مع هذه الشعبية الواسعة، تُعدّ جودة وسلامة منتجات الصبار أمرًا بالغ الأهمية. قد تؤثر الاختلافات في طرق الزراعة والحصاد والمعالجة على التركيب الكيميائي للمواد الخام من الصبار، مما يتطلب إجراءات اختبار علمية دقيقة لضمان جودة المنتج.
دور الاختبارات التحليلية في إنتاج منتجات الصبار
من الجوانب الأساسية لضمان جودة الصبار القدرة على قياس الأنثراكينونات الطبيعية، وهي مركبات مثل الألوين أ، والألوين ب، والألو-إيمودين، الموجودة في لاتكس نبات الصبار. يجب مراقبة هذه المركبات عن كثب، إذ يجب أن تكون ضمن نطاقات مُحكمة نظرًا لتأثيراتها البيولوجية المعروفة. يُعدّ القياس الدقيق أمرًا أساسيًا لضمان استيفاء المنتجات النهائية لمعايير السلامة ومتطلبات الملصق.
لطالما استخدمت هيربالايف طريقة تحليلية خاصة بها تعتمد على كروماتوغرافيا السائل عالي الأداء (HPLC) لتحديد كمية الأنثراكينونات في مواد الصبار الخام والمنتجات النهائية. تم التحقق من صحة هذه الطريقة في البداية في مختبر واحد، ومؤخرًا في دراسة عالمية متعددة المختبرات شملت ثمانية مختبرات مستقلة. أكدت الدراسة إمكانية تكرار الطريقة ودقتها واستقرارها في بيئات وأنواع منتجات متنوعة.
بعد التحقق من صحتها، خضعت الطريقة لتقييم علماء مُعيّنين من قِبل جمعية التعاون التحليلي الرسمي (AOAC INTERNATIONAL)، وحصلت على اعتماد الطريقة الرسمية في 2016.09. يُثبت هذا الاعتماد استيفاء الطريقة للمعايير الدولية للموثوقية العلمية، ويزيد من ثقة المستخدمين في تطبيقها في برامج اختبار الجودة على مستوى الصناعة.
بالإضافة إلى استخدام HPLC لتحليل الألوين، فإننا نستخدم أيضًا مطيافية الرنين النووي المغناطيسي للبروتون (NMR) لتحديد التركيب الجزيئي ونقاء مكونات الصبار - مما يسمح بالتحقق بشكل أعمق خارج الشهادات المعتادة من الموردين.
إعطاء الأولوية للجودة في كل مرحلة
لا تبدأ جودة منتجات الصبار في المختبر، بل في الحقول. تعتمد سلسلة التوريد الموثوقة للمكونات النباتية بشكل كبير على ظروف الزراعة والحصاد. في هيربالايف، يمتد برنامج جودة الصبار لدينا من المزرعة إلى المنتج النهائي، مجسدًا نهجًا شاملًا للجودة نسميه "من البذرة إلى العلف".
يتضمن هذا النهج التعاون الوثيق مع مزارعي الصبار لتعزيز ممارسات الزراعة المتسقة والمعالجة المُحكمة، مما يُحافظ على المركبات المفيدة. وتُعزز هذه الجهود بإجراء اختبارات دقيقة في مختبراتنا المعتمدة وفقًا لمعيار ISO 17025، والتي تُجري باستمرار التحقق من هوية المنتج وقوته ونقائه في مراحل متعددة من سلسلة التوريد.
من خلال إعطاء الأولوية للاختبارات الصارمة وإمكانية التتبع والتحقق العلمي في كل مرحلة، فإننا نعمل على تعزيز جودة المنتج والمساعدة في بناء ثقة المستهلك الدائمة.
الالتزام المشترك برفع المعايير
يُعدّ الصبار مكوّنًا أساسيًا في العديد من منتجاتنا الأكثر انتشارًا، ولذلك استثمرنا بشكل كبير في فهم تركيبه الكيميائي وأفضل السبل لقياس جودته والتحقق من صحتها. لكن هذه الجهود لا تقتصر على احتياجات أعمالنا فحسب، فنحن ندرك أن تحسين معايير جودة المنتجات النباتية يعود بالنفع على القطاع بأكمله، بما في ذلك أولئك الذين لا يستطيعون الوصول إلى مختبرات داخلية أو أساليب خاصة. ومن خلال نشر أسلوبنا المعتمد من AOAC والمشاركة في جهود التحقق المشتركة بين القطاعات، نهدف إلى المساهمة في تطوير علم اختبار المنتجات الطبيعية على نطاق أوسع.
إن تبادل الأساليب المجربة مع شركاء الصناعة وتطوير المعايير بشكل مشترك هي خطوات مهمة نحو جعل المنتجات النباتية عالية الجودة أكثر اتساقًا وشفافية وجدارة بالثقة.
تحسين جودة الصبار من خلال التعاون العلمي
مع استمرار دور الصبار المحوري في منتجات الصحة والعافية، تتزايد أهمية دعم تطبيق أنظمة جودة موثوقة وقائمة على أسس علمية لاستخدام الصبار. إن تطوير أساليب قابلة للتطبيق على نطاق واسع والتحقق من صحتها سيعزز سلسلة التوريد بأكملها، من المزارعين والمصنّعين إلى الموزعين والمستهلكين.
وتظهر تجربتنا أن الاستثمار في ممارسات مراقبة الجودة الصارمة والشفافة يمكن أن يؤدي إلى نتائج ذات مغزى - ليس فقط من حيث اتساق المنتج، ولكن أيضًا في رفع التوقعات العامة لما تعنيه الجودة في صناعة المنتجات النباتية.
المصدر: https://bvhttdl.gov.vn/phuong-phap-xac-dinh-trong-dam-bao-chat-luong-san-pham-co-nguon-goc-tu-lo-hoi-danh-cho-nguoi-tap-luyen-20250717112955105.htm
تعليق (0)