يكثف حي فيت هونغ جهوده لتعزيز سلامة الغذاء في التجمعات الكبيرة والمآدب.

HNP - من أجل تعزيز ضمان سلامة الغذاء، وخاصة خلال التجمعات الكبيرة في المواقع التاريخية والمهرجانات والمجمعات السكنية، نظمت اللجنة الشعبية لحي فيت هونغ مؤتمراً بعد ظهر يوم 22 يناير لنشر المعلومات وتوقيع التزامات لضمان سلامة الغذاء في المواقع التاريخية والمهرجانات والمجمعات السكنية داخل الحي.

Việt Nam•24/01/2026

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 1. — المندوبون الحاضرون في المؤتمر

حضر المؤتمر الرفيق نغوين ثانه ثوي، عضو اللجنة الدائمة للجنة الحزب، ونائب رئيس اللجنة الشعبية لحي فيت هونغ، ونائب رئيس اللجنة التوجيهية لسلامة الغذاء في حي فيت هونغ؛ وممثلون عن إدارة الثقافة والشؤون الاجتماعية ومحطة الصحة بالحي؛ وأعضاء فريق مراقبة سلامة الغذاء وتقديم المشورة بشأنها؛ ورؤساء المجموعات السكنية، ورؤساء لجنة جبهة الوطن، وممثلون عن مؤسسات تقديم الطعام، وجميع أعضاء اللجان الفرعية التسع التي تدير المواقع التاريخية في الحي.

أكدت الرفيقة نغوين ثانه ثوي في كلمتها التوجيهية خلال المؤتمر: في ظل دخول حي فيت هونغ رسمياً مرحلة تنموية جديدة بعد الاندماج، ومع كثافة سكانية عالية ومساحة جغرافية واسعة وتزايد عدد المهرجانات والأنشطة المجتمعية، يواجه ضمان سلامة الغذاء متطلبات بالغة الأهمية. ويضم الحي حالياً ما يقارب 1500 مؤسسة غذائية، يشكل قطاع خدمات الطعام نسبة كبيرة منها؛ ففي الأشهر الستة الأخيرة من عام 2025 وحدها، نُظمت حوالي 600 مأدبة كبيرة لـ 60 شخصاً أو أكثر في المواقع التاريخية والمناطق السكنية.

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 2. — ألقت نغوين ثانه ثوي، نائبة رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة فيت هونغ، كلمة في المؤتمر.

بحسب نائب رئيس اللجنة الشعبية للحي، يبقى خطر انتهاكات سلامة الغذاء قائماً، لا سيما في التجمعات الكبيرة، ما لم تُفرض رقابة صارمة على جميع مراحل الإنتاج، بدءاً من اختيار المكونات ومعالجتها وحفظها وصولاً إلى تقديمها. وانطلاقاً من هذا الواقع، بادرت اللجنة الشعبية للحي إلى تعزيز اللجنة التوجيهية لسلامة الغذاء، وأنشأت فرق مراقبة، وحافظت على فرق تفتيش مشتركة بين الوكالات، وفرق للتحقيق في حالات التسمم الغذائي والتعامل معها، وهي على أهبة الاستعداد للاستجابة لأي طارئ.

طلب الرفيق نغوين ثانه ثوي من اللجان الفرعية التي تدير المواقع التاريخية ومؤسسات تقديم الطعام وقوات إنفاذ سلامة الأغذية على المستوى المحلي أن تعزز شعورها بالمسؤولية، وأن تعتبر ضمان سلامة الأغذية ليس فقط مطلباً قانونياً ولكن أيضاً مسؤولية تجاه صحة الناس وسمعة المنطقة.

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 3.

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 4.

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 5.

تم توقيع اتفاقية لضمان سلامة الغذاء بين اللجنة الشعبية لمنطقة فيت هونغ و9 لجان فرعية تدير المواقع التاريخية في المنطقة.

مباشرةً بعد الكلمات الافتتاحية، عقد المؤتمر حفل توقيع اتفاقية التزام بضمان سلامة الغذاء بين اللجنة الشعبية لحي فيت هونغ واللجان الفرعية التسع المسؤولة عن إدارة المواقع التاريخية في المنطقة. وقد أرسلت كل لجنة فرعية ممثلين عنها لتوقيع الاتفاقية بحضور قادة اللجنة الشعبية للحي وأعضاء اللجنة التوجيهية لسلامة الغذاء. ويُظهر هذا التوقيع بوضوح عزم اللجان الفرعية على الالتزام التام بلوائح سلامة الغذاء والتنسيق الفعال مع الحكومة والجهات المختصة في إدارة ومراقبة التجمعات والفعاليات الكبيرة في المواقع التاريخية والمهرجانات.

كما أكد العديد من ممثلي اللجنة الفرعية لإدارة الآثار أن توقيع الالتزام ليس مجرد إجراء شكلي، بل هو التزام ملزم بمسؤوليات محددة، مما يساهم في رفع مستوى الوعي بالامتثال للقانون وبناء صورة لمهرجان حضاري وآمن وودود للناس والسياح.

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 6. — قام مسؤولون من إدارة الثقافة والشؤون الاجتماعية في حي فيت هونغ بتنفيذ محتوى الدعاية والتدريب بشكل مباشر.

في إطار البرنامج، قامت السيدة لي ثي ثانه لونغ، وهي مسؤولة في إدارة الثقافة والشؤون الاجتماعية في حي فيت هونغ، بتنفيذ محتوى التوعية والتدريب والإرشاد بشكل مباشر حول تنظيم التجمعات الكبيرة للاحتفالات. ركز محتوى التوعية على توضيح مفهوم التجمعات الكبيرة للاحتفالات، والشروط الإلزامية المتعلقة بالمرافق والمعدات وأدوات الطبخ، ومتطلبات المشاركين مباشرة في الطبخ، بما في ذلك الفحوصات الصحية، وارتداء معدات الوقاية الشخصية الكاملة، والالتزام الصارم بإجراءات سلامة الأغذية والنظافة.

أكدت الرفيقة لي ثي ثانه لونغ أيضاً على أهمية مراعاة بعض الاعتبارات عند اختيار المواد الغذائية، منها: ضرورة أن يكون مصدر الطعام واضحاً، وأن يكون للحوم الطازجة القادمة من محافظات أخرى شهادة حجر صحي؛ ويُمنع منعاً باتاً استخدام أي طعام بدون فواتير أو وثائق، أو طعام منتهي الصلاحية، أو طعام تظهر عليه علامات التلف. إضافةً إلى ذلك، يُعد التمييز بين الطعام النيء والمطبوخ، وتوفير أماكن تحضير ومعالجة صحية، وتخزين الطعام المطبوخ بشكل صحيح، من المتطلبات الأساسية للوقاية من خطر التسمم الغذائي.

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 7.

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 8.

Phường Việt Hưng đẩy mạnh tuyên truyền đảm bảo an toàn thực phẩm trong các bữa cỗ tập trung đông người- Ảnh 9.

حضر المؤتمر ممثلون عن اللجنة الفرعية لإدارة المواقع التاريخية ومؤسسات تقديم الطعام في حي فيت هونغ.

من خلال المؤتمر، تم تزويد المندوبين وممثلي اللجنة الفرعية لإدارة المعالم الأثرية ومؤسسات تقديم الطعام بمعارف ومهارات إضافية ضرورية لضمان سلامة الغذاء، مما يساهم في رفع مستوى الوعي وتغيير السلوك في تنظيم الولائم في المهرجانات وفي المجتمعات السكنية، وخاصة خلال رأس السنة القمرية ومهرجان الربيع لعام الحصان 2026.

المصدر: https://hanoi.gov.vn/tin-dia-phuong/phuong-viet-hung-day-manh-tuyen-truyen-dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-cac-bua-co-tap-trung-dong-nguoi-4260122210034386.htm