطةً لرفع معدل إعادة تدوير وإعادة استخدام المنتجات الزراعية الثانوية إلى 70% بحلول عام 2030. ولتحقيق هذا الهدف، لا يمكن الاعتماد على المزارعين وحدهم في استغلال وإعادة استخدام هذه المنتجات. يكمن العامل الأساسي في الدور التنسيقي والتوجيهي للهيئات التنظيمية لإنشاء آليات تشجع الشركات على الاستثمار في تكنولوجيا المعالجة، وفي الوقت نفسه، تساعد الناس على إدراك الفوائد الاقتصادية الملموسة لاستخدام المنتجات الثانوية.

عندما يُنظر إلى المنتجات الثانوية كمورد ثانوي، فإن ذلك سيساعد الزراعة الفيتنامية على تقليل النفايات والتلوث، والتحرك نحو نظام إنتاج أخضر ودائري ومستدام.

المصدر: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html